目光侷限於眼前方寸的天地。尤其是在看到與孫女同齡的唐心越來越果決幹練後，就動了培養孫女的心思。

正巧大棚蔬菜的賬目需要人來做，莫顏就把它交給了李燕，在李忠的悉心教導下，李燕上手倒是挺快，現在已經做得有模有樣了。

莫顏接過賬本看了一遍，指著其中的幾處失誤說道：“沒有太大的問題，把這幾處再核算一邊就好了。”

李燕聞言連忙仔細的核對了一遍，最後一邊修改一邊懊惱的說道：“顏顏姐，我太粗心了，要不是你發現了，到時候按照這個錯的把銀子發下去，這幾戶人家可就虧死了。”

莫顏安慰道：“這麼多道計算，你只錯了這幾處已經很不錯了，以後做賬再仔細些就好了。”

“嗯嗯，以後做完賬我一定要先核對個四五遍，爭取不再出錯。”李燕擊掌自我鼓氣。經歷了最初一看到數額就麻爪頭暈的種種不習慣，她已經能完全適應了，從中找到了不少樂趣。

莫顏笑著鼓勵了李燕一番，在她修改完後，又拿起賬本翻了一遍，見上個月分錢分到最少的人家也能分到三十九兩，高興地說道：“今年大棚蔬菜的收益比去年還好，大家都能過個肥年了。”

李燕樂滋滋的說道：“今年的生意比去年還紅火，前兒個村長還在後悔沒有把種植的面積再擴大一些呢！”

莫顏搖了搖頭：“大棚蔬菜再賺錢，也不能無限制的擴大種植，眼下供不應求才能賣出好價錢，種的多了就不值錢了。”

要是不幸遇到天災，可就賠大了。去年遭遇雪災，大鵬蔬菜的生意才做了一半就被迫終止了，當時賠了那些簽訂供貨契約的商家不少銀子。

好在蔬菜利潤豐厚，賠了大半後大家掙到的銀子依然比種糧食的收入要豐厚的多，是以今年秋收後，楊保就代表村民們向莫顏詢問能不能繼續種植大棚蔬菜。

莫顏有意把大棚蔬菜作為整個柳楊村發家致富的途徑，獲得這一份不大不小的功德，自然樂意利用靈泉水繼續幫助他們弄大棚蔬菜了了。

不過，她也提前提醒過參與種植的村民們，讓他們做好隨時應對各種天災的心裡準備，一旦出現去年那樣的雪災，造成大棚被毀，蔬菜減產甚至乾脆種不出等問題，不得把責任推到莫家頭上。

這一點無可厚非，幾十戶村民想都沒想就答應下來。今年還算順利，蔬菜在一個月前就上市了，眼下天氣越來越冷，蔬菜的需求量反而越來越大，京城的大半酒樓與柳楊村大棚蔬菜簽訂了供貨契約。

去年京城附近的幾個城鎮嚐到了甜頭，雖然後面遭遇大雪災生意只做了一半，但是他們也看到了大棚蔬菜帶來的商機，於是今年大棚蔬菜還沒下種，這些人就找上門了再次簽訂契約。

不過這一次，在莫顏強烈的要求下，簽訂的合約做了一個小小的調整，那就是天災造成蔬菜減產，導致供應不上就不算柳楊村違背約定，這些人不得追償。

去年為儘快開啟市場，才有“任何因素造成的蔬菜供應不上，柳楊村加倍賠償”這條不公平的條款，今年就不用了。

原本那些商人並不同意，但是莫顏的態度太強硬，不作任何讓步，他們到底受到大棚蔬菜豐厚的利潤的誘惑，最終簽下了契約。

許是有這個前提在，才讓楊保沒有負擔的生出擴大種植規模的念頭來。

聽完莫顏的話，李燕想了想說道：“顏顏姐，那就提醒村長一下，讓他明年也按照今年的規模來種。”

莫顏笑道：“這兩年擴大種植面積沒什麼，不過我預算的極限在八百畝左右，超過這個極限值，賺的銀子恐怕不到現在的一半，一旦出現天災，還會虧損嚴重”

“不到一半？不、不會吧……”李燕驚訝的看著莫顏，不是很明白。在她看來就算價格便宜了，但是可以用量來彌補，這樣收益也就差不到哪裡去了。

莫顏沒有什麼事做，索性將其中的道理詳細的講給李燕聽，至於她能從中悟到多少，就看她自己了。

李燕對莫顏深入淺出的講解聽入了迷，到最後倒是真的悟到了不少，還讓她對做生意產生了濃厚的興趣，徹底朝著這個方向發展提升了。

下午，李忠把酒莊十月份的賬本送了過來。賬本不多，只有三本，一本是酒莊的收益，一本是酒莊的支出，一本是下個月的預算。

目前酒莊收益的來源就只有擺放在酒窖裡的各種果酒了，支出方面，除了酒瓶、竹籃、竹筐等包裝支出外，果園的開支也歸在了裡頭，包括佟大娘一家、去年的三百名退役將士和今年