“司膳?”阿圓見她半晌不吭聲,小心翼翼地喚了一聲。
柳從珍回過神來,眼前的小丫頭正巴巴地看著自己,生怕自己反悔。她看著那嬌怯怯的神情心裡一軟,仿若明白了些什麼,柳從珍淡淡地開口:“從明兒開始,你就跟著我罷。”
“喏!”阿圓的聲音明亮清脆,眉心的紅痣都彷彿帶了一絲雀躍,整個人嬌俏可人,鮮嫩的像朵兒花似的。
“行了,你們去收拾收拾,是時候給皇上準備午膳了。”
“喏。”
宮女們聲音嬌嬌弱弱的,如銀鈴一般悅耳動人,向來沉靜肅穆的養心殿如同拋進了一枚石子的一潭水,平靜無波如鏡面一般的水面霎時間就鮮活起來。
柳從珍走進尚膳房,原本覺得倉促難免會有準備不周的地方,卻不成想,這廚房與尚食局的也不遑多讓。
她回頭看了看阿圓,心中暗道:皇上為她當真是花了許多心思。
“阿圓、程尋、姚蘊安,你們三人已入宮三年,按照楚尚食的話都算是同批宮女裡拔尖兒的。”柳從珍目光犀利,一一掃了過去頓了頓道:“今日午膳的點心就交給你們,一人做一道,也好給下頭的小宮女打個樣兒。”
“喏。”
三人恭敬地福了一福,轉身開始各自準備。
阿圓看著一旁掛著的一串山楂,剛要伸手去拿就被人叫住了:“女史姐姐,這山楂是我之前放在這兒的……”一個小太監有些為難道:“這東西酸,皇上怕是吃不慣,萬一您呈上去皇上他不喜歡,您可要捱罵了。”
“不會,做成山楂糕,好吃著呢!”阿圓看著身後乾瘦乾瘦的小太監,小聲道:“你把山楂給我,我做完了給你留一些。”
“這是哪兒來的神仙姐姐啊!”小太監笑的眼睛眯成了一條縫,也不用阿圓動手,十分痛快地摘了下來遞給她:“女史姐姐,這些夠不夠?不夠的話我再去給您弄些回來!”
阿圓覺得有些驚奇:“這深宮中居然會有山楂樹?”
“自然是有的,只不過地方偏僻,沒什麼人去過。”那小太監笑著道。
“那今日你嚐嚐,若是喜歡我再給你做一些。”阿圓洗著山楂,眸子滿是笑意。
那小太監一臉的感激,眼角泛起了一抹淚花:“女史姐姐,你人真好!”
阿圓一邊切山楂去核、一邊笑吟吟道:“你與我家中妹妹們差不多大,看見你,我就能想起那幾個機靈鬼,我也是想給她們積一積福報。”
小太監鼻子一酸,想起了將自己賣進宮的姐姐,默默出去擦眼淚去了。
阿圓把山楂處理好,放入一旁的砂鍋中,倒入適量的冰糖和麥芽糖,小火慢煮。她耐心地用鏟子在鍋底緩緩地畫著圈兒,待山楂變軟後輕輕用力把果肉壓碎。等把山楂熬成粘稠狀,便差不多好了。阿圓找到一個碗,把東西盛出,十分細心地把表面抹平整後放到屋外。
這個季節還有些涼,她怕凝的不夠快,又刻意讓人打了一桶冰涼的井水,把碗浸在裡面。
過了一個多時辰,午膳準備的差不多了,山楂糕也恰巧凝固好了。
阿圓切成小塊兒,擺在玉色荷葉狀的小盤子裡,一濃一淡、相得益彰,就好似託著一朵嬌豔似火的花兒一般,極為好看。
柳從珍看了看阿圓的山楂糕、程尋的白糖糕以及姚蘊安的奶油松子卷,她走到阿圓面前看了半晌:“這點心看著倒是新鮮,聞著像是山楂的味道。”
“回司膳的話,山楂不是什麼稀罕玩意兒,老百姓也吃得起,所以民間的點心鋪子就琢磨著用山楂做了這道點心。”
“平民吃的玩意兒,皇上也能看得上眼?”後面一個宮女冷哼一聲,語氣中皆是不屑。
“山楂能健脾開胃也能消食,無論是飯前吃還是飯後吃都是對身體好的東西。”阿圓回頭看了一眼那個宮女,緩緩道:“楚尚食曾經說過,美食不分高低貴賤,豌豆黃也是民間師傅研究出來的點心,現如今不照樣是貴人桌上的常客?”
“你……”
“你什麼?沒規矩的東西。”柳從珍淡淡地掃了一眼後面站著或不甘或嫉妒的宮人,嚴肅道:“如今這尚膳房歸我管,你們既然託了關係來了便要遵守我的規矩。在我這兒,因家世好就對別人趾高氣昂的臭毛病通通給我收起來,否則我讓你們從哪來就回哪去!”
柳從珍看著那個身量高挑、杏眼桃腮滿臉不服的宮女楊琦輕笑了一聲:“可別說你們進宮年頭較長,所以看她們晉了女史便覺得不服氣。我若是你們,