，她之前考察的酒樓竟然沒有這樣文雅的菜名，倒是讓她欣喜不已。

酒樓外，還有許多聞訊而來的客人趕到，蘇錦做為酒樓的老闆，自然站在門口迎接，她用心記下了各人的名字與身份，並準備以後多打聽一下，看看他們的背景如何，再決定以後要不要深交。

身為商人，只能做利己的事情，而不能做利人不利己之事，所以，她今日請來的這些，只是一個試探，看看他們這些人，到底為人處事如何？

“蘇老闆，年輕有為啊，這酒樓的名字起得真妙，”勿勿趕來的一位客人站在酒樓門前，笑著和蘇錦打招呼，伸手一指酒樓之上的牌匾道，“百味居，這名字當真是特別！”

“多謝許老闆的誇讚，以後有空一定要多來捧場！”蘇錦笑著客套道，與來人寒暄幾句，便讓身邊的小二哥引著進了酒樓。

眼看著正午將至，蘇錦抬頭看了看天色，人也來得差不多了，她便轉身回了酒樓，接下來，才是今天的重頭戲。

看著這熱鬧的如火朝天的酒樓，蘇錦眉眼帶笑，聽著大牛的彙報，她不時點點頭，轉頭問道，“後面準備好了沒有？”

大牛這才點點頭，正色道，“已經準備好了，現在就開始麼？”

“開始吧！”蘇錦點點頭，而後便與大牛一起向著酒樓後面走去，若不仔細看，還以為他們要去酒樓的後門，便是仔細打量，便發現不是那麼回事。

因為大家便慢慢的發現，蘇錦的前面是一個高出地面兩尺來高的臺子，高臺呈圓形，而這座酒樓的內部也是以圓形環繞高臺而建的，若是有人靠在欄杆上向下看，便會發現，他們完全可以清楚的看到這高臺上的一切。

大牛勿勿去了高臺後面，而蘇錦則緩步走上高臺，笑著向臺下的眾位客人點點頭，而後便坐下，她的面前擺著一架琴。

一陣悠揚的琴聲響起，原本還熱鬧至極的酒樓頓時靜了下來，大家都好奇的尋找著琴聲的來源，待看到高臺之上的蘇錦正彈著琴的時候，大家為之一震，都不敢相信的看向高臺。

琴聲悠揚，歌聲清亮，不一會兒高臺後面竟有一隊白衣女子翩然而出，個個都以面紗遮住了真容，身姿曼妙，正隨著琴聲起舞。

大家都被這獨特的形式所吸引住了，真沒想到，這酒樓開張，竟然也可以欣賞到歌舞。

大牛自高臺後走出來，他的身後便是一間隱於高臺後面的房間，方才那些女子就是從這裡走出來的，她們都是村子裡的妙齡女子，因為家中窮困，又沒有什麼力氣，幹不了田地裡的活兒，但是看到大家都可以在蘇錦這裡找到事情做，可以掙到錢，便都跑來求蘇錦。

正好蘇錦的酒樓要開張了，於是蘇錦便想到了這個法子，剛開業時，這些女子便可以留在這裡，以歌舞助興，以後便是哪裡開酒樓就去哪裡演出，酒樓開張，若是有這些人助興，倒是件不錯的事情。

唯一的麻煩就是，有些醉鬼會藉機調戲這些女子，所以蘇錦也在想著，以後若是開成衣鋪，就可以將這些女子派過去，成為繡娘，這樣就可以有自己的人，而不需要特意去求別的成衣鋪的繡娘了，增加了不少的穩定性。

在酒樓裡跳舞唱歌，也只是這些女子暫時的去處，待她開起了成衣鋪，就可以將她們轉移了，倒也不必去擔心其他的事情了。

一曲終了，客人們都激動的站起身來鼓掌，從來沒聽說過哪家酒樓還有這樣的餘興節目啊，看來以後這裡倒是個不錯的去處了。

大家開始議論紛紛，而高臺上的蘇錦則趁著這個空檔，與女子們商量了一下，而後便繼續開始演奏。

至於蘇錦的琴藝，她只能說，這是她發現，她這個前身竟然是個琴棋書畫無一不精的女子，而她只需要稍加練習，便可以再度恢復以前的水平，所以，她便樂得如此，畢竟這樣的好事當真是不多。

待到酒樓裡恢復了熱鬧，客人們邊吃著酒菜，邊欣賞歌舞，不時驚訝一下這裡菜色的新鮮與美味，便更加的深入人心。

大牛這個掌櫃的，一邊忙著吩咐小二哥們上菜的速度快一些，嘴甜一些，一邊還要跑去後廚，囑咐哪些菜多做些，沒有材料的就趕緊派人先去村子裡去取，因為今晚還要有客人到呢。

而大家雖然忙得腳不沾地，但是看著那些菜一道道的被端上去，一個個空盤子被送回來，就連洗碗的大娘都樂得合不攏嘴，這代表了什麼，代表了錢賺了很多，他們以後的工錢就有保障了嘛。

待到三曲舞畢，蘇錦便命跳舞的女子們回到原本的房間去，換回原本的衣服