半天才說：“茶啊，我只喝過咱老家的茶，那些茶都是春天的時候，我們自己到山上去採來做成的，不過味道不太好喝，有些苦澀，我一般不愛喝，只愛喝白開水。”還沒等喬蓮藕開口，燕子想起了什麼一樣，又說，

“不過有一種茶我是喜歡喝的，那是從岩石上的樹上採下來野生茶的，叫老鷹茶，不苦不澀，泡出來顏色像紅酒的顏色，很好看，夏天天熱的時候，奶奶最愛泡一大缸子在桌子上放著，我回去了，端起來喝一氣，可解渴呢！”

說完，咂咂嘴，好像在回味那茶的味道一樣。

崔如眉聽完，心裡有了數：

燕子所說的那些茶，不過是鄉間野茶，上不得檯面，她對茶沒有完整的概念，見識也極有限，當然更談不上泡茶和品茶了。看來，要將她培訓出來，得費一頓功夫不可。不過話說回來，她什麼都不懂，在某種層面上也算是一件好事，她不懂，便好比一張白紙一樣，自己要在上面畫什麼都可以，她也沒有以前那些錯誤的知識來誤導，這樣學起來，只要用心的話，一定會學得很快，掌握得很好的。

說來說去，茶道高深，與學識修養關係很大，燕子文化水平不高，只得先從技藝入手，慢慢陶冶薰陶，再多看些書，弄不好哪天也能夠成氣候呢。

“燕子，坐下，從現在開始，我倆就一起努力經營，你要學的東西很多，不過別擔心，這些東西學起來都很有趣，不像你的課本那樣枯燥無味，好好跟著姐姐學，早點學成，我還指著你來當我的經理呢。”

“晴姐姐，我也能當經理？”一聽到“經理”這個詞，燕子抑制不住地驚喜，心兒撲撲地跳個不停，天啦，經理，那可是電視劇裡才有的，穿著西裝套裙，神色凌厲，走路目不斜視一陣風似的女強人呢，那是多麼遙遠的事情啊，怎麼會與自己扯上關係呢？

但是看到崔如眉那篤定的神情，她又有信心，在她的心目中，沒有晴姐姐辦不到的事情，她既然說行，那可能真就行吧！

“當然能當，只要你用心跟著姐姐學，就一定能學好，學好了，自然我就放手讓你幹，那時候，你就是經理了，比什麼到飯店裡打工幹零活強多了！你別以為在這裡就是打打工，這裡既是掙錢的地方，也是學習的地方，等一兩年過去，你弄不好就成為一個茶葉方面的專家了。”

“專家啊——”燕子覺得心兒跳得更厲害了。

一個“經理”才將她激動得雲裡霧裡的，現在又來了個專家，她，一個初中畢業的再普通不過的小女子，居然有一天也可以成為專家，哈哈，看來選擇晴姐姐這裡是選對了，光這些未來的憧憬就夠自己天天樂呵呵的了，哪有不努力的呢？

“晴姐姐，從今天起，燕子我一定跟著你好好學，學習茶葉方面的各種知識！”

“好，我喜歡你這股子勁頭！來，坐好，姐姐給你燒一壺水，也一便教教你怎麼拿蓋碗，用蓋碗優雅地喝茶。你只記住，從今以後，處處皆學問，每一樣你都要仔細看，認真揣摩，用心記，常訓練的，今天就當是第一堂訓練課吧。”

燕子見開始上課了，馬上正經危坐，臉上繃著，一本正經，目不轉睛地看著崔如眉的每一個動作，生怕露掉了一點兒。

崔如眉見她的動作，撲哧一聲笑了：“燕子，別太緊張了，沒那麼嚴肅的，泡茶喝茶是很輕鬆美好的事情，你要把它當享受，而不是當任務，只有這樣，動作才會舒展優雅不變形，否則，那些前來尋找輕鬆的人非得被你的表情給嚇得更緊張滴……”

“嘿嘿，晴姐姐，你不要笑話人家嘛，我……是有點兒緊張，以後就不會了……”

說罷，長舒一口氣，調整了一下動作，放鬆了一點點。

崔如眉把水燒好，將蓋子開啟晾著，又拿了乾淨的蓋碗來，放上茶葉，再將晾了幾分鐘的開水沿碗壁慢慢衝入，邊沖水邊講解：

“泡綠茶的水不能太燙，剛燒開的水非得晾上幾分鐘，等差不多到了八九十度的時候再泡茶才好，否則，那茶就會被燙熟，香氣就沒有了，味道也變了，茶好還得泡的功夫好才行，不然，再好的東西都會被白白糟蹋的……”

“那，你這水為什麼不衝到正中間去呢？反而要從邊上倒入？”燕子看得仔細，看出問題來了。

崔如眉高興地回答說：“衝入正中，容易破壞茶，從兩碗壁上衝下去，茶葉不會受到損傷，不錯，你看得仔細，學得快，還知道提問題，這樣下去，不出三五個月，你一定是半個行家了！”

燕子得了表揚，臉又紅了，看得越發得仔細。