當得知賀明召集他們，說要做什麼月餅，民們就滿心期待著，每次秦壽召集他們，就有意想不到的事情發生，這次恐怕也不例外。

“嗯哼~親們，本長也不廢話了，今兒就教你們八月十五的美食，月餅！配料是白麵粉、鴨蛋黃、豆沙餡、鹼面、黃糖漿、油、雞蛋…”

秦壽一出現就跑到合拼桌子前，乾咳一聲懶得廢話，直入正題做月餅的材料，民們愕然地看著秦壽，一大堆亂七八糟的配料，有些是他們聽都沒有聽說過。

聶明在秦壽說完後，帶著人把黃糖漿抗出來，一千多斤甘蔗才榨出三分之一的糖漿，聶明想想就有些肉疼，當然濃縮出來的糖漿還真不是一般的甜。

甘蔗經過切碎碾壓，用石板壓出來的汁液，在去除纖維殘渣等雜質，以小火熬煮5～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿慢慢變成黃糖。

“做月餅第一道工序，將黃糖漿、鹼面、生油、麵粉一點點融合，你們上來和成麵糰…”

待聶明等人把黃糖漿扛上來後，秦壽開始講解制作月餅過程，以前小時候家裡做過，秦壽多多少少記得如何製作。

二十多名民在秦壽點名下走出來，藉助火光記住秦壽說的麵粉、黃糖漿、鹼面、油的比例，張屠夫把炸出來的豬油攤涼後，協同上去幫忙。

“接下來就是把和好的面揪成大小相同的小麵糰，並擀成一個個麵餅…把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團…”

大感好奇的武媚娘與高陽公主湊上去，看著二十多名民賣力和麵團，最開心的莫過於晉陽小公主，很少見到這麼熱鬧的場面，瞪大眼看著民們大汗淋漓搓麵糰。

秦壽接過賀明獻媚斟來的茶，厚顏無恥坐在民身後，指手畫腳安排其他看熱鬧的人別傻站著，開始動手弄雞蛋與豆沙還有豬肉餡料。

只可惜沒有花生，要不然可以製作一些口感不一的五仁月餅，人多力量大一眨眼間五張拼湊的桌子圍滿了人。

眼看還有一大堆麵粉，秦壽只好安排人手繼續去搬桌子，轟轟烈烈大幹一場，月餅也好拿去賣點錢送人什麼的。

麵糰弄好後，秦壽安排八個人輪流負責打壓月餅，一個木製的月餅製作模具，先放入少許乾麵粉，將包好餡的麵糰放入模具中。

“小心點，月餅從模具中扣出時，用力要均勻，不可反覆用力，側扣一下，反面正扣一下即可出來，模具中的乾粉不宜多放…”

最關鍵的時刻來了，秦壽不得不放下手裡的茶杯，走到打餅的兩人旁邊，長篇大論提醒他們，以免他們亂來一通，浪費力氣同時又浪費時間。

“啊？哦，好的！”

兩名打餅的民們點著頭應著，按照秦壽的交代反覆把面料打成型後，小心翼翼地左右摳弄下來，當第一個月餅形狀出現檯面，沒有佔到位置動手的民們驚訝連連，給月餅的雕花紋與形狀驚呆了。

“哇！好神奇！”

“比起太師餅好看多了！”

“走開，走開，給本宮玩玩！”

當第一批五個形狀不一的月餅成型，高陽公主更是摩拳擦掌，貪玩上前躍躍欲試，湊熱鬧的晉陽小公主也跟著跑上去，秦壽頓時感到一陣頭大。

“少添亂，一邊涼…好吧，想玩這個小的給你玩！”

秦壽一手逮著添亂的高陽公主，受不了高陽公主幽怨目光，作勢投降把一個小號的打餅模具交給高陽公主，等她自個慢慢玩。

“烤箱準備起火預熱，你們幾個把鐵皮洗乾淨點，在放點油進去…”

為了使烤出的月餅更香，烘烤時加入一點豬油，怕這些新手們不懂得加多了起酥，秦壽不得不耐起性子講解，包括烘烤的時候，也要注意火候，以免把月餅底部烤焦了。

“秦郎，你這是？”

錢夫人帶著洗過澡的小秦瑤走出來，驚訝發現裡忙碌的景象，與程紫苑和仙兒走過來，好奇詢問秦壽在瞎忙什麼？

“製作月餅！”

“月餅？”

秦壽得意洋洋地拿起一個剛成型的月餅，經過黃糖漿染色，好像烘烤熟透一樣，引得錢夫人三女咋舌連連，淡淡的豬油香隔著沒多遠都可嗅到。

“對了，爹和娘呢？怎麼不見二老出來？”

秦壽不想去解釋太多，有點費勁，等月餅烤出來她們就知道了，想到秦叔寶與賈蓉一天未見，秦壽忍不住好奇起來，按照以往他們二老早出來看熱鬧了。

“秦郎，娘有點不舒