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未名酒樓第二天安樂也去看過，那豪華的程度遠遠超越了旭日酒樓，毫無疑問的是這個時代裡的五星級酒店。奢華的裝潢，三層的閣樓，美味的食物，高檔的享受，無疑都是吸引人們前去用餐的有利因素。

若是沒有那冰山王爺的話，自己恐怕賺一輩子的錢也不一定能夠買的下這座酒樓。說起這件事情來，安樂心裡還是有著淡淡的疑惑，納蘭奇那個混蛋聽到這個訊息之後全然表示了支援，自己看他當時的模樣，就是恨不得能夠立刻替自己去，這混蛋難道不該吃醋嗎？好歹那冰山王爺雖然臉有些面癱，可是人還是很俊美的，完全不遜於現代的那些電影明星。

想到這裡，安樂笑了笑，自己還是這麼患得患失的，不過現在應該是如何做好前期準備，並且搞好主要的食物供應才是大事。時值八月，驕陽炎炎，帝都裡面就更是如此。地處北方，氣候還有些乾燥，因此人的心情也會有著少許的浮躁，若不是她昨晚心情還算好的話，說不定她今早起床估計都會有起床氣。

說起炎熱，現代必然要提及的一個詞便是上火，古代不是沒有涼茶，但是古代所謂的涼茶就是那些極其苦澀的茶葉沖泡的茶水，雖然有一定的清涼作用，但是那苦澀的味道並不是大家都能夠接受的。而現代的涼茶卻新增了各種各樣的調味劑，使得原本苦澀的涼茶成為夏季廣東必喝的飲品之一。

現代比較受歡迎的涼茶主要有鮮藕涼茶，薄荷涼茶，西瓜皮涼茶，桑菊涼茶，淡鹽涼茶和果汁紅茶。但是果汁紅茶需要在冰箱裡降溫之後，引用起來口感才更好，這裡很難找到冰塊去進行冰涼降溫的工作，所以果汁紅茶也就不放在考慮範圍之內。鮮藕涼茶需要新鮮的蓮藕，在這裡保險技術不是很好，她是準備大量採集並且能夠儲藏的，因此鮮藕涼茶也有些不合適。

夏季主要的水果便是西瓜，但是西瓜皮一般只有少數家庭會把西瓜皮切成丁來炒，其餘的家庭西瓜皮都是直接扔了，因此這倒是一個很好的材料來源。西瓜皮涼茶主要是將外皮綠色的那一層利用起來，洗淨後切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻加水煮開，有去暑利尿解毒之功。

另外兩種便是桑菊涼茶和淡鹽涼茶。

桑菊涼茶主要是桑葉，白菊花和甘草，放在鍋中稍稍煮沸，然後把渣葉去除即可，然後加入少量的白糖即可，可以散熱清肺潤喉。而淡鹽涼茶則更為簡單，是取綠茶和食鹽，煮沸之後，等涼了下來就可以飲用了。

在這個時代想要大規模的去使用白糖的話不大可能，一個是因為白糖的價格比較昂貴，如果使用的話，涼茶的成本根本降不下來。雖然去未名酒樓的都是有錢人，可是別人要是能為一杯茶付出幾十兩甚至是幾百兩的價格的話，倘若這茶沒有什麼特殊之處，定然也是不太願意的。

好在白糖可以用槐花來代替，那清甜的味道不必白糖，飲用多了也不會膩，這樣反倒在效果上倒是比白糖更勝一籌。既然決定了涼茶是這次開業的主要噱頭，剩下的也就是需要籌集材料，然後把涼茶給做出來。

不過還有一個問題，就是人手問題，現在吉祥鋪裡算上她也就是四個人，要是讓這四個人去管理未名酒樓的話，不到一天，肯定會累垮的，而且這上菜速度說不定讓很多客人都不滿意，反而得不償失，這時候安樂倒是想起周大，林二，許三他們，不知道在他們經營之下的吉祥鋪現在的生意怎麼樣了？

依著林二那跳脫的性子，肯定是心心念念想著來京城看看的，因此安樂也就跟黃茜提出了這個事情。

黃茜聽完笑了笑，“你到還真是關心他們啊，前些天我也收到爹爹寄過來的信件，說是吉祥鋪現在在安陵城已經是首屈一指的酒樓了，不說日進斗金，可是每天還是能夠有好幾百兩的利潤的，所以一個個也都盼著能夠到京城來，怕你一個人吃虧呢”

要是安樂沒有來京城之前，也許日進好幾百兩已經足夠讓安樂激動萬分了，可是之前的一天八萬兩的記錄還是讓她看到了自己的侷限性，既然要在京城闖出一番名聲出來，就自然不能以那副坐井觀天的眼光來看待周圍的事物，剛好把他們接過來也能夠讓他們見見世面。倒是他們的關心讓安樂心裡淌過一陣陣暖流，人心都是肉做的，對他人付出了心血，然後能夠收到關心，這無疑是最好的禮物了。

“這問題也不大，從安陵城過來的話，沿著官道走，快的話只要三四天的光