，想著這房子才剛建好，裡面比較寬敞，就買了下來。

田田在作坊裡看了一下房子的格局，五間正房，左邊有三間的偏房，右邊有三間的房子，靠近正房的那一間是澡房，中間的是倉庫，最後一間是廚房，院子裡有口井，院子比較寬敞，沒有其他的建築物。田田點了點頭，“堂伯，這製作豆醬油需要大量的木桶、竹板、水缸、鍋，我看要不把左邊的三間房子劈開當溫室房，正房就留下兩間，一間當作是客廳，一間用來休息，剩餘的三間就都給下人們住，您看可行。”

田興點了點頭，“也好，買好的大豆已經放在倉庫裡，明天就開始製作豆醬油。”田興回過頭，旁邊站著十五個工人，“十五個工人可否夠製作豆醬油，要是不夠的話，再找幾個人。”

田田搖搖頭，製作豆醬油需要的時間長，得四個月的時間，就是能製作成功了，可中間這十個工人得花銀子留著，卻是沒能賺銀子，多虧啊。唉，有沒有比製作豆醬油更省時間味道差不多的呢，要是能替代就可以再短期內賺到銀子，堂伯哪裡也好交待，田田此時完全沉浸在自己的思緒裡，“豆醬油，豆醬，豆醬，可以使菜的味道更好，還有什麼也可以呢？”輕輕的默唸著，突然眼睛一亮，豆瓣醬，哈哈，我怎麼才想到，笨死了，田田懊惱的拍了一下腦門，“堂伯，我想到了我們可以先製作豆瓣醬，豆瓣醬只要二十天左右就可以了，而且豆瓣醬比豆醬油的味道要好，最重要的是時間短，我們現在就開始做豆瓣醬，我在這邊指揮他們怎麼做，等他們會了之後就可以了，堂伯，派人回去給我帶換洗衣物過來就好了，早點做完我心裡也放心。”

田興看侄女皺著眉想事情，突然就拍了一下腦門，接著就高興的對他說，不過他聽到的是個好訊息，隨即就問道：“田侄女，現在就開始麼，要不明天再來吧，明天順便帶換洗衣物過來就是。”

田田點點頭，自己太急功近利了，“堂叔，我現在就開始給他們安排工作，時間來得及的，明天早上再過來製作豆瓣醬。”田田轉過身對著十個工人，都是三十歲左右，看樣子是有過經驗的，“哦，對了，堂伯，木桶和竹板都買了嗎？”

田興點了點頭，田田便把十五個人分了組，第一組四個人，第二組三個人，第三組是四個人，最後一組同樣是四個人，田田把四組人都分開安排事情，田田帶著第一組的四個人到了倉庫的門前，說到：“你們四個人以後每隔四天都到倉庫裡搬四大袋的大豆，然後倒進木桶裡，把大豆洗乾淨之後，用水泡上四到五個時辰，直到大豆發脹，表皮光滑，沒有皺紋，倒掉桶裡的水，你們四個每隔四天只需要做這些就可以了，以後無論是誰都不要告訴任何人你們做的是什麼，怎麼做，可明白？”四個人你看我我看你，才點了點頭。

田田帶著第二組的人到了廚房，認真的對他們三個人說到，“以後你們三個負責第一組的人拿過來的大豆倒進鍋裡煮，煮上一個時辰，燜三個時辰到四個時辰，直到大豆用手一捏就碎，並呈糜糊狀和黃褐色。”見他們三個點了頭，才囑咐到，“出鍋的大豆放進清水裡冷卻，用麵粉拌勻，拌勻後倒進木桶裡，用乾淨的布封好，你們就搬到左邊的三間屋子裡，必須作好時間標記，屋子的窗戶不能看，七天之內都不能開啟房門和窗戶，除非把封好的大豆搬進屋裡，明白了嗎？”三人俱是點頭，表示明白。

田田吩咐第二組的人完了之後就到院子吩咐第三組的四個人，“你們四個人在右邊的三間房裡記住第一批搬進去的木桶是什麼時候，過了七天就進去搬出來，看木桶上面的時間標記，以後凡是到了七天的就搬出來，搬出來之後開啟木桶，木桶裡的大豆表面上有一層黃綠色的毛，就可以了，剩下的事就不需要你們了，你們可明白？”

田田見他們也都明白了，就走向客廳裡，並帶上最後一組人，坐下扭了扭頭，這些人太高，她一個小孩子要向他們吩咐事情得抬頭，“你們四個人的工作就是第三組人把溫室內也就是左邊那三間房子裡的木桶搬出來後，把木桶上的布開啟，然後把大豆搗成小塊，倒進缸裡，加入食鹽和清水，並攪拌均勻，然後封好缸口，搬到有太陽的院子裡，若是沒有太陽就搬到溫暖的地方，至於加多少清水和食鹽，以後我會跟你們說的，清楚了嗎？”四個人點了點頭，都是簡單的事。

田興其實一直在田田的旁邊聽她怎麼安排事情，這會兒見他安排好了，才說到，“田侄女，一會兒回去派人買麵粉、布、食鹽，除了這些可還需要買什麼？”

田田想了一下，覺得人太少了，房子也少，十五個人住三間房子，太窄了