人處理好內臟都掏乾淨了的魚,這樣的活魚她還是第一次對付。
那魚撲楞了一會,終於不怎麼動了,有氣無力的趴在臺子上甩尾巴,素問眼一閉,拿刀背在魚身上用力一磕,企圖讓它昏過去,誰知一下沒拍昏,那魚蹦躂得更厲害,直接跳到了地上。
素問只得又戴上手套,捏著滑溜溜的魚身丟到盆裡洗乾淨,再重新用大一點的力氣磕了幾下魚頭。結果魚是昏過去了,因為她用力過大,魚眼睛也被她磕出來了!
看著那滾出去的一粒魚眼睛,素問“啊”的大叫一聲,扔了刀,歪著頭小心翼翼的隔著手套把那粒眼珠拾起來扔到垃圾桶裡,嘴裡還哭著說:“對不起啊,魚先生,我不是故意讓你這麼慘的。我想讓你沒有痛苦的死去的,你要是不掙扎,我也不會這麼用力敲你啊?你就安心的去吧,變成美美的清蒸魚我們會好好享用的。”
比掉眼珠更血腥的,就是剖肚掏內臟。介於血腥程度少兒不宜,這裡就不贅述了。
把魚肚子裡一層黑色的薄膜洗掉,又在魚背上斜著剖了幾個花刀,方便醃漬時入味。改花刀的時候,那生命力頑強沒死透的魚居然又蹦躂了一下,害得聶素問手一滑,一刀就斜割在左手食指上,鮮血頓時湧了出來,她嘶了一聲,疼得直抽冷氣,趕忙放到冷水龍頭底下衝洗。
“不疼不疼,一會兒就沒事了……”她一邊衝,一邊喋喋的安慰著自己,可眉毛還是皺成一塊兒的。能不疼麼?創口處皮肉都翻了起來。
她找來乾淨紙巾把左手食指包了起來,又怕被心細的陸錚發現,想起口袋裡有她出門時戴的手套,於是拿出來戴在左手上。
幸好接下來的工作都簡單許多。將蔥薑蒜洗乾淨,蒜瓣拍碎,蔥姜切細絲,一部分塞在魚肚裡,一部分密密的灑在魚身上。
準備好這些,又在爐上起了油鍋,這邊鍋的種類倒是多,炒鍋砂鍋湯鍋一應俱全。把少量油炒熱,把蔥薑蒜放進油裡炒香,又加了點辣椒,豆豉,炒熟後淋在魚身上,生嫩的魚皮立刻發出噼噼啪啪的響聲,表面魚皮泛起了白。然後又撒了點胡椒粉,料酒,生抽,鹽,味精,放在一邊醃漬半個小時。
處理這些時,素問一直小心的避開那空洞的缺了眼珠的魚眼睛,不然總覺得它在幽怨的瞪著自己似的。心想,我拍掉了你一顆眼睛,你害我傷了一根指頭,大家也算扯平了啊。後來實在忍不住了心裡直犯毛,於是拿來白紗布,把魚頭輕輕的裹住,這樣就看不到那幽怨的眼神了。(話說我第一次蒸魚時就是這麼幹的—。—)
在這半個小時裡,素問淘了四個人的米,她也不知道陸文漪和馮湛的飯量是多少,不過根據陸錚最近飯量的暴漲,她決定寧多勿缺,便舀了五大碗米到電飯鍋裡,洗乾淨插上電。
時蔬類的小炒是她比較在行的。她從一堆綠色蔬菜裡選出了西蘭花,配著香菇可以做成香菇西蘭花,她平常就喜(www。99down。net…提供下載)歡這麼吃,清火明目的。青椒切絲,和肉絲一起炒成青椒炒肉。算算,四個人還應該加個湯,於是又泡了點開洋,準備做個開洋絲瓜湯。
處理好這些,算算時間,魚也差不多可以下鍋蒸了,放上足量的水,把魚放在蒸屜裡,又滴了點蒸魚豉油,心滿意足的蓋上蓋子。
等待的時間裡,她把被弄得凌亂的流理臺又(www。kanshuba。org)看書吧了一遍,甚至連廚房的地都重新拖過,她悄悄朝客廳探出頭去,屋子裡靜靜的,陸錚和陸文漪還沒下來,唯有蒸鍋裡噗哧噗哧的蒸汽聲。
素問忍不住笑了起來。拉過廚房裡的塑膠小板凳,就坐在上面耐心的瞅著藍色的火苗發呆。
眼皮漸漸的搭了下去。昨天晚上因為擔心,她一整宿都沒睡好,早晨又早早的起來化妝打扮,這會子一個人太無聊,不知不覺的閉上了眼睛。
這一閉可不得了,等她揉著發酸的脖子坐起來時,不知何時自己已身處客廳的柔軟沙發上。
“魚……我的魚!”她騰地一下跳了起來,抖落身上不知何時蓋上的薄毯,下意識的就往廚房衝去。
騰騰的白霧衝擊著她的視線,鼻端充斥著飯香,魚香和炒菜的清香。應該在樓上書房陪陸文漪說話的陸錚,此刻卻神奇的出現在這裡,高大挺拔的身形背對著她,正快速的翻動著手中的鍋鏟。
“陸錚……”素問弱弱的喊了一聲。
繫著圍裙的陸錚轉過頭,笑吟吟的望著她:“呦,老婆醒了。”
“嗯……”她有點難為情的低下頭。本來想好好表現一次,