前計算好!它直溜溜往上飛時,你打它的屁股,只能打掉幾根毛,要等它轉身,一打一個準!”
我們如法炮製,打了七八隻野雞,算算也差不多了,再多又要被東家罵了。
趙大瞎子砍了一個大樹枝,把野雞綁在在上面,我們兩個一前一後抬著回去。臨走前,我還採了一大包山杏。
小山子見了這堆野雞和山杏,樂得合不攏嘴,他把野雞分成兩堆,一堆剝洗乾淨了清燉,一堆串在松枝上燒烤。他指揮著趙大瞎子去老樹上採一些猴頭菇,自己在小溪邊將野雞收拾了。我仔細看了看,野雞扒光了毛後,與家雞的區別還是很大。野雞的兩條腿又大又肥,幾乎佔了一半身子。
第24章鬼真來了(2)
這一次我終於吃到了原汁原味的野味。那在松枝上烤得吱吱冒油的野雞,猴頭菇燉野雞濃郁的香氣,讓我的口水都落了一地。好歹捱到了吃飯的時候,我迫不及待地嚐了嚐。小山子雖然只在烤雞上簡單撒了層鹽、辣椒麵,但是野雞肉鮮嫩無比,肉汁肥厚,讓人回味無窮。憑良心說,這野雞真是鮮嫩,別說比喂飼料的肉雞,就是比農家養的小土雞,也要鮮嫩一百倍!
東家說,大興安嶺的野雞最好,野雞吃了不少松果、山杏、山葡萄、山梨,身上沒有了油味,倒是有一股淡淡的松香味。這種野雞燉湯最好,什麼材料都不放,就喝野雞的原味。
他親手給我舀了一碗雞湯,我受寵若驚,趕緊喝了喝,這沒加什麼作料的雞湯,鮮嫩無比,細細一品,果然有一股淡淡的清香氣,肥而不膩,有些像沒有腥氣的海鮮湯,竟不像是雞湯了。
吃飯時,山魈自己動手烤了一隻雞,烤得很嫩,一口咬下去,還往外滲血,看得我頭皮一陣陣發麻。
山魈這人很特別。他雖然和我們是一路的,卻保持著獨來獨往的風格,凡事都不聞不問,或者說根本不在乎。大家平時吃飯聊天,他自己一個人坐得遠遠的,彷彿在故意和我們保持距離。
但是他對待動物有明顯的好感。有一次上路時,他在路上發現了一個被風吹落的鳥巢。鳥巢