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“二百兩？”

那五五分的話護國侯府就會有一百兩，她又能分得其中一成，也就是說光是京城這家香雲樓就又十兩銀子的收入，而且這還不算是別的酒樓的分成，就已經算得上是她在護國侯府當二等丫鬟月銀的二十五倍，不可謂不多。

感覺自己的口袋又要充盈不少，孟薇欣喜也沒掩藏：“掌櫃的，你真是厲害，你們東家選你來當掌櫃的還真是有眼光。”

掌櫃的聽到這話心中一驚，垂了眼皮試探道：“孟姑娘這話是何意？這香雲樓是我開的，可沒有什麼東家。”

“掌櫃的，我們怎麼說也是合作關係了，你背後的東家是誰我不知道，也不感興趣，只要不觸犯我們彼此的利益就行，至於掌櫃的你剛才那番話，怕是見過世面的人都不相信吧？”

香雲樓那麼多連鎖分店，然而卻並沒有聽過香雲樓是哪個有錢人的產業，掌櫃的的確看著許可權大，可卻並沒有什麼太大的後臺。

這麼一個大蛋糕能夠在京城立足多年，且經營的這麼好，說背後沒有什麼有權勢之人，誰也不信。

☆、124含情脈脈

對於孟薇的話掌櫃的眼觀鼻鼻觀心，別人不相信是一回事，但是找不到他幕後東家，別人也只能猜測是哪位神秘人或者真的是他的產業。

不過見孟薇看起來的確不似知道護國侯府與香雲樓的關係，不由鬆了口氣，拿出一張一百兩的銀票給孟薇，孟薇見著眼中放光：“這就是銀票啊？”

“對，這是大通錢莊的銀票，大通錢莊在大嵐每一個城鎮都有分號。”

孟薇只不過是隨便問問，知道這輕飄飄的一張紙就是一百兩，可以說是另一種形式的‘支票’了。

收好銀票，孟薇正準備走，卻見掌櫃的欲言又止，不由挑了挑眉：“掌櫃的，你可是還有什麼事？若是沒事的話我就先上去伺候小侯爺了？”

掌櫃的見孟薇腳步外轉，大有他如果賣關子，那孟薇就先走的架勢。

知道孟薇看透了他的心思，掌櫃的也不再藏著掖著：“孟姑娘，現在已經九月份了，那麻辣小紅蝦的確吸引了不少的人，連帶著別的菜色也比以往點的更多，但是我記著那小紅蝦約莫十月份就沒了，到時候那些吃慣了的人來香雲樓，驟然間沒有那道菜，想來生意也會清減許多。不知孟姑娘你還能不能傳授一點別的類似這麻辣小紅蝦之類的招牌菜？你要的分成沒問題，還是如之前那般如何？”

沒想到掌櫃的這麼爽快，但是孟薇卻不能答應的這麼幹脆：“這不是還有一個多月的時間嗎？等到十月份再說好了，這段時間我會好好想想有什麼菜色會讓大多數人喜歡的。”

其實孟薇根本不需多想，這冬日裡最適合的莫過於火鍋了，不同的湯底，各類菜色，各種口味，可謂是上到老，下道小都愛吃一樣美食，而且價格也說得上是親民了。

只不過她也在考慮著，她日後想要將自己的手藝發揚，也是為以後離開侯府創造一番自己的事業，如果她將火鍋的方法交給了香雲樓，那麼日後她即便開了火鍋店，也算不上新鮮，更不是獨此一家。

所以在此之前，她還得好好考慮考慮。

掌櫃的本來也只是僥倖，他雖然高看孟薇，但也做好了被拒絕的準備，現在孟薇並沒有拒絕，反倒是讓他鬆了口氣，他一是怕到時候因為這小紅蝦過了季節，一些來吃飯的人會覺得失望，因此來得少。

二來，每年的冬日都是生意的淡季，有時候是因為天氣冷不願意出門，但大多數是因為上了菜沒一會兒就涼了，那些人吃吃喝喝要不少時間，所以還沒吃完都冷了，又不能加熱，還沒自己家裡方便，所以一來二去生意就淡了不少。

掌櫃的已經愁了很久，但是都沒有找到什麼有用的方法能夠讓人在冬日裡也生意紅火起來，所以對孟薇沒報有太大的希望，權當死馬當活馬醫了。

孟薇上了樓，還沒進雅間，在門外便聽到裡邊傳來一道女子帶著情意綿綿的聲音：“子川，聽說這香雲樓那道麻辣小紅蝦是你推薦的，而且最近朝中不少大臣在皇上面前誇讚你，我也嚐了，味道真好，我正好剛才剝了兩個蝦仁，你快吃吧。”

子川？

聲音還這麼肉麻？

孟薇下意識