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第16部分

算有天分,不知道您可喜歡?”外祖母為人直爽,我也就坦然回答,過分謙虛其實和虛偽沒啥兩樣。

“喜歡!喜歡!”老太太很高興地說道。

大舅母直接將廚房扔給了我,我從瓜果點心到菜品一一過目,靖國公府這樣的人家,就蓄著美廚,這位大廚做菜甚是精細,將食不厭精膾不厭細研究很通透,而且是那種魚翅吃一碗倒一碗的奢侈派,一顆白菜,只用拳頭大小的一顆芯子。

我雖然也在格調和擺盤上下功夫頗多。但是從我本身而言,我對美食的理解卻是美食並不美,美食是蘊藏在日常生活中的家常菜。所以對於這種過分的浪費,很是反對。有時候這種所謂的追求,其實脫離了吃本身,完全是不作不會死。

前世一到春暖花開,咱們一群混球就喜歡去吃長江三鮮,尤其是刀魚,這東西炒地死貴,從我個人而言實在沒什麼好吃,牛毛一樣的細刺。但是去吃這玩意兒,你還要一臉享受地說,實在好吃,看多嫩啊!多鮮美啊!就跟皇帝的新裝一樣,一個又一個人騙自己之後,你生怕說一句吃這個東西這麼麻煩,有什麼好吃的,被人笑,所以爭先恐後地去吃這些新奇貨。

這裡的大廚也是如此,什麼東西都用地極致,好似不浪費就做不好菜似得。尤其是我在這一輩子過過那種食不果腹的日子,這兩日看他做菜,我看得心疼不已。不過我也不多言語,只與他一起探討了烹飪和調味的技法。

午宴的時候,每人一小碗的長壽麵是我親自下的,湯頭用雞湯、大骨和火腿吊出的高湯,配上了現炒的菌菇作為澆頭。等麵條上了席,我脫下了圍裙,上了宴席。

大表嫂過來帶我說道:“弟妹辛苦了!我們都等著呢!”

我瞧見她們一桌完全沒有動:“表嫂何必等我?�