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第73部分

木架子運來之後,孟彤先裝了一個放在院子裡。陳大娘等人處理好的野味一律剁去頭顱,分肋骨和前後肢,潑上水放置在木架之上,等入夜結凍之後,第二日再一一搬進屋裡冷藏起來。

十月的最後一天,周元休和齊子驍派人送了一車的米麵油鹽和雞鴨魚肉來,一起送來的還有祝香伶指名要的藥材。

彼時,孟彤還在像一隻勤勞的工蟻一般,騎著騾子帶著狼群上山砍柴打獵,為過冬儘可能多的儲存食物和木柴,沒跟來送藥的人打照面,更沒機會看到他們送來的那些藥材。

一直忙到了十一月初五,孟彤已經獵到了二十多頭野豬,三十多頭野羚羊,十幾頭狍子,七頭馴鹿。

雖然送了分了一隻鹿給村裡的交好的鄉親,可再加上從吳屠戶那裡拉來的五十頭全豬,以及劉大、陳大娘、牛二等人送的幾框子蔬菜瓜果,做冷藏室的整間屋子還是被堆得連個下腳的地方都沒有了。

撿的乾柴已經堆了大半個院子了,可孟彤只要一起到那六個為了給野狼煮食的大爐子,就覺得再多的柴禾也是不夠用的,於是只能苦逼的趕著騾子一趟趟的往山上跑。

十一月初六這日,午時剛過,天空就開始飄起鵝毛大雪來。

孟彤站在屋簷下,看著沒一會兒就積了一層白的院子,終是歇了再上山的念頭,轉身拎了一捆柴禾,便往祝香伶的屋子走去。

孟大那邊有春二孃照顧著,孟彤不用擔心,倒是祝香伶年事已高,需要她時時添柴倒水,磨墨遞筆的照顧一二。

這天的雪一直下到傍晚都沒有停,孟彤便跟春二孃一起開始燒水,給新買來的陶罐消毒。

準備如去年一樣,一次性將要吃的各種肉食都炒制好,凍在陶罐裡慢慢吃。

這樣做的目的,主要是為了節省柴禾。

因為今年孟彤獵到的野味多,鄉親們送的瓜果蔬菜也多,因此做出的菜也比年也要豐富的多。

煙燻鹿肉,紅燒羊排,蘿蔔羊肉湯,梅菜扣肉,油煎鹿肝,小米燉鹿心,爆炒鹿肺,滷鹿肚,紅燒魚……

一直忙到子時過半,孟彤和春二孃才將今年的第一批吃食給燒製好。

為了讓食物不至於因受熱而變質,那些裝在陶罐裡的吃食是不能放在廚房裡的。

孟彤一早就在新院中間的屋子裡搭好了一個木架子,專門用來存放這些陶罐。母女倆收拾好了廚房,也不怕晚,冒著大雪,就將一個個陶罐搬到了新院去儲存。

第二天一早起來,孟彤拉開屋門一看,整個天地都是白的。

如今家裡的院子加高了,院外還有狼群看門,就是山上下來只老虎她們都不必害怕。

可孟彤發現她跟她娘現在不用每天掃雪的,可工作量不但沒有減少,反而曾加了。

因為今年還有三十多頭野狼,張著嘴嗷嗷待哺,全靠她們這兩個廚娘了。

孟彤走出房門時,春二孃早就起來了,正在院子裡,坐在大木盆前,一手拿著一隻野豬腿一手拿著菜刀削肉。

院子裡靠牆的位置,六個大爐子一字排開。

孟彤去搬了些柴禾過來,又去廚房裡扛了一袋糙米出來,給六個大鐵桶都加上差不多十斤左右的糙米,然後擱到爐子上,再往裡頭一桶桶的加水。

野狼胃口大,乾飯是肯定喂不起了,能讓它們吃上四個月的肉骨頭粥就已經很不錯了。

等給六個爐子都燒上火,孟彤就去拿了把菜刀,幫春二孃一起切肉。

這一腿山豬肉是要切了用一天的。

☆、190毫無所覺

冰凍了之後的山豬肉並不難切,一刀下去就能削下一長條肉,只不過這些長條的肉,還要疊在一起切成兩指寬的小塊,才能下鍋。

兩人分工合作,速度倒也不算慢。

一腿肉削盡了,就剩下一根又長又粗的大腿骨。

孟彤去拿了鐵錘過來,輪起來三兩下,就將這根大腿骨敲成了數十塊小段的碎骨。

拿著木盆將早上要用的肉和骨頭裝了,分灑到六個鐵桶裡,再往每個鐵桶裡都加了點兒鹽,孟彤把蓋子一蓋,拍拍手,就去找了掃把來,去院子裡掃雪去了。

春二孃則收拾了下東西,拿著碗去了新院的中屋裡挑菜去了。

家裡一共也就只有四個人,春二孃陪孟大一起用飯,祝香伶年紀大了,又不愛出屋子,所以每天都是由孟彤陪著她一起用飯的。

春二孃挑了五碗菜端到廚房,架上鍋上熱了之後,又分了一半用小