面烤pao粑,紅薯,玉米吃,噗~現在也會。
至於提的那種,我的小時候倒不是火盆,而是灰籠,就是編的那種暖烘烘的烤火籠,只有家裡女孩子才有喲~,用外婆奶奶的話,男子汗,這點凍都怕?
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第47章 老天爺賞飯
“這鼠肉是好了嗎?”
出乎意料; 最先問出聲的; 竟是不吃白鼠肉的二舅媽。
見王二舅打趣的眼神; 二舅媽臉莫名發燙; 耳根子都紅了; 她怔愣了好幾秒,大聲辯解道:“王國泰; 你盯著我幹嘛!我不過是幫小娃娃們問問。”
葉媽媽露出一個靦腆的笑容; 輕聲解圍道:“二嫂子眼力果然厲害; 這鼠肉確實好啦。”
小丫頭們在一旁; 聽著自家孃的話,眼睛咕嚕嚕轉,腦袋搖了又搖、點了又點。
哪怕雷聲很大、電光一閃一閃的,她們早就按耐不住,小胳膊小腿在懷裡已經呆不住,開始左搖右晃亂動起來。
不僅僅是她們; 全家人對這山老鼠都挺饞的。
碧山村被群山環繞,各種小動物什麼的還是挺多。
不說多,除了冬季; 三個月遇上一隻野雞、兩隻野兔類的,還是有可能的; 山鼠洞山裡也有不少。
以前大傢伙非農忙的時候,也會三五人一群去山裡頭碰碰運氣。當然,也不是那類危險的深山。
整個葉家,有好幾個大老爺們; 特別是葉老三跟長孫葉安誠,正是半大小子、吃窮老子的年紀,平日裡盡吃紅薯稀飯紅薯餅,見不得一點油葷,怎麼能長身體。
單單說這山鼠,去年葉家走了大運,葉老三跟葉安城堵了不少山鼠洞,捉來一隻只大肥山鼠。
拿回家褪去毛,烘烤一下,熏製成臘肉一樣的“老鼠燻肉”,一隻一隻吊起來,掛在牆上,讓風吹乾,然後拿到鎮上賣給識貨的老人,還了不少債哩!
可自從生產隊建立,一天到晚,閒暇時間就變少了。
況且,野味不等於野菜,它們都是會跑的,花費精力花費時間不一定捉得到。
這‘碰運氣’‘靠老天爺賞飯吃’這些詞可不是什麼好詞兒,勤勤懇懇幹活才能吃飽穿暖。
也因此,家人雖然更有盼頭有希望,但是‘老天爺’賞的飯,倒是越來越少了。
葉媽媽緊繃著個臉,小心翼翼地將烤山鼠用刀子,一點一點削成條狀,分裝到幾個碗裡。
她先遞給葉老爺子老倆口,然後是王二舅客人,再然後才是自家人。好在這山鼠有小貓那麼大,大家都能嚐嚐肉味。
甜妹兒擦了擦嘴角流出的晶亮液體,目不轉睛盯著眼前碗裡的幾條鼠肉,舔舔嘴唇,脆生生道:“爺爺奶奶你們先吃。”
葉老爺子瞟了他一眼,抽抽嘴角,也不出聲夸人,用木筷夾起最小的肉放到嘴裡,環視眾人,點頭道:“味道不錯,大家趕緊吃吧。”
老爺子能說‘味道不錯’,比其他人贊一百句都有用,這絕對是葉家最大的誇獎。
葉媽媽頓時臉上笑開了花。
甜妹兒迫不及待咬了一大口,有點位微燙,但一點都影響鼠肉的爽滑酥嫩、酥香脆口,嚼幾下,喀滋喀滋的,筋道口感剛剛好,讓然恨不得把舌頭也吞進肚子。
所有人吃得十分珍惜,待鼠肉在嘴裡嚼爛了,才一點點吞下去,彷彿世間最美味。
不吃鼠肉的二舅媽,啃著烤紅薯肉,這會兒也不覺得它甜了,猶猶豫豫問道:“真的有那麼好吃?”
王二舅好辣,是蘸著自帶辣椒麵吃的,他狠狠點頭,大讚道:
“當然好吃!這鼠肉啊,老人俗稱它為百搭肉。鼠肉嫩,易入味,跟什麼肉燒都有什麼肉的味道,小時候咱家裡過年也會把它跟雞豬肉燒在一起。”
“我妹子烤的鼠肉,更是不但沒腥味,還很香。菊稥,你要不要嚐嚐?”
“不好吃,你就幫我吃了啊!”二舅媽舔了舔下唇,終是沒抵禦住誘惑,夾了一小塊放到嘴裡。
她閉上眼睛嚼了三下,立馬加快速度,睜開放光的眼睛,嚥下去後,抹了抹嘴,舉起大拇指讚道,“我就服了大妹子這手藝!”
葉媽媽靦腆一笑,從另一個火盆上倒了幾碗米湯,重新把蓋給蓋好,邊分邊笑道:“吃紅薯跟鼠肉都容易渴,大家喝點兒米湯攪攪肚、解解渴。”
兩個熾熱的火盆,煙霧騰騰。
任憑屋外狂鳳呼嘯、電閃雷鳴,一家人的心都是暖的。