了身體，在天際遨遊。

我放下碗，豎起大拇指：“絕了！”

那廚子咧著嘴笑。

我問他：“這位大哥怎麼稱呼？”

那廚子姓周，說在這幹了十多年了，專門處理蛇肉，剛才的蛇骨湯是他家祖傳的秘製。

我疑惑地問：“我看到這裡這麼多蛇餐館，好像開這樣的飯店需要一定的資質吧？”

周廚子告訴我，辦蛇餐館相當麻煩，首先需要有合法的供貨渠道。並能提供合法的供貨證明，同時，還需辦理《野生動物經營許可證》，手續多了。但是本地開蛇餐館有傳統，形成了一定的體系，手續比外面簡單多。這裡背靠蓮花山，蓮花山自古就有蛇神傳說，現在靠著山又蓋了很多養殖場，蛇肉不但在本地經銷，還遠銷外地，這都有賴蛇神娘娘的庇佑。

談到蛇娘娘，他無比虔誠。本來是個油滑的中年大叔，表情嚴肅起來，口吻裡沒有任何褻瀆的意思。

我忽然發現一個細節，這位周廚子右手好像少了幾節手指。我知道這不禮貌，但還是忍不住問：“你的手指？”

周廚子大大方方把雙手亮出來給我看，他的十個手指頭有好多節手指都沒有了。

“這是？”我吃驚不小。

周廚子說：“我很早就入了此行，早先在後面處理活蛇，有很多有毒的蛇，比如龜殼花，百步倒，當時藥物跟不上，也沒錢扎什麼血清，雖然有些土辦法。但對於劇毒的蛇還是沒有用。一被蛇咬了，只能用最慘烈的辦法，用菜刀把受傷的手指節剁掉，就成了現在的鬼樣子。”

他說的輕鬆自在，絲毫不覺得難為情，這種談笑風生的氣度讓人佩服。

我們越談越投機。周廚子告訴我，他曾經死過一次，然後晾開右手大拇指給我看。在他的拇指肚上有兩個小孔，讓我摸摸。

拇指肚硬硬的，好像神經已經死了。周廚子告訴我，這是他年輕時候進山。被小眼鏡蛇咬的，當時就連揮動柴刀砍手指頭的力氣都沒了，眼瞅著就要掛，這時來了一個人把他救了。

這個人就是他現在的媳婦。

他衝外面喊了一聲：“老婆子，別洗了，進來和客人嘮嘮嗑。”

原來外面洗衣服那老孃們就是他老婆。女人在外面的晾衣杆上曬了衣服，撩開簾子進來，衝我笑笑：“客人覺得味道怎麼樣