,這豬肝肺清洗後,陌璃夏下水焯了一下。
下水下鍋以後,把用布包好的矯味調料加入,再加一些促進肉爛的楂等物。待大滾後,疊進煤塊,文火徐煮。
到腸肚爛後撈後,繼續煮頭蹄,一直到基本上接近脫骨為止。這時,將鍋面上浮的油層撇出很大一部分使其凝固,稱為“化油”。全部撈出後,除豬頭單獨存放,其他全部均勻搭配,按每碗應放的數量給食者放在碗內,外備幹蔥絲、香菜味品,放肉時加一些,以增添香味。
熬湯時,陌璃夏有做了些餅,這豬雜湯,配大餅,最佳搭檔,陌璃夏還弄了些垃圾面,一會兒隨喜歡吃就加些。
“習秋紅裳,你們那大腸灌好了嗎?”大腸陌璃夏就用了一些,剩下的陌璃夏讓她們都把豬血慣了進去。
“王妃,灌好了”習秋中途實在受不了,去藥房那了陌璃夏的口罩帶上了
陌璃夏笑了笑“拿過來吧,我蒸上”
“師父,這個可以吃了嗎”陌辰在火爐旁坐了半天,聞著這香噴噴的香氣,饞的直流口水
“可以了”陌璃夏說著先幫陌辰盛了一碗,放了香菜,陌辰立馬端著去了客廳
習秋看著拿自己洗的骯髒物,又是一陣噁心
“習秋你要不要來點嚐嚐,很好吃的,沒你想的那麼遭”
習秋趕緊搖搖頭,跑了出去
陌璃夏笑了笑,正要問紅裳,只見紅裳已經不見了蹤影
“師父,我讓人把這些端到前廳去吧”
“先小火在煮一會兒,我在弄幾個菜”
“小姐,讓習秋弄菜吧”
陌璃夏看了看時漏“也好”說完有對陌辰道“我去屋裡看看你姐夫。”
“叫姐夫?不叫師爹麼?”
陌璃夏一聽,皺著清眉“這稱呼真難聽,就叫姐夫,姐夫親”
陌辰傻傻笑了笑,繼續吃著豬雜湯!
陌璃夏輕聲的進了裡屋,就見一人一物睡的香甜,坐在床前向前探身,輕輕的把阿木從他懷裡抱出來。誰知阿木剛出來,裔君瀾就醒了。
有些慵懶的睜眼看看陌璃夏,彎了彎唇角,伸開雙臂連同阿木一下攬在懷裡“璃兒”
陌璃夏趴在裔君瀾身上,生怕壓著阿木,用手撐在他的胸間“吵醒你了?”
“沒,我醒了”
“那就起來吧,一會兒就吃飯了”
“嗯,做好了?真香”裔君瀾在裡屋就問到了一股飯香味
“還差幾個菜,習秋在做”
“現在吃飯是不是還早?”
“早點兒沒事,晚上我們還要回去呢”
“璃兒要是不想回去,今晚可以先住下”