油酥制的，平平的底座，邊沿五瓣向外伸展，捏成葉子的形狀，並用菜汁染色，上鍋蒸。

蒸之前，四周花瓣色澤還是淡淡的嫩綠色，等半柱香的時間過去，再從蒸籠裡拿出來，一圈七個小巧的油酥殼，味道噴香撲鼻，顏色也漸漸變為了橘色。

寶如手法熟練，從頭到尾雖然一直沉默著，但是對於她的手藝，已經沒人質疑了。

笑話，只是幾片葉子，便雕的如同真的一樣，尤其蒸過之後，那形狀雖然有了變化，但是整體造型並沒有受影響，可見這陸娘子已經是做熟練了。

廚師們既然已經心服口服，接下來就是仔細看了，不過，見那葉子顏色竟然是橘色，幾個人上前一步，有心想問問為什麼，沒料到竟然把寶如嚇得手一抖，差點把蒸籠掀翻。

眾人：“……”

手藝是真的好，膽子也是真的小！

很好，他們認輸！

眾人便不問了，繼續看寶如的動作。

油酥殼制好，接下來就是裡面的冰心蓮花了。所謂冰心蓮花，填在油酥殼中的五瓣蓮乃是透明的，端起來走動時，還會輕輕晃動，形同冰雪。

這個技術不算是獨創，一般的冰心點心，眾位大廚也是做過的。但寶如之前所拿的那一份，純度更高，十分透明，看起來不像冰心，倒像是水心，十分稀奇。

眾人不明白她是如何做的，這會兒見寶如拿出荸薺以及少許桂花乾花瓣，頓時面露迷惑。

因為他們平日製作冰心點心，所用的食材，也是這個，如今寶如也用這個，那說明區別不在食材，而是製作手法。

想到這裡，眾人立馬雙眼放光，緊緊盯著寶如的手看。

前面手法是一樣的，同樣將荸薺放在熱水裡燙煮，慢慢熬成濃稠的汁。但是等汁熬好後，她卻不是等濃汁慢慢冷卻，而是沿著邊緣重新注冷水，並大火繼續加熱，如此反覆幾次，慢慢將雜質慮出來。

等湯汁澄澈之後，才將泡好的桂花瓣一一放進去，等湯汁再次濃稠之後，連帶容器放入冰水中冷卻。

不過須臾時間，汁水已經半凝固了，寶如這才將這些弄出來，一一注入到準備好的酥油殼中，然後再次放到冷水中進行冷卻。

隨著冷卻時間延長，汁水完全凝固，神奇的是，原本橘色的葉子，隨著事件變長，漸漸又變回了綠色，只是相比於最開始的嫩綠色，看起來色彩更重些，與蓮葉色彩倒是更相近了