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第36部分

入菜的方法很簡單。

只要用浸過這花的水來泡一泡菜,普通的菜品就會變得奇香無比,一塊蘿蔔照樣能變成天下美味!

冥河水中,長年累月滯留了無數的鬼魂,他們留在冥河之中,就是被曼珠沙華所吸引,願意浸泡在長滿曼珠沙華的冥河之中。

因此,想要去冥河摘花,就是難上加難了。

用兩朵曼珠沙華來入菜,對人有益無害。水屬陰,陰花配****,兩者相容。花浸在水中,常年不腐,用個百八十年都沒問題。

這兩朵花泡水,不多不少。如果花少了,菜的味道提不上去;花多了,香味是夠了,可是人吃後對人有害,容易上癮,甚至能回想起前世的記憶。

所以,兩朵花正好讓人吃著美味,又能流連忘返。

所以就憑這兩朵花,我很有信心把飯館開好。

林玉婷衝我伸了伸大拇指,我“嘿嘿”一笑。

下午的時候,餘勝男已經買回了足夠的開業用品,一些可以儲藏的蔬菜也已經準備齊全。

所謂萬事俱備只欠東風,只要一開業,生意沒有不好的道理。

不過,都說酒香不怕巷子深,但就算菜品美味好吃,也要讓人知道,這就要靠宣傳了。

印發小廣告,不利於環抱,所以我打算在門口立一塊牌子,寫個公告。

開業前三天,主打菜品“花開富貴”全部免費,每桌僅限一盤!

這樣一來,憑這道菜的噱頭,肯定能招來不少人。

而這菜既經濟,又實惠,只要是來的,都能是回頭客。有三天時間,這道花開富貴,品牌就算打出去了。

由於我的想法,餘勝男又不得不出門多進兩袋子蘿蔔。

只是高大廚和餘勝男都對我這道花開富貴並不看好,在我的堅持下,他們不得不做。

這道理想想還是很簡單的,蘿蔔的本錢是低,用一盤蘿蔔吸引顧客,別說白吃三天,就是白吃三年,顧客也不會愛上的呀。

要是顧客能愛上蘿蔔,那麼他不是兔子,就真的是白痴了。

最後,我又對高大壯提了一個讓他最為費解的要求。

這道花開富貴,不僅是主打菜品,也是本店的唯一一個菜品!

從前的什麼宮保雞丁、家常小炒、水煮魚片什麼的,全部撤掉!

也就是說,從重新開業開始,我們只賣蘿蔔!

高大壯撓著頭髮,終於忍不住說:“老闆,這能成嗎?”

我點頭:“放心吧,現在人都喜歡吃綠色的,健康養生。”

“哦。”高大壯心不在焉地答道。

估計此刻他會在想,這個飯館還能堅持多久。

我繼續說:“當然,我們也不會一直就這麼一個菜品,我們要自主創新,這個問題就交給你了!嗯……咱也不讓你白創新,這樣吧,以後你能發明出一道新菜,我就給你五百塊錢提成。”

“啊!”

高大壯的眼睛都在放光。

我繼續說:“新菜的更新頻率也不要太快,一個星期左右出一道新菜就行。要求麼,和這個蘿蔔開會……不,是這個花開富貴一樣,要好看,要漂亮!味道嘛,不用理會。用不了多久,我們的新選單上就有好多菜了。”

“嗯。”

高大壯仍是心不在焉地答應。

在他看來,不用理會味道的菜,要不了多久,這個飯館就呀倒閉了。

我又算計了一下成本,一盤蘿蔔的成本差不多要六毛錢,再加上僱人的工資、盤店的費用、上繳的稅務……算下來一盤蘿蔔成本仍然很低。

我們有十八張桌子,按50%的入座率,一餐半個小時的時間算,開業前三天,就要消耗六百盤蘿蔔。

三百多塊錢,不多不多。

正式營業後,一盤“花開富貴”定價十二塊,也算是平民消費了。

一盤賺十塊,一天賣出去二三百盤,就能賺兩三千塊。

這對於一個小飯館來說,已經是絕高的利潤了。

在我們正計劃著蘿蔔的發財大計的時候,門口傳來一個熟悉的聲音。

“大哥哥,真的是你呀!”

我回頭,登時一驚。

竟然是田甜。

“田甜!你怎麼在這?”

林玉婷瞪了我一眼,滿嘴酸味地說:“呀,小姑娘找上門了,這是在哪招惹得小姑娘呀?”

當著外人,不好跟林玉婷說話,我只能應付著