時間,也只剩晚間睡前的這一段時間。因而一部《茶經》,七千來字,莫莉竟用了二十多天方才看完。因為書裡很多的字、詞,都是莫莉聞所未聞見所未見的,因而幾乎每天她都得抽空跑去三爺園子,向三爺討教。見面時間多了,況且三爺給她講解的也是極耐心仔細,先前同三爺之間存在的隱隱約約的隔閡,也便漸漸的淡去,到又恢復了從前毫無拘束的情景。
九月初的一天,天氣晴明,耀得人睜不開眼睛。三爺躲在自家園子裡,邀了兩個常來往的朋友品茶聊天。
萱兒一早起來就不大舒服,午間少吃了些又昏昏睡去。於是莫莉趁著萱兒睡覺的空,拿著新近記下來的一些問題,跑來三爺園子,向師傅請教。
26。卷二 香魄入南國 斷情鎖清愁…第026章 微露端倪(一)
進了院門,見三爺正和倆個朋友坐在竹叢邊的几凳上說話,愣怔了一下,方待轉身退出,卻聽到迎面三爺叫道:“進來吧,我正要叫小鈴鐺找你去呢。”
“找我?”莫莉略顯驚詫,伸手指了指自己。
“嗯,快過來,”三爺招呼莫莉。
莫莉將手裡攥著的紙背到身後,緩步走到寬大的木雕茶几前。
“這位是方爺,這位是霍爺,都是我的好友,他們聽說你通讀了陸羽《茶經》,而且年紀輕輕,又泡的一手好茶,想試試你的手藝,爺我將煮茶的用具都給你備好了,怎麼樣,快去準備吧。”
莫莉見過兩位爺,見那兩人一副期待的模樣,於是只得將手裡的紙放在一處,去茶房準備了。
進到茶房,見角落裡大大小小擺了一堆嶄新的物品,其中有幾件莫莉是認得的,像羅、合、拂沫、瓢、碾、風爐、灰承、火夾、……等等,大都是常用的,而另外一些,莫莉仔細看了看,似乎和《茶經》裡寫的煮茶的器具相似,猜想大概是三爺照著書上剛添置的。那麼多的東西,莫莉還沒有完全記住,更別提這所有器皿的用途了,三爺這不是給她出難題嗎。客人在外面等著,這茶又不能不泡,怎麼辦呢?莫莉愁眉苦臉的的蹭到放茶具的櫃子前。開啟櫃門,一套荷葉口的越窯青瓷茶盞映入眼瞼,釉質溫潤如玉,青綠略帶閃黃,同茶神書裡描述的一樣。就是它了!莫莉的臉上,露出狡黠的笑容。
莫莉將小鈴鐺特意從獅子山上的珍珠泉取來的水燒沸,在小鈴鐺的幫襯下,把茶盞器具一一搬到南牆竹林邊的根雕木桌之上。還未等三爺開口詢問,她便自行解釋道,那些個煮具等等都是新的,需要好好清洗一番,時間可能要久些,於是她自作主張為幾位爺泡回功夫茶,用的可是太白頂芽,茶聖陸羽的書裡都提到過,“婺州東白山與荊州同”,這可是頂級的綠茶。
方爺和霍爺年紀同三爺相仿,不過都是十八、九歲的樣子,聽莫莉這樣一說,不約而同的都望向三爺,臉上露出怪異的表情,只聽方爺道:“好啊博野兄~~藏著這等好貨不露,要不是你這小奴婢大方,怕是我們連味兒都聞不到吧?”
三爺尷尬的笑笑:“哪裡~~這是一個朋友剛給我帶來的,要是早有的,我還能不拿出來給二位品飲。”說完,示意莫莉趕緊給二位爺泡茶。
莫莉取過熱水壺,衝淋茶壺,並將茶盞一一燙過,用茶勺從罐中取出茶葉,將茶擎至二位爺前面介紹道:“太白頂芽是於清明至穀雨間採摘,它的牙形似筍頭,芽條挺直,經過攤放、殺青、炒揉、烘焙等多道工序製成,品質極高。”
莫莉的聲音輕柔若水,散發著淡淡的茉莉花香,兩位爺還未品茗,便已微醺的迷離了雙眼。
把茶葉注入壺中,莫莉將熱水壺提起,懸壺高衝,行的是鳳凰三點頭,颳去壺口泡沫,蓋上壺蓋。稍頓片刻,倒出茶水,又將茶盞用第一泡水洗過。再次往壺內注入沸水,俄頃,倒入聞香杯中,一一請幾位爺聞過。茶香嫋嫋,芳鬱中暈著淡淡的慄香。放下聞香杯,空氣中依舊瀰漫著淡淡的茉莉花香,清新幽雅,方爺和霍爺不解,彼此對望了一眼,頗覺奇怪,不知莫莉這茶是如何泡的,竟可以將這花香融入到空氣裡。
莫莉接著將第二泡茶依次注入到三個杯盞之中,這是關公巡城,莫莉的動作極為嫻熟,滴水都未落到茶船上,而後她又將餘茶一點一滴似韓信點兵般分注杯中。
將茶一一奉敬到三位爺手中,一邊看著他們聞香品茗,莫莉一邊又敘敘的介紹道:“《茶經》上說,越窯瓷質地似玉,顏色似冰,所以這青瓷盛的茶湯便是綠中閃黃,清透明澈。”
三爺輕輕的啜飲了一口,無比愜意,眼睛都彎成了月牙,莫莉真