我的地方，我找到了一個全日制的技校，這當然不適合我，連半天班的函授也不行，我根本沒時間上學！

我只好實行第二套方案，去王川的賓館取經。於是休息的時候我摸到王川的賓館，東打聽西打聽好不容易找到了王川休息的房間，當我風塵僕僕地殺進去的時候王川正在和同事們打撲克，“喲，李哥你怎麼來了？”

“忘了我跟你說那事了，我想找西餐部經理跟他學兩天！”

“我跟那人不太熟，你問他，他就是西餐部服務員！”王川指了指旁邊一個身材高大體形纖瘦的年輕人。

那小子先是一愣，然後看了看我，“我就會端盤子，什麼都不懂，你去後廚學吧，西餐挺難做的！”

“人家不是要學做飯，我李哥是經理，他就是想學管理，跟你們黃經理說說，教教他！”

“我可說不上話，那有什麼學的啊？我也沒看黃經理有多高水平啊？東西難吃就罵廚師，服務不好就罵我們，沒事看看賬就完了，那還用學嗎？”

“真就那麼簡單？不用學啊？”我有些驚訝。

“我看是不用學，讓我當經理我也能幹，你不用去了，黃經理特狂，他又不認識你，你問也是白問！”

“我總得學學採購吧？各種原料都上哪去買？怎麼買？多少錢？”

“有人給送啊！哪用你去買啊，現在哪個西餐廳不是別人給送貨，只要一開業推銷什麼的都上來了，缺什麼一個電話他立馬就送過來，競爭這麼激烈他巴不得你用他的東西，原料都是明碼實價，沒多大水分，嫌貴你可以多問幾家，一般不會多收你錢，特殊的東西可以叫廚師去買。”

“你這有什麼原料明細表之類的東西嗎？”

“沒有，我們這跟送貨的都是長期合作，月底結算！”

“謝謝哥們，改天請你吃飯！”說完我轉身要走，王川喊了一聲：“李哥，那就今天請吧！”

“我又不請你！”

出了王川所在的賓館我突然一陣茫然，在西餐廳工作這一個月以來我只是記了本賬，刷過幾次廁所，其他的什麼都沒學到。我心想這麼下去可不行，該死的錢店長根本就是在排斥我，其實店裡的服務員也不全是追隨他的，真正跟他走得近的大概也就七八個左右，剩下的都是些老實巴交的服務員了，他們只知道低頭幹活，大概是害怕錢店長的淫威和我走得也不近，問他們話大多隻是應付。那些和錢