臘哺讀艘�北慍雋吮趙掄��
站在閉月齋門口,祁榮左右看了看,“今日為夫無事,娘子要不要在外面逛一逛?”
甄婉怡眼睛一亮,看著祁榮咧著嘴用力地點點頭,“那是最好不過的。”
祁榮溫和地笑道:“想去哪?”
甄婉怡抬頭看了看天色,“時辰不早了,不如我們先去吃些東西吧,第一樓好久沒去了,也不知道他們有沒有新的菜式。等用了膳咱們再去布莊逛逛。”
祁榮自是不會阻擋,兩人便乘了馬車往天下第一樓而去。第一樓有兩處可進,從正門要經過一樓大堂,人多眼雜。今日出門得匆忙,連帷帽也沒帶,祁榮便帶著甄婉怡從側門處直接上樓。
今日出門坐的是祁榮的馬車,馬車上有榮王府的標誌,側門處候著的小二遠遠見了便迎了上來,彎腰低頭恭聲道:“客官好,咱們樓上玉洗閣還空著,您請。”
祁榮先一步下車,隨後扶了甄婉怡下來,小二至始至終都低著頭,跟在祁榮身側落後兩步指路。
這邊雖說是側門,卻是將敝間全開,敝廳裡擺放著兩株修翦整齊長勢茂盛的金錢樹和幾盆蘭草,香氣馥郁。正對面便是大紅的花梨木樓梯,甄婉怡跟著拾階而上一直到三樓,最裡間便是玉洗閣,門口站了一青蔥色短襦長裙的侍女,恭敬地請了榮王府一行人進了玉洗閣。
一踏進雅間,甄婉怡便挑了挑眉,“這第一樓是重新修繕過嗎?怎地還用上侍女了?”
那侍女嘴角彎起恰到好處的弧度,那笑容直讓人如沐春風般,顯然是接受過訓練的。“夫人英明,敝主子將三樓重新修繕,共建了六個雅間,這玉洗閣是最好的一間,平日裡一般是不對外的。”
甄婉怡點點頭,像這樣的大店一般都會預留一兩個上好的雅間就是怕臨時有貴客來,而第一樓更是如此,三樓的雅間都不預定,只看身份。
轉頭打量著玉洗閣,北面的中堂上掛著一幅絕壁青松圖,印章竟是沁湖居士,案上正中是一尊青銅麒麟獸香爐,兩側是一對青花壽山福海紋花口瓶,只看那瓶口如開放的花瓣一般形態均勻美好,便知是官窯出品。牆角小几上各擺放著一盆開得正盛的梔子花,淡淡的香氣瀰漫,難怪不需要燃香。
正中一扇四開的花開富貴黃花梨屏風,將雅間隔成兩半。今日就只祁榮甄婉怡兩個,自是不用分桌,便佔了北桌,其他跟來的人便去了南邊一桌。
“今兒難得出門,你們自己也鬆快鬆快,不用在跟前侍候了。”
衛安、綠柳恭聲領命,帶著其他的丫鬟小侍去了屏風後頭。
☆、第四零七章 第一樓
待祁榮拉著甄婉怡入座,一旁的侍女上了茶水,道:“這是新出的雨前茶,老爺和夫人請嚐嚐。老爺夫人可有常用的菜餚要點?”
甄婉怡雖來第一樓的次數少,可第一樓做的菜卻是常吃,府裡宴客都是請的第一樓的大廚,而且府裡就有一個張家的廚娘。便道:“最近你們店裡可有新出的菜式?”
侍女笑意不變,“不知老爺和夫人可有忌口。”
甄婉怡搖了搖頭,隨後看了祁榮一眼,“不要太辣的就好。”
侍女點點頭,“我家張大廚前幾日新出一道菜式,叫雞髓筍,乃是用蒸熟的雞腿去肉,敲碎腿骨取髓,再與新出的竹筍同燴,脆嫩爽口極是滋補。”
甄婉怡只一聽便知是道好菜,用骨髓燴菜,可真精貴呀。看著祁榮一臉不奇怪像是吃過的樣子,便點了點頭,“嗯,這個菜行,現在正是吃筍的時候。”
侍女記下後又道:“還有胭脂鵝脯也很是不錯。再有從西域運來的駝峰,我們也有新的做法,取薄片烤炙灑上從西哉帶來的調料味道也是極為不同。”
甄婉怡笑得更高興了,“都記下。再來一份仙人臠,一份雪嬰兒,一份金銀夾花平截。”
這宮外的仙人臠是用羊乳燉雞,甄婉怡可以接受,而雪嬰兒是祁榮喜歡吃的,將青蛙去皮洗淨之後,取後腿肉剁碎粘裹精豆粉煎貼而成,蘸密制調料食用,香脆細嫩。
侍女還未寫完,祁榮便道:“金銀夾花平截去掉,換一份單籠金乳酥。”說完便揮退了侍女,在甄婉怡耳旁道:“馬上月底了,娘子不得食寒。”
一句話將甄婉怡心中還來不及升起的不滿瞬間轉化為感動,金銀夾平截是取熟螃蟹的蟹黃蟹肉做餡成卷,然後切成一小斷一小斷地蒸熟,從切面看去便是一金黃一雪白所以才叫金銀夾平截,是甄婉怡最喜歡的一道蒸食,只不過螃蟹性寒慕嬤嬤總不讓她多