了木板上面，讓李大柱跟林長泰倆個人分別使勁的拽著豬的兩隻耳朵露出了豬脖子來。

一旁的張玉娘趕緊的將裝著糯米的大木盆放到了豬脖子的下方，所有的工作都已經準備妥當；蕭家老二從自己拎著來的籃子裡面拿出了一把尖尖的殺豬刀。

李夢蘭看著蕭家老二手裡那殺豬刀寬有三公分，長約七十公分、厚約五厘米左右的一把刀；看起來不是很重的樣子卻寒光閃閃，一看就是異常鋒利的樣子；大概為了方便在宰豬的過程中更好地使用，殺豬刀的摸樣跟一般的菜刀、砍刀都不一樣；單刃、尖刃、刀片中間還有放血槽。

蕭家老二對著殺豬刀輕輕地吹了一口氣，只見他手起刀落動作乾淨利落得很；一刀捅進了豬的脖子裡面，等到殺豬刀從豬脖子裡抽出來的時候；那豬血‘嘩嘩譁’的就從刀口處一個勁的往外流。

李夢蘭家的這頭豬養了整整一年了，最起碼也有兩三百斤；這豬肥塊頭大身體內的血自然也就不少，原來李夢蘭還有一點擔心自己準備的糯米會不會多了一點；現在一看……嗬，感情自己是白擔心了一場，裝著糯米的大木盆很大都差不多快比得上木腳盆了；差不多整個大木盆都快滿了，刀口處才不再有鮮血流出來。

等到豬死透透以後大家再齊心合力將它給抬到了腰子形狀半人高的大木桶裡，別看這大木桶看起來很大一樣；這豬一放下去還真沒有多少空地了，一桶桶已經燒開了的熱水不斷地從廚房裡面拎出來倒進了大木桶裡面。

不止如此，李大柱跟張文禮兩個人手裡還拿著水瓢不斷地往豬的身上潑滾燙的熱水；這一刻李夢蘭終於體會到了自己常常聽到的那一句……死豬不怕開水燙的意思了。

正當李夢蘭以為接下來就要開始給豬刮毛的時候，蕭家老二卻又不慌不忙的在豬的後腳處割開了一道口子；接著又拿出來一根鐵釺一樣的東西順著一個口子插進了豬的身體裡面，在李夢蘭驚訝的注視中開始鼓著腮幫子往裡面吹氣。

李夢蘭忍不住好奇的問張玉娘：“娘，那個蕭家大叔他這是在幹嘛？不是應該給豬刮毛了嗎？怎麼……”

張玉娘一聽李夢蘭的話忍不住笑了起來：“閨女，你蕭家大叔這是給豬在吹氣；這刮豬毛的時候豬的身體要是不吹氣的話，那是沒法子給刮乾淨毛的；你們看到你爹還有你小舅舅、林大叔他們也都要幫忙吹氣嗎？”張玉娘伸手指著自家的男人說道。

呃……李夢蘭一看，可不是嗎？等到蕭家老二吹累了以後，李大柱、張文禮、林長泰一個個的也正在鼓著腮幫子使勁的吹著。

人多力量大，就在大傢伙一個個腮幫子吹得痠痛的時候；整個豬身終於被吹漲了起來變得圓滾滾，為了避免漏氣蕭家老二讓大家用繩索將豬後腳的刀口給困住紮緊；然後蕭家老二換了一個跟鐵片有點像似的工具，開始給豬颳起毛來。

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都說熟能生巧；這句話再一次讓李夢蘭從蕭家老二的身上得到了印證；在一片‘唰唰’聲中蕭家老二動作嫻熟之極，不過是兩柱香的功夫一頭幾百斤重的大肥豬就被他將毛颳得乾乾淨淨。

刮完了毛就是分豬；先將四個豬蹄給砍了下來；然後就是肘子、尾巴跟腦袋；等到都給弄好以後就到了最重要的步驟……開膛破肚！

蕭家老二從籃子裡面拿出來一個大鐵鉤；一用力鐵鉤從已經沒了腦袋的豬脖子上透過；迴廊上的柱子上已經掛好了麻繩；蕭家老二指揮大家齊心合力將被鐵鉤鉤住的肥豬掛在了麻繩上面；背靠柱子肚皮面對大家。

蕭家老二重新換了一把刀仔細的將豬肚子上的皮從前往後劃開了；然後再一點點深入、一點點的就把豬皮全都割開來，露出了裡頭的內臟還有包裹在內臟上的一層白色的膜狀物……豬油！

蕭家老二利落的將豬肚子裡的內臟一點點拿出來，腸子肚子放一起；豬心豬肺豬肝等物又另外放了一堆；接下來的事情李夢蘭就沒有興趣了。

“蘭丫頭。”趙老太爺中氣十足的聲音從李夢蘭家的院子外頭傳了進來：“你家的豬已經殺了沒有？怎麼動作這麼快？也不知道去叫我老人家一聲。”

聽這話；很顯然趙老太爺對於民間的殺豬很有興趣；可惜這一次失之交臂了。

“趙爺爺、趙大哥你們咋來的這麼早？”李夢蘭看著一前一後走進自家院子的趙老太爺跟趙青雲爺孫倆個，一臉驚訝的說道。

李夢蘭原本想著等回頭做好了早飯以後在過去叫趙老太爺跟趙青雲爺孫倆個人一塊來吃，沒想到這會子自家這早飯都還沒有影；趙青雲跟趙老太