味道倒是真的不錯”說罷，便繼續朝著那道‘糖醋魚’進發。

宇倩笑著解釋：“那個可不是什麼糖醋魚，而是西湖醋魚，這兩道菜可是差太多了。你沒嚐出來這道魚的味道要偏酸一些麼？而且鹹味也不是那麼濃”

那女孩又夾了一筷子魚放進嘴裡細細品嚐，“倒是哎，不過每回我爸爸做的糖醋魚也是醋和糖放得多，鹽只有一點。這麼仔細嘗倒是可以嚐出來這道魚沒什麼鹹味。”

“西湖醋魚不是要在南方吃到的麼？這也有啊。”圓臉的女孩子也夾了一口魚肉放進嘴裡，“據說這西湖醋魚屬於杭幫菜，做得最好的是杭州的一家叫什麼‘樓外樓’的，當年周總理就在那品嚐過這西湖醋魚。真沒想到，我們不用去杭州也一樣可以吃到這道菜。”

“唔，明斌哥去過杭州了，怎麼這種杭幫菜也會做？”宇倩問道。

“這道菜不是明斌哥做的。”葉慧笑著解釋，“這是明斌哥進來的收的一個小徒弟，他本是杭州人士，就會做這西湖醋魚，還是他的拿手菜呢。”

“不過我還是覺得糖醋魚更好吃一點，這魚的味道太重了些，卻是不鹹。”最開始的女孩繼續發表自己的見解。

“杭幫菜就是這樣的，口味偏甜。而這道西湖醋魚又是經典的杭幫菜，自然將杭幫菜的特點表現到了極致。而且，這西湖醋魚做的時候可是不放鹽的，自然是鹹味很淡了。”圓臉女孩解釋道。

正文　第一百四十四章　姐妹

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第一百四十四章　姐妹

“你怎麼知道？”宇倩好奇地問道。

圓臉女孩靦腆地笑了笑道：“嗯，我祖籍是江南的，只是後來才舉家遷到這北方來，所以對杭幫菜倒是略有耳聞。不過，我倒是沒有去過杭州。”