把牛腳給射個對穿，然後用木棒一陣狠打這才把它打死。

這過程太兇殘，莊大牛沒多說。

野牛不是耕牛，它們沒辦法訓服，只能打來當野味，因此殺了它寨民們就覺得殺頭豬一樣平常。

牛皮是做鞋的好原料，桑月讓莊大牛把牛皮弄得乾淨點，到時想帶到魯州府去做牛皮靴。

只是當她管得了牛皮來時，卻發現牛下水差點被扔進青山河了。

牛肝馬肺豬大腸，這牛下水也是好東西啊！

“喂喂喂，二郎兄弟，那個別丟了！”

陳二郎怔了怔：“弟妹，這個也能吃？”

世上哪來了不能吃野味呢？

只要會做，自然能吃。

在小食店打工兩年的經驗，桑月學得最多的就是，就是大酒樓不用的小菜。

看她一臉可惜的表情，頓時有人打趣：“大牛媳婦，你現在可是縣主了，還吃這種下賤食物？”

大家都是山裡人，桑月又是隨和的性子，自然不管她是縣主還是公主，與她親近的人都知道她這個最不耐煩太過客氣。

看是大青叔，桑月樂呵呵的說：“世上的食物不分貴賤，只分味道好壞。豬下水都能吃，牛可比豬要精貴，牛下水怎麼就不能吃了呢？大牛，你把這些洗乾淨，晚上我給大夥做一鍋牛雜火鍋！”

桑月的手藝不能說全寨子的人都知道，可是常與她家走往的人卻清楚。

大青叔大手一揮：“好勒，這活就交給我們父子幾個，晚上我們帶飯來吃牛雜火鍋！”

一頭幾百斤的野牛，這牛雜自然不少。

桑月眼珠子一轉：“大青叔，一會我們在曬穀場燒大鍋，通知這附近的到點時來端牛雜湯！”

整個寨子裡七十餘戶人家，每家一斤半牛肉、願意來的都來端一碗牛肉湯，頓時曬穀場上人來人往。

“天啊，這牛雜竟然比牛肉還好吃？真讓人想不到！”

“哇，這牛筋好有嚼勁，好吃入味！”

“牛肚竟然比豬肚都好吃，活了一輩子才知道！”

頓時有人大呼：“下回大牛還要能打著野牛，這牛雜碎賣給給我！”

五百來斤牛肉分出去了一百多斤，還餘三百斤桑月想著年終莊大牛要進京，就準備淹起來到時帶去。

“弟妹，你說用野牛肉做牛肉醬？”

桑月知道陳二郎不信，她解釋說：“其實野牛與耕牛沒什麼不同，只不過耕牛是家養的、野牛是放養的。家養的牛肉能做醬，放養的自然也能做呀！”

莊家的牛肉�