候沒有特殊加工的純手工豆腐,已經算很不錯了。
“姑娘覺得小婦人這豆腐做的如何?”
那婦人一看瑾俞這老練的樣子,便知道遇到行家了,本著求教的樣子問。
“豆渣還沒有瀝乾淨,吃起來有點殘渣。”眼見著那婦人面色羞赧,瑾俞才笑著道,“味道還好,不僅有黃豆的清香,隱隱還有綠豆的清甜,這綠豆用的倒是巧。”
“姑娘可真厲害,那是我家的獨家技巧,沒想到在你這裡根本就留不住了。”
婦人震驚不已,黃豆裡面加綠豆做豆腐,那是她孃家的秘技,當年她祖父靠這一單手藝賺下了一份祖業,本來是傳男不傳女,後來到她爹這裡就剩下一個獨苗,她爹又只生了她一個獨女,最後這手藝就落在她手裡了。
十年前她家招婿,家鄉遭兵禍的丈夫被她家招了婿,夫妻倒是恩愛的過了幾年,男人逃離的時候身體傷的厲害,一年前就病逝了,留下她和一個年幼的兒子。
丈夫死了,父親一急之下也死了,族叔伯他們就眼紅她家的家產,為了搶這一份獨門秘技,千方百計把她們娘仨給趕出了族。
可就是這樣的一份獨門秘技,在瑾俞這裡無所遁形,她真的感到可笑,那些族人想方設法都沒有從她這裡拿到秘方,別人只消嘗過一口就吃出了味道。
“很少可以瞞住我的味道,不知大姐這豆腐還有別的新式吃法嗎?”
“不知姑娘想要做哪種吃食?”婦人小心翼翼的問,話語裡不乏興奮與驚喜。
“我要你用雞蛋和豆腐一起做,爽滑的那種,和雞蛋羹一樣。”
瑾俞雖然自己會做嫩豆腐,但是有專門的提供食材,那是最好不過了。
“這做法我還是第一次聽說,但是我願意去試試。多謝姑娘賜教,小婦人收益不淺。”
於這婦人是一個意外的驚喜,於瑾俞來說也是,她不僅說了玉豆腐要求,還說了了香乾,這個有一定難度,不知道這婦人能不能做到。
但那婦人瑾俞給的這個機遇,有可能還是她隱姓埋名能繼續在柳鎮待下去的動力,養家餬口從來就不是輕鬆的事。
第二天木子山上打獵瑾俞沒有拒絕,回來的時候帶了一隻野豬,老長的獠牙,瑾俞相信沒有木子那樣的臂力和體能,這野豬絕對獵不到。
送了滷菜去書院那豆腐攤,那婦人顯然是一直在等著瑾俞去,遠遠看見瑾俞就迎了過來,之所以這麼清閒,也是因為這攤子乃至四周根本就沒有幾個行人經過。
“姑娘來啦!小婦人一直等著呢!”
廢了兩大桶的黃豆,瑾俞要是不來,那她們的生活就會雪上加霜。
“看大姐信心十足的樣子,這香乾是研究成功了?”
瑾俞打量了一下那蕭瑟的四周問,這裡幾乎可以用荒涼來形容,豆腐本來就不是耐放的東西,當天賣不出去再放下去的話,恐怕要餿了。
可這會兒豆腐攤上的半成品香乾不少,瑾俞才走近就能聞到一股她給的五香粉味道。
那婦人滿臉笑容的過來,顯然是已經胸有成竹,瑾俞心裡也是按耐不住的竊喜。
☆、第四百七十四章貴人
“那些我以前沒有做過,但你可以看看小婦人今天做的豆腐,不知可就是姑娘想要的那些豆乾。”
瑾俞跟著那婦人進屋,不大的農家小院,縱然破舊但收拾的井井有條。
院裡一個六七歲的小男孩拿著木棒在地上寫字,另外還有一個頭上包著抹額年紀大概四十多的女人在揀豆,聽見有人進門的動靜,俱把手上的活兒停了下來。
“祖母!”
“乖!祖母在這呢!別怕!”
小男孩扔掉手裡的木棒跑向那老一些的女人,老一些的女人立馬摟住小男孩,一老一少戒備的看向院門口。
“娘,這位就是向我們下訂單要那些豆腐的姑娘。”
幾人進來就看到這樣的情景,瑾俞發現那婦人尷尬的看向自己,沒有看到瑾俞臉上的神情變化,便笑著開口朝那一老一少做介紹。
婦人看似在給瑾俞解釋,實則是在安撫那位年紀大的女人,瑾俞聽出來了。
“客人來了,我這就去把豆腐拿出來,豆兒,你去給客人端碗豆漿。”
原來那婦人叫豆兒,倒是附和小戶人家養女兒的名字,見女兒那麼解釋瑾俞和木子的來意,瑾俞看見那豆兒娘明顯的鬆了一口氣,放開懷裡的小男孩,就要過來招呼。
“欸!”豆兒笑著應下了,轉身