來到了大廚房，夏聽凝剛一走進去，便有嬤嬤迎了上來，行禮問好。

據對方介紹，她姓孫，是這大廚房裡的管事，平日裡廚房的大小事務都是歸她管著的。

夏聽凝不動聲色的打量了對方一眼，這孫嬤嬤看起來倒沒什麼大問題。

溫和問道“廚房採買一事是由誰負責的？”

孫嬤嬤立即答道“回世子妃，廚房採買是由曹婆子負責的。”說完便揚聲將人喊了過來。

一個挺是富態，顯得有些臃腫的婆子連忙走了過來，諂媚的對著夏聽凝行禮。

夏聽凝看著這個笑得一臉討好的曹婆子，淡淡的道“我已經吩咐了‘鮮食行’，從明兒開始便由他們給府裡送食材。廚房裡缺什麼你記得同他們說一聲，查驗過食材後就一併結算了。”

曹婆子討好的臉上登時一僵，急忙道“世子妃，這不太好吧。府裡往常都是從京都外的幾個莊子那採買的。這突然就給換了，那怎麼行。”

關鍵是她跟那莊子說好了，只要從他那採買，那他就會給她便宜些的價格。而她再按原先的價格報給府裡，這樣就能從中撈上些油水。這幾年她都是這樣做的，如今這世子妃一來，就說要換到別家去採買。那她豈不是再沒有便宜可貪了嗎，要知道，雖然每次能貪的銀兩都不算太多，但積攢下來也是一筆不小的數目呀。這讓她的心登時如刀割一般疼了起來。

孫嬤嬤聞言登時瞪了曹婆子一眼道“你說的叫什麼話，主子讓從別處採買就從別處採買，這事幾時輪得到你來置噱了。真是沒規矩。”

曹婆子被訓得登時低下了頭，不敢再出聲。這孫嬤嬤可是王妃身邊的人，她哪得罪得起呀。

夏聽凝淡淡一笑“這‘鮮食行’的食材我都瞧過了，是上好的貨。以後便定在他們家採買，至於先前一直採買的那幾個莊子，你過去知會一聲就行了。”

這話一出口，就是沒有半點商量的原地了。曹婆子心裡縱然再不滿，也不敢說出來。只能滿肚子嘀咕的下去了。

曹婆子走後，夏聽凝又轉頭看向了孫嬤嬤道“廚房這個月的賬目呢？”

孫嬤嬤微垂著頭道“老奴這就去拿來。”

不一會，一本賬薄便到了夏聽凝手裡，夏聽凝一臉淡然的翻看著。

視線最後停留在了廚房採買食材的銀子上，這數目，倒也不是誇大。只是照她今早看到的那些食材的品質，採買起來也不應當是這個價錢吧。

雖然瞧出了問題，但夏聽凝卻是隱而不發，直接合上了賬薄道“從明兒起，廚房裡每日的食材用量都要登記，送去各個主子那裡的菜色也要一一記下來，最後跟食材的用量做一下對比，免得有人從中貪走食材。”

孫嬤嬤聞言自是點頭應下了。

夏聽凝又在大廚房裡審視了一圈後才回到了清瀾園。

開始為百里容瑾準備起午膳來。

夏聽凝先是挑了比裡脊肉還要嫩的一條豬梅條肉，縱剖開成兩條，用生薑片、紅酒、少許澱粉跟一些叉燒醬醃製起來，打算等會做份蜜汁叉燒。

趁著醃製豬梅條肉的時候，夏聽凝又用燒熱的開水將板栗燙了下，熟練的剝開了皮，將雞腿切成小塊，與板栗一起洗乾淨後待用。

又將其它各種需要的食材洗淨處理好後，這才生上了火，往鍋裡倒了些豬油，等油溫較高時，放入洗淨切塊的五花肉翻炒，加入洋蔥，料酒和老抽，翻炒一下後。再將其鍋內的五花肉全倒入沙煲中，加水漫過肉身，燉至肉爛後，將鱔魚和蒜頭放入其中，加鹽和糖。

做好這些後，夏聽凝便放著它燉著了，只要等鱔魚煮爛後便可撒上蔥花出鍋了。

繼續往鍋裡燒上些許熱油，將切好的雞塊煸炒至表面焦黃，加入生抽，糖和板栗翻炒均勻，最後倒入湯鍋，加水，八角，蔥姜，料酒，桂皮，用小火慢慢燜著。

將醃製好的豬梅條肉放到烤架上，刷上醬汁來回翻靠。直至肉熟透後，呈現出紅豔亮麗的顏色來。把肉移到砧板上切片裝盤。

夏聽凝又連續烙了十來個兩面金黃的韭菜雞蛋餡餅外加紅潤油亮，青菜掩映的紅燒獅子頭。

快速翻炒了一份洋蔥黃瓜炒雞蛋和醬爆鮮魷等菜色。

一一將這些菜裝盤後，夏聽凝才滿意的笑了笑，又取出從早上燉到現在的一盅烏雞枸杞湯。

隨後便往外邊喚來了婢女，端著這十幾道她精心烹製的菜餚出了廚房，往自己的屋裡走去。

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