來煩我!”
伸出去的手被吳世瑞一秒鐘收回,他悻悻然的看著江秋意,還想再說些什麼,卻對上她那雙冷若寒冰的眸,一個屁也放不出來了。
“及第,你先回去吧!我前面就到了,崔夫子那邊你多照顧這點,知道嗎?”
“知道了,姐姐。那你小心點!”
江秋意從楚及第點了點頭,自己個扭頭就走,步履飛快的一點兒也不像身子多重的人。
吳世瑞在讀書人圈子裡的名聲可不好,楚及第是個老實本分的卻也不傻,也不願意多與他來往,江秋意走了之後他也不管吳世瑞,自顧自的就走了。倒是吳世瑞跟在他後頭,死纏爛打的一個勁問這問那。
飛快的回了家,江秋意覺得自己如今就像是餓死鬼投胎似的,一天都不知道要吃幾頓飯,上午做那些煎炸的食物的時候,說怕上火不吃不吃,可還是炸雞,饊子吃了不少,黃鱔就沒敢多吃,畢竟是醃製品。
可這會子卻又餓了!
第410章關鍵人物(一更)
已經餓的前胸貼後背的江秋意剛剛坐到飯桌邊上,桂花嬸的菜還沒上齊,她就忍不住開始吃了。
“呵呵呵,餓極了是吧?多吃點多吃點,你吃的越多肚子裡的娃娃啊就長的越好!”
如今家裡頭就剩六郎娘和江秋意兩個人吃飯,她們又都是從窮日子過過來的,沒有那麼多的破規矩,什麼菜不上齊不能動筷啊,長輩沒吃晚輩不能先吃啦之類的,都沒有。
六郎娘巴不得江秋意多吃點才好呢!看她吃的歡,又趕緊往她碗裡頭夾了好幾塊拆骨肉。
這拆骨肉啊也不是什麼金貴吃食,就是豬的大腿骨,牛的大腿骨,羊的大腿骨上頂沾著的肉,帶著些脆骨,拆下來之後放到高湯裡燉。
加入鹽,幹辣椒,桂皮,八角,香葉,花椒,胡椒,白芷白扣和乾草,一直小火燉到肉軟爛,湯汁濃稠連鍋端上來吃!
香料的香氣被小火慢慢逼出來滲透到湯汁裡去,再經由湯汁浸透到肉裡面去,一大口咬下去,還有些彈牙的脆骨,那滋味啊!簡直好吃到想哭!
一大鍋的拆骨肉吃的正得勁,桂花嬸又端上來一盆黃金脆肉鯇。這黃金脆肉鯇,只選了整條魚最精華的部分:魚腩。
魚腩用少量的鹽巴和薑絲抓均勻醃製一會讓它入味,再裹上雞蛋液放到滾油裡溜一下,迅速的撈出,然後撒上薑絲上鍋蒸,出鍋時再放點青綠色的蔥花上去點綴。肥美的雪白色魚腩表皮有一層淡淡的金黃色蛋液,再配上青綠色的小蔥,賣相好看的不得了!
吃起來也非常美味,魚腩部位的肉質極富彈性,先下滾油溜一遍有助於魚肉定型不會那麼容易鬆散,吃在嘴裡麵皮爽肉脆,香甜回甘。
主食做的是飯包兒,如今北秦有了自己的梯田水稻,出產的稻米口感雖然趕不上得天時地利的南秦那麼香醇可口,但是尋常人家都能吃上,不就比什麼都強嗎!
飯包兒用的就是金秋的新米,安王給江秋意和崔夫子千里迢迢的送過一次南秦香米的,不等江秋意說啥呢,崔夫子就去信罵他勞民傷財,不知所謂,嚇的安王再不敢好心辦壞事了。
米淘洗乾淨了下鍋煮飯的時候要多放點水,煮出來的飯要比平時軟糯一點點,煮米飯的時候就開始弄包在裡面的配菜。現在已經是冬天了,青菜全都是屯在地窖裡的,品種有限,新鮮的綠葉菜有大白菜,小蔥,香菜,苦菜。所有的配菜全都切碎,白菜葉子焯水備用,待會用來包飯。
油炸花生用石臼搗碎,所有的配菜放在一個大碗裡,加入花生碎,調製好的香辣醬,煮熟的米飯,攪拌均勻後再用白菜葉子包起來,飯包兒就成了。
江秋意懷孕之後就徹底變成了純肉食動物,只想吃肉,什麼蔬菜都不想吃,於是桂花嬸就想了這麼個辦法讓自己吃菜。
飯包兒裡面的青菜混上了米飯,花生碎,和香辣醬,一口咬下去就不覺得是在吃菜了,那種複合的綿密香辣口感徹底取代了青菜的味道,她一頓飯能吃下三個飯包兒!
比謝家夫人進灶房跟她分享廚藝更讓桂花嬸高興的就是看著謝家夫人吃飯了,那傢伙,那吃的叫一個香啊!讓人看了不知道心裡頭多歡喜,尤其是這些飯菜還都是出自她的手!雖說做法全是夫人教的,可桂花嬸心頭的自豪感還是油然而生!
正吃著飯呢,江秋意忽然“啊……”了一聲,叫六郎娘嚇的一個哆嗦,連聲的問她:“咋地啦?可是哪兒不得勁嗎?”
江秋意摸著肚子將凳子往後騰,站了起來說:“