只這一點,就已經將氣氛渲染到了令人心醉神怡的地步。
而曲廊下,正對著一大片一望無際的荷花池。
夜風送來清香陣陣,不時還有聲聲蛙鳴,一路走來,眾人如同行走在花間雲端。
到了廊下坐定,正好月色一點點灑將進來。丫鬟們將美酒斟上,甑蕾率先起身以女主人的身份向眾位敬了一杯酒,諸位夫人們頓時喜笑顏開,早已是酒不醉人人自醉。
曲廊下,廚房的蔡媽媽按著甑蕾的吩咐,早帶了僕婦丫環,將一應用具準備停當,除了待客用的長桌之外,又備了十來張小圓桌,上面擺滿果品瓜籽花生、美酒熱茶、各種各樣精緻點心,幾十只綿軟的繡墩。
三五個廚娘領了身系素色圍裙的僕婦將切好的新鮮魚肉、各樣青菜和熱水泡發過的魷魚片,用竹籤串成一串串,用竹託盛裝了,一一擺放在固定的地方。
林嬤嬤和徐嬤嬤則負責安排那些出面招待賓客的丫鬟,還有每桌酒水點心的及時補充。
流雲和飛煙自然是跟在甑蕾身邊,隨傳隨到。
酒過三巡,今晚的重頭戲終於上演。
也是天公作美,這晚的月色格外的柔媚。
當那大盤大盤的冰鎮魚生被端上來時,雖然賣相很美,可是襯著這花前月下的美景,眾人起初還不以為意。
還是華興侯夫人第一個嚐了之後,然後讚不絕口,緊接著眾人都抱著嘗試的心裡吃了一塊。
因是夏日,這冰鎮過的魚生就這樣蘸醬吃,眾人都還是第一次。這一嘗試之後,就覺得妙不可言。
一口下去,那股子鮮甜涼爽脆韌的滋味,平時哪裡能感受得到?
甑蕾見眾人都接受了這種新奇的魚生,當下就頻頻舉杯勸著她們多喝幾口。
因怕宿醉之後回去失態,她還特地叫人備了才剛釀製的米酒。
☆、不醉不歸(2)
米酒度數低,微醉之後也容易酒醒,而且又能起到殺菌中和的作用,最是恰當不過。
喝到後來,眾人都不需要她招呼,而是放開矜持吃喝閒聊起來。
甑蕾暗中的那一點擔心到此才算多餘了,貴婦們平日裡養尊處優,一旦得了這樣一個機會,既新鮮又好奇,童心玩心大發,一邊賞玩荷花,一邊吃著魚生,就算平日裡有些罅隙的彼此,此時也都盡情歡快了。
蔡媽媽那邊掐著時間,眼見魚生吃的差不多了,連忙再帶著人上了其餘的幾道菜。
丫鬟們收了大盤子之後,便往每張長桌上擺了小巧的紅泥小爐,一隻精緻的純銀邊爐鍋子裡裝著用魚骨魚尾熬好的奶白色濃湯,然後再送上剛剛打出來的魚丸,魚皮伴著醃的酸脆可口的蘿蔔條、青瓜絲作為佐餐小菜,再端上用雙色辣椒把著火候剛剛出蒸鍋的大魚頭……。
甑蕾站起來笑著向眾人解釋:這小鍋裡頭的湯是熬好的魚湯,已經煮開了的。蒸魚頭可以送飯,也適合用來送酒。這些魚丸和魚肉還有青菜等,都可以夾進去煮熟,然後撈起來配著醬料吃。至於醬料麼,有辣的有不辣,放不放香菜可以隨個人自己的喜好。總之,丫鬟們統統退下,奶奶們自己動手,比比看誰唰出來的菜更好吃!
很快,氣氛又再度熱鬧到空前絕後。
諸位夫人們都搶著動手唰魚丸魚肉、再往小爐子裡面添青菜、添白薯吃,又唰好了之後用小碟子互相送贈,勸身邊人吃吃自己弄出來的口味,每個人都覺得本人調製的味料好,唰出來的肉片香滑可口。
又是在室外曲廊下,天高雲低,夜風送涼,不比在屋裡拘束,大家趁著酒興便放開來又吃又喝。
各人都是難得盡情地玩,發自內心地歡笑,嘻嘻哈哈,個個都暢快無比。
不得不說,這一晚上的宴會之所以能成功,全賴前世的裴笑笑那是在交際場上真刀實槍的演練過。
對於她來說,舉辦這種規模的晚會,那是駕輕就熟。
況且這年頭還沒有最難對付的傳媒,只需招呼眾人吃好喝好把氣氛搞好,那對她來說是手到擒來的一碟小菜。
最後鬧的深夜,各府帶來的下人們都進來催了。這邊蔡媽媽和丫鬟們一清點,頓時咋舌不已。
這一晚一共吃掉了一百多條新鮮的大活魚,每條都在七八斤以上,這些魚肉早已統統被吃光。
再一清點人數,包括貴婦們各人隨身侍女在內,加起來有四五十個女子,就算每條魚殺完之後去頭去尾,每人也是都吃了好幾斤魚肉。
而且這還不算,大廚房那邊能拿