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這讓我不由想起兒時的歌謠:二十三,掃揚塵,二十四,送灶神,二十五,打豆腐,二十六,買魚肉,二十七,殺年雞,二十八,殺年鴨,二十九,家家有,大年三十玩一宿。。。。。
記憶中,老媽這時候應該會炒幹食,花生、玉米、蠶豆、米皮等等。這是我們兒時最愛的時候了,必會圍在灶臺前,爭著搶著要燒火,因為那樣可以最先吃到起鍋的美食了。
有一種食物是我的最愛,從小到大,每年都吃,但仍然沒吃厭。那是我們這裡的特色菜,用苕粉和煮熟的白蘿蔔絲做成丸子一起清蒸,剛起鍋的丸子用筷子穿著,既可以直接吃,也可以蘸上調料吃。你別小看這丸子,它的吃法可多了,蒸著吃,炒著吃,煮著吃都可以。特別是下雪的日子裡,在火爐上煮上一些丸子,放點辣椒,吃起來那叫一個爽啊!這不,老媽真的在做丸子了。
看著這丸子,我突然想到自己在婆家吃過的一道美味。他們叫做肉糕,但我認為不夠恰當,自己給它起了個名字叫三色糕。因為這道菜用了三種食材做成。魚肉、豬肉和雞蛋,也是清蒸的。做好的三色糕顏色豔麗,白色的魚肉