關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第63部分

備些酒菜,慢慢說便是。”

他自己雖然恨不能將清薇的事情都代勞,但也清楚,自身的侷限更大,根本沒有時間和精力來做這些,只能從旁做個參考。既然如此,清薇早晚是要跟許主簿見面的,他索性就直接把人帶來了。

清薇道,“那你去吧,路上小心些。”

“嗯,我走了。”趙瑾之這樣說,但腳下卻並不動。而清薇也像是沒聽到,仍舊扶著門扉站著,臉上含笑的看著他。

趙瑾之便又道,“你先進去,我就走了。”

清薇又看了他一眼,才轉身進門。她知道其實趙瑾之是想做點兒什麼的,但這不是冠軍侯府的水榭,而是十二樓的後門,隨時都會有人過來,他也只能空想想,所以清薇索性不去招他了。

不過既然待會兒要招待客人,清薇便自去了廚房,準備待會兒要用的菜。

已經過了最忙的時候,廚房裡沒什麼事,倒能給她騰出空兒來

因為天氣熱,而且並不是正經的飯食,只是用來下酒,所以清薇準備的多是冷盤。

挑個頭小餵養時間短的嫩雞,洗淨放入冷水中,再放上薑片、蔥段、花椒,燒開後小火煮幾分鐘,再燜十幾分鍾就熟了。之後撈起來放入冰水中浸泡,這樣處理後的雞肉口感正好,雞肉沁涼,雞皮爽脆。然後將花椒爆香,連同熱油一起倒入辣椒粉中,加入蒜末、生抽,雞湯、鹽和香醋,調成醬汁,澆在切好擺盤的雞肉上,再撒上碎花生米和芝麻,一盤口水雞就做成了。

然後是一碟子蒜泥白肉。肥瘦均勻的五花肉,加入薑片和酒煮透至筷子能輕易插/進去,撈出來過冷水洗淨,瀝乾水分,切薄片擺盤,然後澆上蒜泥醬汁,再撒上蔥花。

之後清薇又做了個涼拌三絲,拍了個黃瓜,然後是皮蛋豆腐,老醋花生,一桌下酒的冷盤就齊備了。

說起來很快,但等她做完這些,洗了手出來,趙瑾之已經帶著許主簿來了,正由小六子引著往後院來。

許主簿還是頭一回到清薇這裡來,在雅間裡落座之後,便笑道,“趙姑娘這個酒樓的名字取得極妙,神仙居處,名不虛傳。下官聽不少人提過,可惜囊中羞澀,一直不敢登門。”

“許大人這話是在罵我呢,”清薇道,“我這裡又不是什麼金貴的地方,豈有不敢登門之理?我看是許大人不願意結交我這樣的商賈,所以故意找藉口推脫。”

“這還真不是,我家裡的情形趙將軍是知道的。趙姑娘如今生意做得大,到十二樓來,也就只能點得起一壺茶了。”許主簿搖頭道,“若是因此讓趙姑娘誤會,我自罰三杯。”

話雖如此,但從前清薇擺攤的時候,他也沒怎麼去過,只是暗地裡照拂,清薇心裡覺得,他是因為男女有別在避嫌,所以也不追究,含笑道,“許大人這樣痛快,往後就該時常來往。別的不好說,一頓飯我還是請得起的。”

“不敢當。”許主簿連連擺手,“不敢讓趙姑娘破費,這話往後不必提了。”

“實不相瞞,今日請許大人過來,便是有事相求。若是事情能辦成,許大人就是我的恩人,不過來吃一頓飯,當得了什麼?當然,許大人也請放心,不會是叫你為難的事。”清薇道。

許主簿略略沉吟,看了趙瑾之一眼,道,“趙姑娘這麼痛快,我若再推辭,反而不像了。但凡我能盡力之處,自然不敢懈怠。卻不知趙姑娘找我,是為了什麼事?”

“我手底下有個人,心思和手很巧,我想著這樣的人放在我這酒樓裡浪費了,就有了做別的營生的打算。許大人認識的能工巧匠多,也許有法子。”清薇道。

許主簿聞言微微皺眉,“趙姑娘要做的是那些精巧物件的生意?恕我直言,在京城裡,這生意怕是不好做。好的匠人不是在內府,就是依附達官顯貴之家,等閒難以尋覓。”他說著看了趙瑾之一眼,“當然,若是趙將軍有意做這生意,我這話就多餘了。”

趙家的門第,若透出風聲,不知會有多少人願來依附,自然就不存在找不到人的說法了。

“既請了你來,此事我便不會插手,你又何必說這樣的話?”趙瑾之道。

許主簿顯然也想到了這一點。他對清薇多少有些瞭解,知道這個女子很有野心,若她想依附趙瑾之,便不會請自己了。不過,醜話說在前面,先把對方的態度探出來,也是他的習慣。再說,就算清薇願意,趙瑾之的態度,也是他要考慮的。

現在有了這句話,他便道,“若趙將軍不插手,恕我直言,這生意不能做。”

“許大人誤