對技術要求很高的菜餚不用想，但是新鮮的蓮藕還是非常好的，於是，在顧爽的建議下，燉了一道蓮藕小排。大塊大塊的蓮藕，面面的，小排斬成骨牌塊，燉的酥爛，濃郁的肉香融合了蓮藕的清甜，連湯水都格外清爽，不但味道超好，還一點兒不膩，受到了全家的一致好評。

上午出去吹了冷風，中午一人喝了一晚清香滿口的湯水，薄薄地出了一層微汗，再午睡一會兒，有什麼寒氣啥的也就散了。

雖然顧爽囑咐讓那些人縮短下水時間，但到了晚上，看到報上來的數字，顧爽就知道，那些人除了午飯外，幾乎沒怎麼休息。細想一下，也難怪，眼看天氣一天比一天冷，又是難得的好天氣，那些人自然會襯著天氣晴好，水溫不太低的時候多挖一些。他們的工錢可是按照所挖蓮藕的數量結算的。

連續幾天，都是晴好的天氣。

因為蓮藕採挖只取三分之二，剩下的三分之一留種，僱傭的人手也足，幹了四天，蓮藕採挖了近八成，剩下最後兩成的時候，天氣陡轉，昨天還是冬日小陽春，一夜寒風之後，第二天早上起來，外邊已經鋪了一層薄薄的小雪。

這一年的第一場雪，氣溫陡降，顧爽於是決定停止挖藕，並把工錢結了。

天澤公司當年種植蓮藕的時候，與其他品種選擇的標準相同，都是選擇的高品質產品。

這幾年，有一種羅馬尼亞白蓮藕產量很高，據說畝產能夠達到8000公斤，但所含粉質較少，因為水分含量高，吃起來口感比較脆，也缺乏傳統良種蓮藕的淡香清甜。就像當年另無數人瘋狂種植的美國芹菜（西芹），每棵單重能夠達到1kg以上，一時之間，市場上充斥了美國芹菜粗壯的身影。但很快，老百姓就過了新鮮勁兒就覺得美國芹菜雖然個頭大，也脆生，但明顯的沒有本土芹菜味道濃郁，這麼著，種著種著，幾年後，除了大酒店還在用西芹做配菜外，大部分老百姓又迴歸了吃本土芹菜。

可見，並不是所有外國引進的東西都是得人心的。顧爽對這個南斯拉夫白蓮藕沒啥意見，但親自品嚐過之後，她還是選擇了本土栽培的優良藕種。

最後產量出來之後，顧爽也做過一個大致的核算。

因為僅僅是在野鴨塘的周邊栽種，所以面積不是太大，只有十幾畝，拋開未挖的兩成，還有采挖過程中留下的三分之一，核算了一下之後，畝產居然達到了七千多斤。記得當初選擇蓮藕種子的時候，供貨商還拍著胸脯保證，說一畝最少也能採挖四千優質蓮藕！

七千斤比四千斤，竟然足足超出了近一倍，實在是大豐收了！

十幾畝蓮藕，一共收穫了十萬餘斤，這麼多自己吃顯然是吃不完的。

顧爽略略想了想，給養老院、餐廳各留出一些，又給朋友親戚都送了些。剩下的則準備都給朱莉，讓她聯絡有關係的賣場賣掉。

只是，讓她驚訝的是，還沒等朱莉聯絡好買家呢，江南水景的總經理何安就開著車跑了來，一口氣要了一萬斤。

何安前腳還沒走，後邊南市幾家高檔酒店也找上門來，竟無一例外都是求購蓮藕的。到此時，顧爽才想起自己在京城還有個一品居呢，趕緊先緊著自己家用，生生留出來一萬斤。

挖蓮藕用了四天，賣蓮藕卻只用了一天半。

十萬餘斤蓮藕竟然沒費事兒就沒了，行動稍慢的酒店和朱莉聯絡的賣場，則齊齊地撲了個空。大酒店只能自嘆動作慢了，朱莉卻跑到顧爽這邊嗆嗆了一頓。最後顧爽用一杯蓮藕雪梨汁把她的嘴巴給堵上了。

挖蓮藕的事情，算是一個小小的插曲，十萬斤蓮藕別說留了自用和送人，就是全部賣了，也沒多少錢。

這個小插曲過去之後，時間已經進了一年末尾的十二月，天澤公司的三大節繁忙季節正是來臨。

經過兩年的繁殖培育，天澤公司的青山羊、肉牛、散養笨雞，還有黃河鯉魚、黃鱔等，都可以大量上市了。

因為這些養殖品種的養殖週期都比較長，最短的散養笨雞需要八個月以上，青山羊需要一年，肉牛、黃河鯉魚、黃鱔等則都需要兩年才能上市銷售。

還好，經過兩年的增殖疊加，從今年下半年開始，這些品種基本上都可以實現梯隊行上市銷售，也就是說，投養分批次分時間段進行，從而使得上市銷售的時間不至於過度集中，從而保證產品上市的連貫性，還能避開大部分農牧業產品扎堆兒上市，導致產品過剩價格下跌的時間段，從而產品實現利潤的最大化。

天澤公司上上下下越發忙碌起來，但顧爽的孕期也滿