的老師是精通於那個類別，也許是他主要涉獵的類別不同，所以才沒聽過對方的大名，還算是對自己有些自責。

胡玉在一旁聽到這兩位雞同鴨講的對話，不由“咯咯”嬌笑起來，自己那個天天研究動物植物的爺爺竟然有一天也和古董扯上了關係，還成了古董鑑定天才的老師，也算是古董界的大腕兒了，雖然他自己本身已經是個老古董了。

“等等，你說的那個胡那個什麼，我好像在那兒聽過，絕對在那兒聽過，好像還是個院士。”員外老頭兒努力搜尋記憶之下，終於關聯起了對白胖子老頭兒的一點兒記憶。

“是不是省臺新聞裡？”劉一流給他做提示。

“對，對，就是上次新聞裡說在原始森林失蹤的科考隊，我省著名的生物學院士。”一拍腦袋，員外老頭兒總算找回了丟在腦海回收站裡的垃圾資訊，並迅速點了還原快捷選單。

繼而又做大為欽佩狀：“沒想到啊，生物學院士還是個大鑒定家啊。”

劉一流。。。這都那兒跟那兒啊。

第621章　茶如人生

直到眾人都被員外老頭兒的模樣逗得哈哈大笑，劉一流和胡大院士的親孫女兒胡玉親自出來解釋，員外老頭兒才勉強接受了劉一流全是憑運氣好憑傳說中的第六感猜對的事實。

“那個，宋大爺，你和這家店的老闆是什麼關係？”徐峰還是對自己沒有完成的任務耿耿於懷，有些急切的問道。

“哈哈，小風，急啥，我說幫忙就一定幫忙，那個老東西固執的很，等會兒正好可以讓小劉教訓教訓他，就用你的運氣和第六感，把他搞服氣了，一切都好說。”員外老頭兒突然想起剛才那個讓自己氣憤不已的事兒，登時笑容滿面。

正說話間，被員外老頭兒稱呼為小關的年輕人提著茶壺走了進來。

“來，來，老哥兒，既然來了，就是客人，事兒要辦，但這茶也是要品的，老古可又記我3000的帳呢。”員外老頭兒看見小關進來，笑著招呼無敵老頭兒道。

“宋大爺，這太破費了吧。”徐峰還有點兒不好意思，喝個茶都喝3000塊，這實在是有些超出他現在的消費觀。年輕的他無論如何也想不到，如果沒有劉一流這隻小蝴蝶扇動翅膀而改變未來的發展，在未來的時空裡等他功成名就之後，喝瓶紅酒都是七八萬的。

“嘿嘿，小風啊，沒事，你沒聽說是記賬的嗎？現在這年頭欠賬的才是大爺，他老古還能追到我家要去不成，我老婆他弟妹一腳都能把他踢出家門。”員外老頭兒仗著有個厲害的老婆根本不在意，反正錢都在老婆那兒管著，找他要是要錢沒有要命一條的。

果然，打白條的都不靠譜啊，劉一流雖然儘量高估了白條了兌現能力，現在覺得自己還是太幼稚了，白條，白條，就是白白打了張條子，還浪費紙。

員外老頭兒一邊說，一邊示意小關燒水泡茶，古玩本身就是風雅之事，凡是涉及到風雅，就必然少不了品茶，茶道在這鑑寶閣是來了貴客必有的，在座的這些人除了員外老頭兒之外，都是壓根兒對喝茶停留在茶放在碗裡，用開水一衝就好的層面裡，也就是胡大小姐一人還算是見過幾次茶道表演，這會兒也都饒有興趣的看著小關泡茶，那怕徐峰還在糾結租房的事，心中稍微有些不耐，不過馬上就被小關的動作吸引過去了。

紅泥小火爐雖然很小，但是火倒是很旺，轉瞬之間，水就燒開了，水開之後，一個服務員拎起了小巧的水壺放在一側，馬上又放了一個水壺上去，員外老頭兒在一旁給大家介紹道：“老古這兒泡茶所用的水，都是取自二百多公里外九宮山上的天然山泉水，蘇東坡曾經說過，“活水還須活火烹”，就是指要用旺火來煮沸壺中的山泉水。”

小關先是用茶匙取了適量的茶葉放在賞茶盤之中，然後將之端給眾人一一品鑑，並介紹著鐵觀音的來歷，待到眾人看過一圈之後，小關卻沒有把茶葉放入到紫砂壺中，而是提起水壺，用沸水澆空壺，按照員外老頭兒的話來說，這個行為的目的，是在於為壺體加溫，即所謂“溫壺”，也叫孟臣淋霖。

“溫壺”過後，小關用茶匙將茶葉撥入到紫砂壺內，先細再粗後茶梗，這叫做烏龍入宮，然後向壺中注水，水滿壺口時停了下來，小關伸出兩指，夾起壺蓋颳去了壺口的泡沫，然後蓋上壺蓋，用開水衝去壺頂產泡沫，動作優雅至極，讓人看得賞心悅目。

按照員外老頭兒在一旁介紹的說法，這個過程叫做淋壺，淋壺的目的一為清洗壺體，二為使壺內外皆熱，以利於茶香的揮。