娟心裡琢磨著，兒子這麼信心滿滿的，到時候滷味要是做毀了，該怎麼安慰他。

吃完飯，晏褚就迫不及待拿上錢屋外走，他真的還挺想嚐嚐，被讚譽為滷廚神的人研製的配方，到底會是什麼樣的味道。

第131章　突獲機遇的種馬男

為了買齊方子所需要的配料；　晏褚除了跑了好幾家香料店，還特地去了趟中藥房。

藥材能夠入菜，這已經不是什麼稀奇事了，尤其是滷味，放中藥包滷製是十分尋常的事，一來使滷味具有滋補的功效；　二來使滷味的香味更重，口感更濃郁，例如香茅草、沉香、當歸等藥材；　就常常會出現在滷料包裡。

只是晏褚這一次選的配料更復雜；　香料加藥材足足有四十多種，這還是他現在所知道的滷方里配比最簡單的。

原本他以為自己的三百多塊錢就已經夠用了，誰知道光是買齊這些香料的錢；　就已經遠遠超支；　好在出門前他媽硬給他塞了兩百塊錢，不然都不夠買滷製的食材。

這些藥材和香料種類多，但實際每份的用量都很少；　只可惜你每一份買的種類太少，香料店和藥材店的員工都不樂意幫你秤；　晏褚看了看自己手上的大包小包的；　這些分量的配料，足夠自己做四五頓滷味了。

尤其這滷汁是越老越好；　吸收了之前幾次燉煮後食物的精華；　滷出來的食物就越香；　反而越到後頭，滷製同樣數量的食材，需要重新新增的香料反而更省了。

“買那麼多東西呢？”

金秀娟看著兒子手裡拎著的大袋小袋，有些心疼錢。

“這豬腳是從老王家豬肉鋪子買的嗎，咱們家買肉都是從他那裡進的貨，價格還能有優惠呢。”她翻看著兒子買的一些豬蹄和豬頭肉問道。

晏家的早餐鋪子主要賣包子和粢飯糰，夫妻倆還是很有良心的，沒學著一些不良攤販去批發市場進那些沒有疫檢證明的壞豬肉，包肉包用的餡料，都是實打實的新鮮豬肉，現在菜市場的菜價一天天往上竄，這成本不就上去了。

夫妻倆每天都在王家的豬肉鋪那裡拿貨，算是長期顧客也有點小優惠