為京中豪商商議買賣，文人公子彼此交流的一個重要的途徑。

而且隨隨便便的喝粥，吃點心等等，在半個月之間就已經是有了一套莫明其妙的規矩，比如說雙方坐下，第一杯茶總是由身份高些的人來倒，對方站起來喝下，這個叫做賞茶，還有喝粥的規矩，點心的規矩，林林總總不一而足。

江峰看到之後僅僅是發笑，反正也是賺了銀子，那裡管這些規矩，反正他吃早飯的時候，那是喝著茶，吃著點心，那邊還要有粥，興致來了，還要自己來個比較精緻的火腿乾絲什麼的嚐嚐，自己舒服罷了。

可是等到陳貝把尚膳監和幾位退休的文官，擬定出來的‘漢蒙全席’的章程拿出來的時候，還是瞪大了眼睛，原本的構想中，這個“漢蒙全席”只要是有些檔次的飯莊和酒樓，就都可以上來精彩。

也是和現代的某些選秀節目一樣，搞出來一個海選，這個海選先是收一次銀子，進入第二輪再收一次銀子，然後這麼一層層得收上去。到時候也搞個什麼帖子投票，若是覺得那家店鋪的飯菜好吃，就花錢買張帖子，要是有錢，你儘可以多賣，作為支援。

這麼一次次的辦下去，哪有不發財的道理，不過等到陳貝那邊的方案一出來，馬上就是傻眼了。

朝中的那些大佬們壓根沒有什麼海選的概念，尚膳監的首領太監陳狗兒和幾位在家閒居的文官們商議出來了十二家酒樓，當然了，醇和樓和惠風樓還是在其中的，這十二家酒樓在臘月二十那一天，在醇和樓舉行這個漢蒙全席的廚藝擂臺。

附帶說一下，漢蒙全席的名字，也被改成了‘忠君報明天下第一美食之會’，處處體現符合主流宣傳的觀念。

十二家酒樓每家是出五百兩的入場費用，江峰本來以為若是隻跟這幾家比試，雖然難度小了許多，但是層層加碼的銀子也是賺不到了，萬萬沒有想到，對方考慮的也是滴水不漏，尚膳監用白銅打造了不少的小銅牌，上面寫著美食七級，美食

依次不等，而且在短短的十天之內，還叫了幾個以品名的吃客寫了一個小冊子，凡是能進入這個小冊子的飯店才有可能領取美食幾級的牌子。

憑著這些吃客的品評，能拿到的牌子最高的等級也不過是一個美食四級，去尚膳監領取牌子的時候，美食七級需白銀五十兩，美食六級需白銀七十兩，美食四級需要三百兩，拿著銀子拿牌子。

一切嚴格的按照那個被稱為是《美食寶鑑》的小冊子上面來，說你是幾級你就是幾級，不願意拿不去逼你花錢，你就是願意多花錢，你也拿不到高階的牌子。

看完陳家的子弟送來的薄薄的幾頁紙，江峰狠狠的拍了一下大腿，禁不住的開口讚賞道：

“黑啊，真是黑啊。”

在明朝時候的酒樓飯莊若是想要賺錢，就要有名氣，若是想要有名氣，最快捷方便的途徑就是找一個名人品評一下，你沒有看到在杭州的那家魚店，原來只是一個小小的草房，可是正德皇帝在那裡吃過飯之後，當然了大多數的文章裡面都是說去找女人的，現在已經是蘇杭一帶最大的酒樓了。

皇帝當然輕易不會去你酒樓吃飯，那麼有名文人去總是可以吧，大學士和六部的官員天天去吃飯誰也不會每家吃飯的地方都是留下墨寶，所以最大的希望還是那些詹事府的，禮部閒官，勳貴家裡面的紈絝子弟，這些人家中有錢，閒來無事在吃上也是極為的下功夫，久而久之，京城中公認的有這麼十幾個人最善於吃飯。

誰家的酒樓飯莊若是被這十幾個人吃的多了，生意想要不好也難，可也不是每家人都能認識這些平時都是穿著便裝四處品評美食的閒人閒官。

這個時候，尚膳監推出的這個美食品評可就是大有作用了，咱家飯菜做的好壞，不用您進店品嚐才知道，看到外面匾額上掛著的小白銅牌子了嗎，美食六級，這是什麼意思，咱家酒樓可是一個六品啊，六品知道不知道什麼概念，那可是六部的主事，你不看看，京城有幾個六品，沒有真本事能有這個小銅牌子嗎？

這品評一出來，看著冊子上有自己名字的酒樓，立刻拿著銀子就過來，跟不要錢的一樣，這可是官方憑證啊！

京師裡面有好事的人，給這個冊子和美食銅牌起了一個名目，這個冊子叫做《明食律》，銅牌喚作食印，這美食七級就叫做“縣令”，外面的美食四級的牌子，可就是“四品知府”了。

拿了牌子的自然是生意大漲，沒有牌子的都是在暗自的憋著一股勁，準備精益求精，明年一定要奪到這個榮譽。

不是一般的黑啊，江峰