新店的人都召集起來！先不要告訴她們去什麼地方，給她們一個驚喜。”

小安笑道：“七天裡，光改造，就花了一萬多兩，她們要是知道花了她們那麼多錢，估計要跳起來的！”

“哈哈，這錢花的值！她們會明白的。”蘇三笑道。

玉兒也道：“玉兒也用了霸王別姬，感覺很好用！一定會有人喜歡的，所以，這錢一定能賺得回來。”

“嗯！那你猜猜？多久才能賺得回來？”蘇三笑問道。

“多久？一萬多兩，怎麼也得要一二年吧？”玉兒歪著腦子，很認真地想了一番，才道。

蘇三輕輕一笑，卻不說話。

玉兒便反問道：“少爺覺得多久能賺回來？”

“少爺可不敢象玉兒一樣瞎猜！”

玉兒臉一紅，嗔語道：“自己都不敢猜，還讓玉兒猜！少爺就是壞！”

“哈哈！”蘇三開心地笑了。曾幾何時，他很喜歡與玉兒開開這種小玩笑。

其實，像玉兒這樣瞎猜，他是真不敢的！他猜的話，好歹還知道成本，還知道銷量的大致走勢，但就是這樣他都不敢肯定確實的銷量，讓玉兒猜，那真是逗個樂子而已。

按照他定的一兩二錢的售價，僅以霸王單個品種來計算，每瓶的毛利就粗算成一兩。要賺到一萬兩，單品就要買出一萬瓶！

金陵城雖是封都！人口眾多。但這個人口眾多，也不過就是幾十萬人的概念！這幾十萬人中，能真正消費得起這種產品的人數，只怕也不過就是近十萬人而已！

幾萬人的消費群，消化一個開店的改造費用，會用多久呢？蘇三拿不準！畢竟在封朝做生意，他的經驗還不是很豐富，或者說不是很有底氣。他可以料定，一定不會虧，甚至是很賺；但是到底有多賺，賺得有多快，他是實在猜不出。

蘇三換了個話題問道：“玉兒，你那些學徒，學得怎麼樣了？”

“嗯，雖然她們沒有玉兒那麼聰明，一學就會，但也還好了！就是味道怎麼做，都沒玉兒做得好，總要差上一截！不知道怎麼回事？”玉兒笑道。

“做法可以教，但靈性卻是學不去的！不過，能學到玉兒十成中的五成，那開個酒樓是沒什麼問題的。只是，這酒樓，咱們不能開成普通的酒樓，要往好裡開。這個往好裡開的意思就是：普普通通的菜，要整出一百兩一席的檔次！”

“因此，這就需要精益求精了。玉兒需要多用些心，讓她們多動動手，學好了，要開酒樓之前，是要過少爺這關的！學不出來的，少爺可不會讓她們去開酒樓，這一點，玉兒要給她們說清楚。這兩天，虞鳳也會到你這裡學，玉兒要多用些心教！徒弟帶得好，師傅臉上也增光，想想別人誇玉兒徒弟的廚藝如何如何好的時候，玉兒你說一句：她是我徒弟！那該多有面子啊！”

蘇三一邊吃著，一邊又笑道：“學然後知困，教然後知不足；光自己學會了，不算本事；學會了，還能教會徒弟，而且教出來的徒弟比自己還強，就像少爺這樣，那才叫本事！”

玉兒連連點頭，小手拍拍胸口道：“少爺放心！玉兒一定教個比玉兒還要歷害的徒弟，讓少爺看看。”

“嗯，少爺相信玉兒一定行。”

玉兒便笑道：“少爺終於說了一句大實話！”

嚇！蘇在苦笑地搖了搖頭，小丫頭片子，居然開起自己的玩笑來了。不要廚娘沒教出來，教出一幫子會打鬥地主的地主婆來嘍。

這些都是笑談！當李月兒領著一眾姑娘們，在蘇三的帶領下，看到霸王別姬那塊大大的牌坊時，所有姑娘們都歡跳起來，摟著蘇三的脖子，沒頭沒臉地狠親了幾口！

害得李月兒吃了不少飛醋！

蘇三指著巷口裡的新店道：“這家店，是霸王別姬唯一一家旗艦店！你們給這個店，取個好聽點的名字。”

眾人七嘴八舌地一邊討論著，一邊走進店內！

只見正屋當中，便是一個大花壇！雖然是這般氣候，但滿眼青翠的壽松盆景，擺滿了屋子當中，從白雪中走進來，看到這滿眼的綠，精神為之一振！

正屋的左側有櫃檯，‘霸王別姬’已經分瓶擺滿了櫃檯後面的立櫃。正屋的右側，擺了許多桌椅，可供客人閒坐交談。雖然陳設還略顯單薄，但這屋裡屋外，卻透著生活的氣息。用先生的話來說，那就是充滿了人文關懷。

在這樣的環境裡做生意，那必然也是一件極舒心的事情。

“簡直是太完美了！就叫‘霸王別姬完美店’如何？