用容器量了，誰做都差不離。

可是樂思齊自然不會被問倒：“那得看是誰，嚴師傅已經答應我收徙弟，把手藝一分不差傳給徙弟了。我看，最多再過五年，就算嚴師傅有個頭疼腦熱的，桂花樓還是該怎樣就怎樣，食客們絕對不會懷疑做菜的大廚換了人。”

薛伯濤吃了一驚，失聲道：“怎麼可能！老嚴怎麼肯把吃飯的手藝沒有保留傳給別人？”

樂思齊笑微微地道：“所以說，你雖然是祖傳的產業，還得我來給你發揚光大嘛。”

他撇下樂思齊趕到廚房發現有一個十一二歲的小子跟在嚴世深後邊打下手，那小子長相跟嚴世深有五六分相似。

嚴世深百忙之中朝薛伯濤打了個招呼，然後邊掌勺做菜邊教導著身邊的小子，火候該怎樣掌握，哪樣配料該什麼時候上。

薛伯濤問廚房裡的小廝：“誰家的孩子？”

小廝羨慕地道：“嚴師傅的長子，十二歲了。樂老闆允許他過來幫忙，說是下一次掌勺的人選這就定下來了。”

薛伯濤恍然大悟，嚴世深防著誰，也不會防自己的親生兒子。

這女人，真是太厲害了。

……………………

臘月節這一天，謫星樓重新開業，同時接受年夜飯預訂。

雖說大戶人家過年少不得開祠堂祭拜祖先，閤家圍爐慶團圓，卻也有一些人家習慣祭拜完祖先，一家子上館子吃。順慶鎮稍微上點檔次的酒樓，年夜飯預訂一向火爆。

而今年，最火爆的酒樓非景福樓莫屬。

原本順慶鎮就有大年夜吃火鍋，意示來年的日子紅紅火火的說法，只是有錢人上酒樓，沒錢人吃不起，慢慢的這習俗也就沒什麼人遵守了。

現在可好，上景福樓吃火鍋，成了順慶鎮鄉紳的新觀念。

還沒到臘月，團圓飯的席面便被搶訂一空了，跟開業時一樣，預訂的是連著擺了三圍的席面。訂第三圍的人，怕是一更天才吃得上吧。就這樣，手腳稍微慢點還沒能訂到呢。

而帳房卻在盤著幾個月來的帳，核算著收成，趕在過年前把紅利分了。

樂思齊看了一會子李清泉撥算盤珠子，只覺眼花繚亂，便走了出來