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親們,如果葉子不用防盜章,能來起點看正版的書友能有幾個,葉子拭目以待,千萬不要為了幾分錢而丟失了自己的人格
對那些用手機看書的親們,葉子只能說一聲抱歉了,葉子只能顧大頭而顧不了小方面(。)
305、禮物
起初二少還有點怕妻子累著,可看雪白的麵粉柔軟潤滑在妻子的手中靈活的變化著,揉捏捶打,慢慢的從粉變成了光滑的麵糰,可是這樣還不能用來扯麵,還需要再加工才成。
調上一些鹼水,握拳沾溼後捶打麵糰,每一錘都分外的用力,看得二少心痛不己,洗手上前欲幫忙。
“老婆,你來指導我,下面的活我來做。。。”
柯小鷗搖了搖頭拒絕:“我不能保證每年都給老爸過生日,但今年這碗麵一定要親手做才成。。。”
數分鐘之後,麵糰融合了些許鹼水稍稍有些發凝,還需要蓋上溼布醒十分鐘,趁這個時候,小鷗要做面哨子,也就是澆面的調料。
剁得細細的牛肉肉糜,紅色的胡羅卜丁,綠白夾雜著的蔥末,黃色的薑末,白色的蒜末,還有切得碎碎的黑木耳和香菇,五顏六色煞是好看。
熱油下鍋,放姜蒜末爆香,再下肉糜劃散,加入少許的鹽後再放入其餘的配料,加上滿滿的兩大勺用老母雞和牛羊骨熬成的高湯,臨了還加了一大勺子空間秘製的醬料,大火燒開後轉小火這才蓋上了鍋蓋。
空間出品無一不是精品,那醬料在熱湯的作用下散出陣陣誘人肺腑的香氣,一旁看著她動作的大廚看著那個沒有任何文字的玻璃瓶,忍不住出言相問,“小鷗,剛才加的是什麼調料,味道真香啊。。。”說實話他做廚師也有十幾年了,可是從來沒有聞過過這麼香的味道,引得他那肥厚凸碘而出的肚皮裡發出了咕咕的聲音。
在華興就是這樣,再沒深交的人都也是相識的,雖然柯小鷗離家多年,可是華興的很多家長都還記得她。而這名大廚也是其一位小學同學的父親。
“周叔,這調料是我從國外帶回來的,人家那國家對吃食特別講究。我見這調料不錯,所以在國外訂購的,每年會有人專門給我郵一些過來。”這話是隨口扯出來的,她沒說是自個做的。否則對方肯定會問她討要配方,配方可以給,可是普通的食材根本做不出這樣的效果。到時候就容易引起別人的猜疑。
果然,柯小鷗這樣一說,周叔就不再追問了,原本他是打算問小鷗討要一點的,可是這國外寄回來的東西,能便宜嗎,這明顯不是他這個小廚師能消受得起的。
柯小鷗看出了對方的想法。今天父親過壽,來了這麼多人,這不僅是給自家面子,也是給了自己面子,看在廚房裡這麼賣力做飯的份上。她心想就大發慈悲一下吧。
“周叔,這調料瓶比較大,如果一會做完哨子有多的話餘下的我也不帶回去了,就送給你了。”
她這是明顯的賣好行為,二十幾桌的哨子又不全是一種口味的,還有海鮮味的,和西紅柿子雞蛋哨子,這瓶子大約裝了二斤左右的醬料,肯定是要多下很多的。
大廚聽言是大喜,激動的手忙腳亂好一陣才穩下來,站在擺放調料的灶頭,兩眼不瞅的看著,深怕小鷗再多挖幾勺。
帶著明黃色的火焰在鼓風機的作用下賣力的燃燒著,鍋裡發出咕嚕咕嚕的聲響,這個空檔,柯小鷗則在另一個空灶上架起了一口大鍋,加了半鍋水,因為她要開始扯麵了。
水開時,小鷗已揉好了剛才撂在一邊醒的面,排出面中的空氣後,擰下一拳頭大小一塊麵坨後,放在案板上搓成十餘厘米的長條,壓成扁寬型,纖臂一伸拽出面片的兩頭,往兩拉一拉,原本二指寬一指厚的面非常聽話的被拉伸的兩倍長也不止,然這還不夠,柯小鷗看著身後圍觀的人,“退後”
眾人散開,她也退開離著鍋足有兩米遠,然手中的麵條以普通人看不清楚的手勢變化著,最後遠遠的甩近了那口沸騰著的水鍋裡,也就一眨眼的功夫,剛被甩入鍋中的麵條浮了起來,大廚也被柯小鷗這動作給驚呆了。
他不是沒見過拉麵,可是蘭洲牛肉拉麵和這個完全不一樣,那是兩端要扯斷的,而柯小鷗這個則只是一根面就是一碗。
一碗麵撈起後,司馬明柏上前,配合著將這碗麵端放在了一旁的托盤裡,柯小鷗又迅速的擰下第二坨面,與剛才那麵糰一般大小,如此來回幾次,做了十二碗麵,剛好是配對主桌上的人數,一碗不多,一碗不少