雖然這道菜比起之前給葉子川做的不少菜色的辣味都要少一些，但那鮮麻的味道卻顯得更加突出，而究其原因，是因為孟薇在出鍋的時候，在上面撒了一層芝麻，這樣吃起來就會覺得鮮香不少。

且這道菜之所以讓他們覺得不錯，更是因為這道菜是用了牛身上不少的部分組成。

回夫人，這道菜名字叫做夫妻肺片。

“夫妻”侯爺夫人說到一半捂著嘴巴，有些不可置信，“這是用牛肺做的？”

“並不是，牛心、牛頭皮、牛肚、牛肉等為主料洗乾淨後滷製而成，與肺並沒有什麼關係。”

老太爺：“那既然如此，為什麼還叫這個名字？你說之前的什麼鴻運當頭我還能理解是為的吉祥之意，可這夫妻肺片難不成還有什麼典故不成？”

☆、98先補補怎麼了

“老太爺真是一猜就準，這夫妻肺片的名字的確有些來歷，聽說這夫妻肺片是因為一對夫妻家中貧困，買不起肉，就索性買了一些便宜的牛下水合著做了這麼一盤菜，本來這名字應當是‘夫妻廢片’，但是後來覺得這‘廢’字寓意不好，所以這才改了。”

“原來如此，沒想到竟然不是用牛肺做的，不過到底用哪一部位做的也不重要，重要的是無論哪一部位，做出的都是美味就好，這一頓全牛宴真是值得。”

葉子川見太老爺這話說得直接，立馬打蛇隨棍上：“那外祖，我們要不要在莊上也養上幾頭牛，等到想吃的時候就隨時都能吃了？”

護國侯：“胡鬧，這牛都是用來耕田的，偶爾吃一回就行了，這要是讓人知道你特意養牛隻是為了吃，又要說你不學無術了。”

“我又不上朝，又不拿俸祿，難不成吃什麼東西還要和那些大人同意？”葉子川可不怕護國侯的訓斥，反倒有理有據，“爹，我可是為祖父考慮，這樣祖父想什麼時候吃牛肉都可以，而且這大嵐那條律法有說不許吃耕牛的？我們平日裡吃的雞鴨魚肉，那樣不是人養的？既然都是人養的，都能吃，為什麼只有牛不能吃？”

護國侯被葉子川這話說的一噎，對於兒子這種行為，本能的不滿，但是又一時間不知該怎麼反駁，不由轉頭對老太爺道：“爹，你看子川這越來越不像話了，這話說得”

“森兒，你這未免太小題大做了些，我覺得子川這話說得沒錯，既然雞鴨魚肉能吃，為什麼這牛就不能吃？你要是覺得牛少的話，那就多養一些不就好了？”

護國侯：這是重點嗎？

四人一邊吃著，那些盤子也不斷的往下撤，又換上新的菜色。

等到最後還剩下五道菜，眾人也吃得差不多了，雖然每一碟都沒有多少分量，但是架不住菜色多，故而這麼下來，侯爺夫人也跟著吃了個七分飽，至於餘下三人，則是也差不多了。

待到丫鬟放好盤子推後，見著又有幾盤上來，且再無新增，便知曉是最後幾盤，忙不迭都跟著吃，侯爺夫人在旁嚐了兩道，本要嚐嚐第三道那切片的美食，卻不想孟薇不知何時在侯爺夫人身旁小聲道：“夫人，這道菜您不便吃。”

“不便吃？為什麼？”

葉子川本就坐在侯爺夫人下首，且他耳力驚人，就這麼將孟薇的話聽了進去，反倒疑惑起來：“方才牛舌你沒有阻止娘吃，難不成還有比那牛舌更為讓人不能接受的？”

說著，葉子川又夾了幾片嚐嚐，卻怎麼都嘗不出是哪一部分。

沒辦法，誰讓他上一次吃牛肉還是很久前，且也不是如現在這樣每個部位都吃過。

只不過這道菜比起別的菜最為精緻，用胡蘿蔔雕刻了一個蓄勢待發的老虎放置在盤子的最前端，下邊放上切成小段的蔥段當作草叢。

周圍用橘子橫削成片的擺放了一圈，最中間菜放著淺淺的幾片肉。

其實孟薇也是沒辦法，這裡還沒有暖棚，現在不過八月份，還沒到橙子成熟的季節，所以只好將就著用橘子代替了。

而且這道菜是林嬸一人做的，卻是孟薇擺盤的。

不是孟薇不做，而是林嬸一看這個部位，便急忙將她拉了開，美曰其名她還小，這道菜不是她這個年紀能做的。

至於為什麼——

孟薇眨了眨眼，故作天真：“這道菜名字叫做香燒牛鞭。”

“牛”護國侯夫人才說一個字，不由急忙捂住嘴巴，心裡卻慶幸自己還好沒吃。

孟薇偷偷瞟了一眼，老太爺和護國侯臉色有些尷尬，而葉子川則是沒什麼反應。

還不等她問，葉子川