狀況，雖然田莊上自有老堂匠主持大局，可壅制白芹又不比旁的，若是隻管按著過往種地的經驗來，再加上方良這個半懂不通的，那就更不好說了。

只是或是太過專注的緣故，花椒這樣走過來方良都未覺察，聽得花椒發問，全神貫注的方良自是唬了心口一跳的。

也嚇得花椒趕忙給他拍著胸口：“不怕不怕了，大舅不怕！”

方良哭笑不得，定下心神，抬手摸了摸花椒的腦袋瓜，笑了起來：“大舅不怕，椒椒也不怕。”又牽著她靠著自己站了，給她捋了捋被風吹亂了的劉海，才問她：“椒椒怎麼過來了，姐姐呢？”

花椒就道：“姐姐在看著四姐睡覺。”又指了指那頭地裡已經發棵的種芹告訴方良：“我來看看它們，大舅呢？”

方良也告訴花椒，道：“大舅也是過來瞧瞧它們長得好不好的。”

說著話兒的工夫目光又放在了白芹上，竟是不自覺的一皺眉頭。

花椒看了看方良，又看了看面前這些日子因著擺宴吃得僅剩了一塬不到的秋提前白芹，忽的恍然大悟。

就靠著方良的身子立了起來，指了那白芹告訴方良：“大舅，白芹有渣渣。”

方良一聽這話驚詫地轉過頭來望著花椒：“椒椒怎麼知道的？”

當然是吃出來的啦！

花椒哭笑不得，卻也慢慢正色了起來。

花椒起初也不知道問題究竟出在了哪裡。

這茬秋提前白芹的品相相當不錯，況且種植週期較常規白芹略短一些，人工成本自然就能有所降低。

可因著一點特殊情況，卻叫花椒發現了一個大問題。

隨著時間的推移，地裡留著擺宴而未及時起收的白芹品質竟在迅速下降。

原本想著不過推遲十餘天的光景陸續起收罷了，品質上或許會出現變化，這也是在所難免的，卻萬萬沒有料到問題竟會如此嚴重。

催妝那天擺宴，清炒白芹一上桌，大夥兒還沒甚反應，花椒卻是一口就嚐出問題了。

白芹的外觀並沒有太大的變化，可口感已經明顯不復前些天的脆嫩了。

雖然還未嚼出渣子來，可吃在嘴裡已經滯口。在花椒看來，這品質已經達不到秦白芹的標準了。

從酒席上下來，顧不得擦臉，花椒就直奔試驗田。

去年一冬壅制的白芹都是及時起收的，花椒自然沒有機會發現這樣的問題。

對著地裡的白芹看來看去，又思來想去的，索性央了小小子幫她起收了一行白芹。

保留根鬚清洗乾淨，略略擇去枯葉之後，分作兩把。又問羅氏要來一塊粗布，打溼擰乾後將其中的一把白芹緊緊包裹，同另一把不再做任何處理的白芹一道放在家中陰暗通風的角落裡儲存。

用溼毛巾包裹儲存是花椒所知道的比較好的儲存白芹的方法，當然這會子沒有毛巾，花椒也就只能用粗布代替了。

不過現在想來，倒與八仙居儲存時令鮮蔬的方式大同小異，同樣的原理。

至於進行這組對照實驗的原因，花椒只是想試驗一下，既然白芹會因為延遲起收而導致品質下降，那麼離土後透過不同的儲存方式，對於品質的影響到底多大。

卻沒想到直到現在為止，也已經三天過去了，未做過處理的白芹只在嫩葉上略略出現了丁點褐變的情況，而那把用溼粗布包裹的白芹，在外觀上還沒有出現絲毫的變化。

花椒略略放下心來。

這會子看著方良一臉詫異的表情，就指著面前的白芹告訴他：“它們長大了太老了，就有渣渣了。”

方良看著花椒，花椒就朝他重重地點了點頭：“祖父說噠！”

秦老爹確實是這樣說的。

花椒一口就嚐出了問題了，秦老爹眾人陸陸續續地也察覺出了不對勁。

秦老爹就覺得或許還是因為天氣暖和的緣故，既然白芹長得快，自然老的也快的。

花椒一思忖，或許還真是這個緣故。

既然生長週期短，生長發育自然迅速。

只是這樣一來，明年家裡如果準備壅制秋提前白芹的話，那就不能再死搬硬套現在的種收時間規律了，而是應該根據氣候變化來及時調整起收期，雖不宜早卻是更不宜遲的。

而方良聽了這話，卻是一拍腦門，又訕訕然地摸了兩把，沒想到自己擔心了半下午，卻因著蒔蘿大喜日子的緣故，只得暫且憋在心裡的事情原來僅是這麼一回子事兒。

哈哈一笑，