一塊，炒菜可好吃了！”冬寶說道。

兩斤豆子磨出來的豆花被眾人分吃了一半，剩下的豆花冬寶打算壓成豆腐給眾人嚐嚐。

人多力量大，林實幫冬寶壓豆腐，壓豆腐的工具是一個面上爛了幾條空隙的升，冬寶把升洗乾淨，用布鋪在上面，將豆花一勺一勺的舀到了布上，放滿了之後就放上一個木板，搬石頭壓在上面，把豆花裡頭的水分給擠壓出來。

壓了一個時辰，冬寶覺得差不多了，拿掉石頭，按了按豆腐，彈性什麼的都不錯，第一鍋豆腐，就這麼新鮮出爐了。

“還有這麼多豆花，夠明天早上賣了吧？”李氏問道。

冬寶搖了搖頭，“這些不能賣，到明天早上就不新鮮了。咱們得早點起來，磨豆漿，點豆花。”

新鮮的豆花，吃起來口感才好，況且現在氣溫已經不低了，放到明天雖然不至於壞掉，但肯定不怎麼好吃了。她既然決定要靠豆腐事業安身立命，發家致富，就不能出任何的差錯來壞了她的招牌。

“哎喲，那得起多早？”秋霞嬸子早聽了李氏說做豆花的手續，不由得感嘆，“原先想這活計輕省，沒想到也是辛苦活。”

冬寶點點頭，做豆腐可是辛苦活，前世她家裡賣豆腐的時候，父母凌晨兩三點就要起床磨豆子煮豆漿，吃過午飯還要再做一回豆腐，到晚飯前父親就騎著二八式的大腳踏車，到各個村裡頭叫賣。

“辛苦怕啥？”李氏輕聲說道，“我有的是勁兒，這點累不算啥。”比在宋家伺候那一群人輕鬆多了，還不受氣。

李紅琴也說道：“這兩天我先不回去了，留下來給你幫忙。”

“那可是沒工錢的！”冬寶眨著眼睛笑道。

張秀玉在一旁抿嘴笑了起來，捏了捏冬寶的耳朵，小聲道：“就你嘴貧！”

豆腐做好後，足有三斤重，冬寶切下來一半放到井水裡鎮著，準備吃完飯讓林實帶回去，剩下一半切成片，一半爆炒，一半拿來涼調，李氏和秋霞嬸子幾個人蒸了高粱面和玉米麵混一起的饅頭。

莊戶人家吃飯不講究啥男女大防，都是熟人，更沒什麼拘謹的了，幾口人都圍在一起吃，和冬寶預料的一樣，豆腐被眾人吃的精光，連豆腐上的蔥花都沒能倖免。

“豆腐這東西好！”吃過飯林福忍不住感嘆，“當初冬寶說要做的時候，我還懷疑過，現在看來，只要做出來，多少都賣的出去！”

現在雖然馬上要進入夏天了，然而地裡的菜還沒長起來，嫩菜秧子莊戶人家是捨不得吃的，也就疼愛宋柏的黃氏願意摘了剛抽芽的嫩菜給宋柏吃。豆腐這東西，當菜吃真是極好的，又比肉便宜的多，肯定不愁銷路。

那當然了！冬寶暗自點頭，在十四億人口的中國，豆腐可是家家必備的，想想一年下來，得賣出去多少豆腐啊？光她家一個工廠，一年淨利潤就夠叫人心驚肉跳了。

“林叔，嬸子，我還得跟你們商量一個事。”冬寶笑道，“明天早上我得借全子用一用，當然，還有栓子。”

秋霞嬸子笑了，“啥事啊？用不著跟我們商量，你跟那倆人說，他倆願意就行！”

“是好事。”冬寶笑道。

明天要開張了，李氏夜裡翻來覆去的睡不著，她是頭一次要去做生意，心中激動惶恐在所難免，臨睡前李氏還一遍又一遍的檢查準備好的碗筷，滷汁，生怕出錯了。冬寶細聲細氣的勸了她半晌，兩人才睡著。

半夜的時候，李氏就醒了，看冬寶還在睡，沒捨得叫醒她。這年頭也沒個鐘錶，月底是下弦月，看月亮已經升到了正當空，估摸著也到了冬寶說的時間了，便輕手輕腳的下了床，穿好衣裳去了院子裡。

月亮的銀輝灑滿了院子，不用點燈，就能看清楚院子裡的一切。

李氏剛把泡豆子的桶提到了院子裡，李紅琴就出來了，小聲道：“我沒起晚吧？”

“沒有沒有。”李氏笑著說道，壓低了聲音，兩人都是做孃的，不約而同的，都想讓孩子多睡一會兒。

把豆子磨好後，冬寶就迷迷糊糊的醒了，聽到外頭磨盤轉動的聲音，她趕緊起床，其實她心裡也難免激動，想早點起來，只是到底這個身體是個十歲孩子，正是貪睡的時候，沒能像李氏和大姨起那麼早。

等她穿好衣裳出來，張秀玉也起身了。

“快回去再睡會！”李紅琴笑著衝兩人擺手，“等我跟你娘把豆漿燒開了，你再過來。”

冬寶笑嘻嘻的說道：“那哪行？我不放心你們倆，我得看著。”