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第58部分

,其他活兒都不能再做。髒了的飯碗和地板,也要留到初二的時候再去清理打掃。

陽城的肉食多以豬肉和魚為主,雞鴨是來客人或者過大節的時候才會宰殺,過年的時候則要多囤豬肉。一大半用來製作臘肉和臘腸,因為家家有火塘,所以只需要把肉切成條,抹上少許鹽,掛在上方利用灶火臘幹即可。

蔡家的臘腸則是用甘蔗渣熏製而成,甘蔗渣燻的肉更香更有味道。

陽城所在的地界產甘蔗,因此甘蔗不算很貴,因此高氏每一年都會扛回一大捆的甘蔗回來。既能給家裡人當零嘴吃,又能把甘蔗渣收集起來燻臘肉,使得他們家的臘肉也是一絕,不比王秀秀外祖家的差。

每年這個時候,巷子裡的孩子們都十分羨慕蔡小滿和蔡小虎他們,因為可以吃到甘蔗!吃到嘴都要張不開為止!

每年甘蔗成熟的季節,一般人家都會買一些回來當零嘴吃。這玩意比起糖還是便宜不少,還耐吃。可很少有人家像蔡家一樣,一買就是一大捆,沒有高氏的力氣,一般人都快扛不動。

每次高氏扛回來,屁股後面都跟著一群孩子,惦記著若是能掉出一根,就有得分了。

這些孩子真是不懂他們的苦啊!

蔡小滿望著一大捆甘蔗,有些欲哭無淚。

甘蔗帶著根雖然可以儲存很長一段時間,可也是有期限的,到了後面就開始幹了,沒那麼好吃。

再加上高氏很想快點薰香腸,就會非常鼓勵他們趕緊吃完。

這裡的甘蔗不是後世那種肉蔗,而是糖蔗。肉蔗沒有糖蔗那麼甜,也沒有那麼硬。糖蔗非常的硬,一個不好能崩掉牙。

蔡小滿第一天就中招了,她現在還在換牙的年紀,一下子就給崩掉了兩顆,雖然沒像蔡小虎那麼慘,沒了兩顆大門牙,說話都漏風。可一張嘴就看到空了一片地方,也著實難看得很。

從小她就最怕換牙,之前換牙的時候,人是混沌的並沒有印象,她就忘了這事。結果一吃甘蔗,完蛋了,牙齒立馬搖晃了起來。

“小滿,你用力搖它,今天晚上就能拔下來了。”蔡小雪非常有經驗道。

蔡小滿真的很想哭,她已經經歷過一次換牙,為什麼還要來一次!一次還是兩顆,舌頭頂了頂搖搖欲墜的牙齒,她的內心是崩潰的。

很想不去管它,可是舌頭卻忍不住老去感受牙槽已經空出一個洞的感覺,讓她用力又不敢,吃東西都不香了。生怕一個不小心,嘎嘣一下就給掉了,其他牙齒也跟著鬆動。

高氏並沒有給她猶豫的機會,蔡大江小時候也是這樣,啥都不怕就是怕拔牙。他們第一次當爹孃,也心疼得厲害,說不讓拔就不敢動。結果搖晃的牙齒沒落下來,新的就已經長在後面了,使得蔡大江一口牙非常的難看。

還好他是男子,牙齒難看一點就算了,女孩子可不能毀在這上頭。

高氏得知蔡小滿的牙齒鬆了,直接削了三根甘蔗放在她的面前:“這些今天都得吃了。”

這一招非常厲害,蔡小滿雖然已經夠小心翼翼的,可最後還是崩了。

這甘蔗實在是太硬了!

最後不僅把那兩顆崩了,還順利的又崩了一顆,一口牙齒才多少顆,直接崩了三顆!

蔡小滿的內心是崩潰的,一下子掉這麼多,以後不會不長了吧?

☆、第 63 章

臘月二十五; 家家磨豆腐。

從這一天開始,正式進入準備過年食物的階段。不管家裡有多貧窮; 這段時間也會竭盡所能的準備豐盛的食物。每一年吃得最好的就是過年這段時間,即便最貧窮的人家; 也儘可能在過年的時候弄到一些肉,讓一家人嚐到些肉味。民間便是有了“大人望種田; 小二盼過年”之說。

在陽城,不管是富貴人家還是你貧窮人家,豆腐、年糕、饃饃、粽子都是必須要有的。

做豆腐一般都是在二十五這一天,蔡家因為境況比較好,所以自家就有一個石磨。每年到這個時候; 蔡家都非常的熱鬧。這玩意也是一家的重要財產之一,並不是什麼便宜物件,還佔地方。因為並不是每一家都有石磨; 因此和蔡家交好的人家都會過來借用石磨。

蔡小滿上輩子已經全都機械化,並不會用到這麼原始的東西。自家磨豆腐的時候,也上手嘗試。

磨豆腐的黃豆提前一天就已經泡好,放進去石磨裡的小洞裡; 用手推轉即可。別看這個活兒很簡單; 時間長了還是很累人的。不過對於現在的蔡小滿來說; 簡直就