心思。林老太爺今天又不知道跑哪去了，林翰則去自家商鋪酒樓了，所以就由呆在家裡百無聊賴的林荃淼出面接待。

徐國緒故意裝糊塗：“小公爺找某有事？”見程處默說找自己，他就知道了來意，只是現在，他更願意把籌碼留著讓王況來用，若要是昨天以前，他可能還不會做這樣的考慮，但經過昨天的疲к擁牟邇��螅�盟�吹攪送蹩齪妥約荷砩系墓餐ǖ悖�際喬罾�思頁鏨恚�際悄罹傻娜耍�餿盟�醞蹩銎鵒誦市氏嘞е�模�簿褪譴幼蛺煒�跡��淺溝椎拇有睦鋨淹蹩齙弊雋伺笥選�

“你個吃貨，莫要裝蒜，難到你還不知道某的來意？若真要如此，你早些年也早化成灰了，還能活到現在？”程處默才不吃他這一套，在宮裡的人，心思要不細密些，察言觀色的本領要不強些，哪裡有生存的空間？還能當上內府局少監？這是多少人眼紅的位置。

“待價而沽，待價而沽。”徐國緒嬉皮笑臉的，旁人聽了小公爺的名頭就要先怵三分，他可不怵，和程處默打交道的年頭也不少了，徐國緒吃得死死的，程處默通常都是虛張聲勢的嚇嚇人，並不會來陰的，否則他那老爹饒不了。

既然程處默來了，王況少不得要下廚去整治點東西來，只是在廚房他犯了難，四五月正是食材最少的時候，而這時候的人，最怕的又偏是油膩的東西，但王況心中有事，也沒什麼心思整治東西，想來想去，看到一隻殺好的鴨子，算算時間，半個多時辰也差不多，得，就它了，費時不費力，整治好了又不油膩，只要讓孫嘉英看著爐火就成，而且這個耗時長，正好給自己騰出時間來和程處默商量事情，春困秋乏，要是等酒足飯飽了，人就都犯困，腦子也不大好使，還是空著肚皮頭腦更靈活。

這個季節，正是鴨子換毛的時候，通常禽類這時候都會褪去細絨毛（冬羽），換上夏秋季節的大片羽，而春夏季節換毛的禽類最是好殺，毛很容易褪去，最難殺的就是秋冬季的，在外面羽毛下還長著密密的細絨毛，很難褪去。所以這隻鴨子殺得很是乾淨，所有毛根全都拔除了。

見王況準備動手整治這隻鴨子，林府的廚師們都很期待，王況這些天來露的幾手已經讓他們受益匪淺，有些菜式已經在建林酒樓正式掛牌了，效果出奇的好。這是他們第一次看到王況準備烹鴨，就都自告奮勇的要來幫忙，說是幫忙，也只是藉口而已，想學藝是真，王況並不在乎，有人幫忙更好，於是就分配了任務下去，有的去找沙子；有的去燒水；有的去切薑片，王況特地交代了至少要切半斤。

不消多時，東西全準備妥當，王況先將鴨子在滾水鍋里加了點酒燙了下去掉血腥味。在大陶缽裡滿滿的鋪上一厚層薑片，再將鴨子放進盤好，加鹽，倒進滿滿的兩甌酒（不加水），蓋上蓋放到爐火上煮，又讓另起個爐子，放個小鐵鍋，沙子倒進去燒，等到這邊沙子燒燙了，那邊鴨子也煮開了，就將陶缽移到沙子上，整個缽埋了一半進沙裡，讓下面保持爐火燒著讓陶缽裡的湯汁小滾著就行，又交代了孫嘉英在旁看著，大概一刻鐘左右開啟蓋翻一下鴨子，直到湯汁快乾了，再淋些麻油進去燜，一直燜到薑片變紅即可起鍋。

這是經王況改版過了的薑母鴨，做法簡單，唯一就是耗時間，要是按正宗的做法，就比這繁瑣些，好在改過的味道並沒改變，做法又簡單又容易上手（後世許多薑母鴨店都加有其他的調味品，類似一滴香之類的，這樣的香很好辨別，遠遠的聞到都是奇香無比，而真正沒加料的薑母鴨聞起來並沒那麼香，而且加料的湯汁沾在手上，一兩天內手都是香的，很難洗去）。而唐時的人烹雞鴨都是熬湯的，哪裡見過這樣的做法，不免嘖嘖稱奇，還有廚子心下嘆息可惜了一隻好端端的鴨子的，不過也只敢在心裡腹誹一下。

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第一0九章　小娘子出謀獻策

王況回到廳堂裡的時候，那邊徐國緒也已經把他所知道的王況碰到的困難一五一十的倒了出來，程處默他們也犯愁，自己有心要幫忙吧，老爹雖然掛著個國公，可實際上已經不管軍隊裡的事情，李靖又是個油鹽不進的人，皇上不發話，他肯定是不會插手這樣的事的。自己幾個平時和李業嗣也玩不到一塊去，一來是輩份擺著那，李業嗣平白小了他們一輩，尷尬；二來性格和辦事作風不同，合不到一塊。

幾人坐在那愁眉不展的，都沒想出個辦法來，倒是茶水灌下去了不少。林荃淼也是沒辦法，這種事情他跟本插不上話，一個秀才，人