我打了一輛車子,去了房介中心,在房介中心選了一天才找到了一處滿意的房子,房子不是很寬敞,但是住我一個人卻綽綽有餘。
加上家用和電器之類的都一應俱全,格局也很簡單是我中意的,就交了一部分的定金。
現在的房子都很貴,半年的房租就要一萬五千塊,難怪很多人都嚷嚷的活不起了。
入住簡單的收拾了一下房子,到超市買了一些米糧,日子就這麼的開始了。
為了不讓自己捱餓我走了很多的小商鋪,又看了幾家做不下去的小型餐飲廳,覺得餐飲應該不是很難做,就開始籌備著找房子了。
在走訪過了十幾個地方之後,我在中環看中了一家咖啡廳門面,覺得做餐廳會不錯。
臨近的地方有兩家大型的公司,四家中小型的公司,加上對面還有商場,如果做餐廳客源起碼有所保障。
因為另一家咖啡廳的開業要倒閉,如果現在租過來還有半年的免房租,我可以在上一家那裡找到便宜。
很多的事情算起來,我沒有不試試的理由。
經過幾天的觀察我直接聯絡了咖啡廳的老闆,經過協商很快簽了協議,以四十萬的價格兌下了咖啡廳全部的器具,以及一些服務人員。
但後臺的人我沒辦法接手,只能言明我是想要做餐飲,請他們到別處去謀生計了。
開始的幾天有些辛苦,我幾乎是住在了咖啡廳裡,要整理咖啡廳裡的器具,要準備裝修,要去裝修公司找人,還要去選購裝修材料,一個人簡直忙的連方向都找不到了。
好在我接手的那些服務人員都覺得白拿一個月的薪水不好意思,都留在咖啡廳裡幫我的忙,要不然我就是有分身之術都忙不過來。
咖啡廳了的器具我經過整理打上了包裝,並叫人送去了舊貨市場,不然也沒有其他的辦法。
餐廳的裝修要半個月的時間,我就趁著這半個月開始忙著辦餐廳的執照,結果卻遇到了麻煩。
我身份證上的形象與本人不相符,要重新的辦理身份證,在辦理執照。
有些麻煩人,但我也積極的去辦了,而半個月很快就過去了,看著拿到手的執照,和裝修好的餐廳心裡獨有一種成就感,雖然我還只是做了一個開始。
最後的幾天就剩下了到材料城去選購桌椅餐具之類了的,這種事情不敢馬虎,裝修我都請了專業的人過來設計,設計的時候也都在其中,自然也要精心的選購。
在設計師以及我在人才市場聘請的兩位主廚,以及一位餐廳主管的陪同下,我們去了材料城。
因為廚師要用到廚房裡的廚具,以及大部分的餐具,所以廚具要由他們親自選定。
餐桌上用的一些桌布,擺臺用品就由我和餐廳的主管選,而桌椅是我和設計師兩個人選。
之所以這麼分工一部分是想要收買人心,另一部分也是想要看看給我工作的人是不是具備了專業的能力。
記得爺爺曾說過,一個好的下屬,是會洞察出上司的想法的。
而最終的結果是,我雖然是視線不是很好,可我的眼光沒有錯,他們並沒有讓我失望。
選好了東西之後我請他們吃了飯,吃過飯才一起回了餐廳。
經過工人的一番辛苦,和他們的一番幫忙,餐廳裡煥然一新,有了一個新的面貌。
看著自己一手創辦起來的餐廳,心裡的激動是無法言表的。
從來都不敢想的事情,有一天竟會讓夢築起,覺得是那樣的不真實又讓人激動不已。
人陸續的離開,餐廳裡只剩下了我一個人,我獨坐在一偶,目光掃視著明亮的餐廳裡,這裡就是我新的起點,是我迎接未來的起點。
我在餐廳裡坐了很久才離開,離開之前我檢查了安全措施,關了門才轉身離開回去了住處的地方。
我住的地方離著餐廳不是很遠,覺得沒有打車的必要就走了回去,結果路上我接到了蘇偉文的電話。
看到手機裡的來電顯示我足足的考慮了幾分鐘才接起了電話,如果蘇偉文的電話在這期間掛掉,我想我不會給蘇偉文打電話過去。
“喂。”接起了電話我先開了口,電話的對面卻沉默了一下。
“你在哪裡?我過去接你。”蘇偉文沉默之後馬上說。
“我在中環的附近,我到安泰路等你。”我隨即掛掉了電話,轉身走去了餐廳的地方。
我找了一個顯眼的地方,免得蘇偉文過來的時候看不到我。