,陸宇馳突然覺得很想哭。父親當初到底在想些什麼呢?到底是出於補償的心裡,還是對陸宇馳感到太絕望,所以才把他的成名菜豆腐宴交給了小黃魚?
坐在候選席的小許聽了黃嶼的話都驚呆了。“假的吧?我聽錯了吧?”
在他身邊的寇媛媛低聲道:“哥,就是你想得那個意思。”
“那麼小黃魚其實是我們的……”
“算是師叔吧!”寇媛媛挺無奈地說道。
“那他幹嘛還要死要活的非要砍掉師傅的手指?”
“……”性格有問題唄!小黃魚大概就是還在叛逆期,一直沒有順利畢業。
知道了這麼個真相,寇媛媛整個人都不好了。不過,從另一方面來說,她也終於是鬆了一口氣。
就算看在同門的份上,應該也不會出現暴力復仇事件了。
很快,評審們喝完這道湯就忍不住說:
“這是雞湯麼?味道鮮美甘甜,但是卻一點都不膩呀?”
另一位就告訴他,“這大概不是雞湯吧!”
坐在另一邊的老先生終於不忍了。“這是用蘑菇熬出來的素湯。他做得這碗湯,就是因為前面是重口味的川菜,他才選了這樣一道湯給我們清口。”
“哦,原來是這樣呀?不過話說回來,這道湯真的很不錯呢!”
清口完畢,緊接著就是四道異常美觀的豆腐菜,荷花豆腐,芙蓉豆腐,佛手豆腐,一品豆腐。也不知道小黃魚是不是故意的,這四道豆腐菜都被擺成了不同的花形。
從造型上,四個菜一端上來就像是四朵不同的花競相盛開似的。不過,很快花型就被破壞了,禮儀小姐給15位評審各自盛了一些。
評審們慢慢地品嚐著這四道造型美觀的豆腐菜。只是,很久都沒有人發表評論,他們只是在悶頭大吃。直到,裝在碗裡的四種豆腐都被吃光了。甚至還喝了剛才上的菊花豆腐湯。
然後,終於有一位評審抬起頭來,這是該做本職工作了吧?
只聽那位評審很嚴肅地開口道:“還有富餘的麼?能不能再給我來一份?
“……”好麼,這位是沒吃過癮,吃了還想再吃。這幫吃貨評審,實在讓人徹底無語了。
此時,大螢幕上開始播出評審們的表情,大家都是一臉狂喜,一臉興奮,一臉享受,一臉滿足的樣子。
豆腐宴真的這麼好吃麼?至少也顧慮一下觀眾們的情緒吧?
看著美食家評審們各不相同的表情,就像給豆腐菜做了個成功的廣告一樣。觀眾們也好想吃黃嶼做的豆腐菜!
又過了一會兒,美食家協會的會長終於不能繼續忍了。沒辦法,其他人都不靠譜,還在吃吃吃,要不就在回味著殘留在口中的美味。只能率先由他做出評論了。
“提到豆腐,很多廚師其實都不會很在意。大家總是在想,不就是豆腐麼,有什麼了不起?隨便一個人都能做出幾道豆腐菜,在華國最普通的家庭每天也都在吃豆腐。所以,一些名廚師在重要的場合和比賽裡,都不會選擇豆腐作為主菜。反而會選擇一些複雜的食材,來展示自己的廚藝,靠文思豆腐展示精美的刀工除外。”美食家協會會長說到這裡停頓了一下,也不知道有意還是無意,就那麼輕輕地瞟了陸宇馳一眼。
單單就是這一眼,就讓陸宇馳覺得很難受。因為,這的確就是他年少時的一些無知的想法。他那時候,就死活看不上他爹的豆腐宴。
“可是,大家卻忘了,豆腐宴也是華夏的傳統名宴。最早的豆腐宴席是伴隨著古代帝王的祭祀活動而誕生的。豆腐宴的歷史可以追溯到漢朝。隨著歷代廚師的不斷地改革創新,豆腐宴也在不斷地被完善。
然而,不管怎麼改變,豆腐宴的菜品裡蘊含著很深的禪文化。就像黃嶼做的蓮花豆腐和佛手豆腐。每道豆腐菜裡,幾乎都很深刻的禪文化內涵。我覺得有些廚師不是不願意做豆腐宴,他們是根本就做不出來。就算是做出來,也只是徒有其形,沒有那個內涵。”說到這裡,他又看了陸宇馳一眼。
陸宇馳的確就是做不出來。這些年他一直在努力,就算他複製出了和父親一模一樣的豆腐菜,可是,始終卻還是差了那麼一點。
一直糾纏著他的這個問題,直到今天才得到了真正的答案。
豆腐宴原來是需要參悟禪意的菜品!
就聽會長老先生摸著下巴,繼續說道:
“我認識一個廚師,他出生在名廚世家裡。所有人,甚至連他自己都覺得他的廚師天賦有所欠缺