“哦,今天起晚了”
一旁的習秋有低頭笑了起來,陌璃夏無語,瞪著她“在笑明天我就把你嫁出去”
“啊…別呀,王妃,不笑了,習秋不笑了”
一旁的紅裳看著習秋無奈搖搖頭,習秋就是莽撞“王妃,豬板油買回來了,我已經都切成塊了”
“嗯,好,那就放鍋了炸吧,用小火”
“王妃先吃點早飯吧”習秋幫陌璃夏撐著粥道
“不想吃…那就喝點兒粥吧,一會兒我等著吃包子呢”陌璃夏接過粥喝了兩口
“王妃這包子蒸好估計要到中午了。”
“沒關係,我餓著肚子,一會兒才有地方吃的多”
紅裳把鍋放到火爐上,把豬油快放到裡面,讓王妃指導著,炸這塊。 油渣塊就是豬板油熬製後提取豬油後餘下的固體硬塊就是豬油渣。豬板油切成兩三厘米見方的小塊,清洗乾淨。放入炒鍋中,加入小半碗水,大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可,熬30分鐘左右,熬的時候加點水,為了防止油渣變得太焦而不好吃,熬了1小時左右,肉丁縮成很小塊,微黃即可,不可熬過了。全程都是小火,避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份,整個過程不用蓋蓋,只在開始油少時稍微攪拌幾次,避免受熱不均勻。撈出油渣,油徹底冷卻後倒入容器中 。這豬油渣的用途很多蒸饅頭的發麵裡揉進一小塊豬油,蒸出來的饅頭膨鬆、潔白、香甜可口,再有就是煮陳米時,加點豬油和少許鹽,煮出來的飯鬆軟、可口。如果想把鐵鍋洗淨擦乾,再塗點動物油抹勻,可防止生鏽。 陌璃夏用著豬油渣是用來做包子餡的。用豬油渣做包子餡,前世時,見奶奶這樣做過幾次,很好吃!陌璃夏想起那味道就忍不住流口水了。
昨天晚上陌璃夏就讓習秋紅裳把剩下的薺菜挑揀淘洗乾淨,控好了水。
今天不用再剁肉了,用豬油渣做,裔君瀾起來的時候,陌璃夏已經把薺菜剁好了。看著她在那甩這痠疼的手腕,心疼的幫她揉了揉“怎麼不叫我起來。這些讓我來就好,或者讓丫頭們做”
“我這是閒著沒事,多動動,鍛鍊身體”
裔君瀾拿起案板上的刀,有一下沒一下的剁著,一點兒力氣都沒花。
“餓不餓,先喝點兒粥吧,一會兒包子好了,留著肚子吃包子”
“好”
習秋盛了碗粥給了陌璃夏,陌璃夏坐在裔君瀾身邊喂著他。
裔君瀾一進廚房,兩個丫頭就趕緊退了出去。
剩下的活兒兩人做的有滋有味。陌璃夏生怕拍弄髒了衣服,一早就自己做了兩個罩衣。給裔君瀾套在身上。
純紫色的罩衣,男女都可以穿,陌璃夏還特意去嫂子鋪子裡找了兩個印花,印在上面。很好看。
罩衣穿在裔君瀾身上,一點兒也不違和,扮什麼像什麼,但是身上那股王者氣息永遠掩藏不去。
就單單一個廚師,也讓人敬畏,感到一股震懾在!
裔君瀾剁著限,陌璃夏調著陷。弄了三種陷的,辣的,不辣的和雞蛋的,滿足所有人的需求。
陷調好,兩人坐著那裡開始團著面。面開了兩次,勁道著呢。
裔君瀾趁著陌璃夏不主意,用帶著麵粉的手輕輕的捏了捏他的臉,弄了陌璃夏一臉。
陌璃夏嗔了他一眼,也拿著麵粉往他臉上抹一下,看著裔君瀾那沾著麵粉的臉,好笑的笑出了聲
“璃兒,覺得為夫好看嗎?”裔君瀾笑了兩聲
“好看,這樣才接地氣”
“地氣?是什麼?”
“地氣…就是很親民的,沒有高高在上的感覺”
裔君瀾點點頭“我本來就很接地氣。”
兩人在廚房打打鬧鬧,包包子,陌璃夏有耐心的給裔君瀾講解著。可這次就不如餃子那麼如意了。
裔君瀾的那個大手,捏花紋怎麼捏都捏不到一塊。
包來包去,就包出了小揪。
“沒事就這樣吧,沒什麼區別的,反正都是吃”陌璃夏安慰著裔君瀾
“這些留下我們吃吧”裔君瀾可不想讓他們看到自己包成這樣的效果,多少有些丟面子
“好”
第一鍋還沒好,就聽到外面莫總管來報,說南疆的雪幻公主和三皇子來了
莫管家這邊剛話落,那邊就見三皇子帶著雪幻公主進了主院,站在他們的小廚房旁
裔君瀾穿著罩衣冷冷的看著兩人皺了皺眉,沒有起身“不知兩位這時來