快地跑去廚房找小老太太要吃的。

矮墩子緊追在她的後面，壓了一肚子的問題。

“姐姐，九掌櫃的眉角是不是有顆黑痣。”

“嗯。”卓婉眉眼彎彎地接過小老太太遞給她的蔥油餅，坐到廚房門檻上，對著擠在身邊的矮墩子問道：“你認識他？”

“不算認識，見過一面。”矮墩子手上也拿著個蔥油餅，吃了一大口後，繼續問道：“他會說話？”

“會呀。”卓婉奇怪地看了矮墩子一眼，“他只是不太喜歡說話，即使在他跟我要孤本前，府裡其他人沒聽他說過話，也都知道他會說話。會說話不願意說話與不會說話的人很不同，仔細觀察就能看出來了。”

卓婉想到矮墩子只見過他一面，側身拍了拍矮墩子的頭，道：“三人成虎。”

矮墩子安靜地吃著蔥油餅，吃完後，擦了擦手，“九掌櫃現在做什麼生意？”

“零食店。”

矮墩子頓了頓，“你不是說他是天才嗎？”

“是呀，可是他更喜歡吃零食，算數是他的愛好而已。”

矮墩子不信他姐會大方到把這麼個天才扔在零食店裡過日子，“他還有其他工作嗎？”

“有，他吃零食吃的太多，要不努力賺錢，他就吃不起了。”

她開在南方的零食店裡零食是用來坑老貴族的錢，九掌櫃在店裡吃零食都是按市場價給的，這家零食店不溫不火的大半原因就在他身上，進來的稀罕好吃的零食，還沒擺出來售賣就被他藏起來留著日後吃了，擺在店鋪中的都是他吃膩的。

“他兼職的挺多，高樓承力設計，工具模具弧度邊角計算，地形立體繪製等。關乎到大量計算的，他得心應手。”

矮墩子現在不關心這個九掌櫃了，他只想知道，九掌櫃兼職這麼多還吃不起零食，這零食到底有多貴？

第105章　心算

綿軟的糖絲裹在玲瓏剔透的鹹香堅果外，好看到讓人捨不得碰。

矮墩子狠狠心，捏起直接放入嘴裡。他本以為這會是又甜又鹹的的奇怪口感，沒想到竟是意外的好吃。

吃完這一個，矮墩子眼睛亮晶晶地看著卓婉。

“沒有了。”卓婉開啟藏寶箱給他看，“裡面的堅果要雕刻，外面的糖絲也需要均勻一致的拉絲技術，這都是成本。”

矮墩子天真道：“那如果不要雕刻，不要糖絲，直接把堅果放到糖液中沾一下，成本就能降下來了。”

“不可以的。”卓婉搖搖頭，“如果這樣的話，價格就上不去了，那些老貴族也不是純粹的傻子，看不出來值錢不值錢。”

“價格不上不下，就沒有了明確的購買群。貨物只有兩條路通往盈利，走價格或者走銷量。”

“糖堅果的價格下來了，但是購買的人還是那幾家的老貴族，其他普通百姓雖然買的起卻也不會奢侈到買這樣的糖堅果，他們寧願買一大袋子實實在在的細糧、一塊肉或者價格更便宜的麥芽糖。”

“在南方這樣大環境下，越是奢侈和昂貴，越會盈利。所以，零食也要做出比珠寶更細膩的美感。”

卓婉分析的頭頭是道，矮墩子聽的連連點頭。

“最重要的是。”卓婉眯眼一笑，“九掌櫃坐鎮零食鋪，要是不好看，他不吃也不讓在他店裡擺放。”

“我手下的店鋪都是各自掌櫃說了算，比較省心。”

金猊最近跟著國師學歷代政令的實施和宮廷鬥爭，有時候會不由自主地往最糟糕的方向上想，此時聽了她的話，陰謀論道：“你不怕他們做假賬欺上瞞下？姐姐，人心險惡。”

卓婉頗為欣慰地拽了拽他的小辮子，學著大哥教育她時的深沉嚴肅的模樣道：“你能想到這個，說明你的思想已經有了一定的厚度。”

矮墩子無奈地拍了拍她的手，“好好說話，現在討論的是正經事。”

“嗯？”卓婉愣了愣，“我以為咱們一直在進行一個輕鬆休閒的話題。”

矮墩子頭疼，“行，這不是正經事，你繼續說，為什麼要讓掌管們說了算？”

“省心呀。”卓婉加強了下語氣繼續道：“那麼多好玩的事情我還沒有來的及做，一直盯著那些已經成熟的有了盈利規律的店鋪幹啥。”

卓婉說完，不覺自己這樣管理方式有任何問題，反問道：“你覺的呢？”

“我覺的，你的掌櫃們全憑良心做事。”矮墩子就突然想起了書上的那句“人以群分在，物以類聚”。