子丫鬟就能夠看出來。

要不是擔心自家一些保密的方子外洩，他們也不會想著買幾個死契賣身的人回來。

這年頭對於契書的管理是高度嚴苛的，賣身為奴的人身家性命都在主人家的手裡，他們的一生都和主人家榮辱與共，不會做出吃裡扒外的事情來，使用這些人，單家也能更放心些。

畢竟現在單家菜的名頭那麼響亮，不僅是因為他們使用的食材好，其中還有福寶多年專心研究出來的一些保密配方的功勞，縣城以及周邊一些飯莊有不少都是花了大價錢從單家訂購豬羊肉的，他們精心烹飪出來的菜，同樣美味，要是這些方子外洩，單家的生意，恐怕就會分流一半。

現在飯莊裡一共有三個廚子，兩個打掃的婆子，還有負責傳菜的五個小二，這些人平日裡就住在飯莊後頭的罩屋內。

雖然是簽了賣身契的奴才，可單家對他們並不算虧待，每個月三百文到二兩不等的工錢，四季新衣，年節不開店，他們也能休息一段日子，可以說找不到比單家更厚道的主人家了。

那些人估計也經歷了不少，面對單家人的厚待，十分感激，幹活又勤快又好，讓人挑不出毛病來。

“你們這兒，有什麼招牌菜。”

福寶正數著抽屜裡的銀角子露出財迷般的微笑時，又有一個客人進來了。

她將抽屜推了回去，然後站直了聲，還沒說話，先掛上了一個甜蜜的微笑。

此時站在她對面的是一個打扮富貴的老人家，看得出來，對方一定家世不凡，明明頭髮已經花白了大半，卻面色紅潤，除了眼角和額頭幾道深紋，面板還算緊緻。

不是天材地寶的補著，在這個年紀，怎麼可能保養的如此康健。

福寶注意到，對方身上穿著的錦衣看似尋常，行走間隱約顯露的暗紋就能知道縫製這件錦袍的繡娘手藝非凡，她也算是跟著爹孃見過一些世面的，反正按照壩江縣那些繡坊的手藝，絕對做不出眼前這件衣裳來。

這位老人看上去慈祥和藹，只是他身後跟著的幾個護衛眼神銳利，看著那幾個護衛，福寶一下子就聯想到了在現代的時候，曾在網路上看到過的一則關於特種兵的影片，眼前這些侍衛給人的壓迫感，比那些威風凜凜，隨時隨地猶如出鞘利劍的特種兵還要厲害。

在榮叔身邊的時候，她也沒見過這樣的護衛啊。

福寶有些好奇，他們縣城，什麼時候來了這麼一個了不得的人物。

“咱們店裡的菜，道道都是招牌菜，這位老爺您可有忌口的，或是特別偏愛的，我才好給您推薦適合您的菜色啊。”

來者是客，不管對方是什麼身份，進了飯莊那就是她要招呼的客人。

“道道都是招牌菜？哈哈，小姑娘可是說了大話。”

老人哈哈大笑，看著眼前這個臉蛋圓圓的可愛小姑娘，心情很好，說著嗔責的話，表情卻分外愉悅。

“這位老人家，飯莊的小東家可真沒有說大話。”

一旁的食客幫著福寶說話，沒來過單家飯莊的，聽到這樣的話，肯定都覺得店家吹牛了，當時常來店裡打牙祭的老食客知道，福寶這話，再對不過了。

“哦？”

那個老人來了興致。

他雖然鮮少來這樣的飯莊，可他也清楚，飯莊裡賣的菜點，不乏水煮花生，涼拌菜之類專供下酒的小菜。

這類菜餚根本不需要廚藝，也稱不上多美味，怎麼能算是招牌菜呢。

“客官，您的涼拌萵筍來了。”

店小二從後廚出來，托盤裡放著一盤涼拌的萵筍，綠油油的顏色看著就極其鮮嫩。

他將這份菜擺到了剛剛替福寶說話的那個食客的桌子上，然後恭恭敬敬地退下，準備去後廚給其他客人上菜。

“您看啊，就這道涼拌萵筍，別家的鋪子，就不會有這樣的味道。”

那個食客夾起一筷子切成薄片的萵筍，然後滿足地放到嘴裡。

“平柳村的菜水靈，其中這飯莊，也就是單家地裡種出來的蔬菜，更是個中翹楚，你別看這萵筍看上去普通，嫩、脆、鮮，只需要提前稍微用鹽醃漬提味，味道就已經是極出彩的了，還有這小磨香油，別的地方你可吃不到，是單家精心培植的一幕芝麻田裡出產的最好的芝麻磨的香油，濃香，油潤，配合這萵筍，妙不可言。”

說著，那人砸吧了一下嘴巴，又往嘴裡夾了一筷子的萵筍片。

“我這還點了鍋包肉和麻椒雞呢，鍋包肉甜酸可口，麻椒雞