大妮得了妹妹交代,在二丫嫁人之前,不能把豬肉的多種吃法說出去,便拿話糊弄她婆婆。
段老夫人一聽,反而覺得兒媳婦心向著她,“守義,別聽你媳婦的,割兩斤羊肉,身上的錢夠不夠,不夠我這裡有。”說著,遞出荷包。
段守義看她這番作態,便知道老母親這次不是假客氣。到菜市場不但割兩斤羊肉,還買十斤排骨。果然,見到三鈕,小丫頭笑眯了眼。
“你家妹妹啊。”段守義偷偷衝大妮伸出大拇指,“幸虧不是小子。”
“姐夫,中午吃麵啊。”三鈕把肉送進廚房,出來說這麼一句,段守義渾身一僵,“她,她她……”
“她今天做飯。”大妮按下他的手,“絕對不會虧待自個。”
“也對。”段守義並不饞肉,只是想吃三鈕做的,經他媳婦提醒:“三鈕吃什麼我吃什麼。”便高聲回答:“隨便,你做什麼我吃什麼。”
三鈕知道他們今天過來,一早便開始和麵,到晌午面也發好了。
丁春花擀麵的空擋,三鈕把切成塊的排骨用溫水洗淨,放入薑絲、黃酒、醬油、麻油和她自制的白胡椒粉、五香粉以及鹽,醃製。等丁春花切好麵條,她跑到鍋門前,一邊燒大鍋一邊燒炒菜的鍋。
兩個鍋裡的水沸騰,大鍋上篦子蒸排骨,炒菜鍋裡煮麵條、白菜和自家發的豆芽。
丁春花把麵條和菜撈出來瀝水,三鈕才接手,往麵條裡倒入廚房裡僅有的幾樣調料,指揮她娘:“你燒火,我來做。”
等鍋裡的油滾熱,丁春花正想問她是不是打算炒麵條,便看到三鈕舀著熱油分別淋在六碗麵條上。丁春花心中一抽,“鈕啊,你用的是什麼油?”
“豬油,咱家暫時吃得起。”三鈕見鍋底還有油,麻利的把早上沒炒完的芥菜倒進去,又打兩個雞蛋。等芥菜炒雞蛋出鍋,大鍋裡的排骨也差不多了。
總共沒用半個時辰,清蒸排骨、薺菜炒雞蛋和油潑面端上桌,杜大妮戳戳丈夫的腰,段守義聞著面香、排骨香,早已樂得見牙不見眼,“鈕啊,聽說你打算幫別人做宴,那拋頭露面能掙幾個錢,去我家酒肆,一個月給你一兩銀子,不用你親自做,指點我家廚子一二就成,行嗎?”
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在此謝謝“默白”同學,你真是太客氣了,麼麼~~~回頭讓三鈕給你做一桌菜哈
第4章 蠶豆花
三鈕彷彿沒聽見,夾塊排骨悶頭啃,那專心致志的小表情,噎的段守義都囔:“我就不該買菜過來。”
“說得好像你沒吃似的。”三鈕瞥一眼他面前的骨頭,嫌棄道:“大姐,姐夫今天是不是又沒吃早飯?每次來咱家一個人吃的比我和爹孃、二姐加一塊都多。”
“咳,你姐夫是給你面子。”大妮一本正經道:“要不是你做飯,他的胃口可沒這麼好。對了,有句話叫什麼來著?”
“秀色可餐。”段守義順嘴接道:“衝咱家三鈕這張臉,我也能多吃兩海碗麵條。”
“不好意思,每人一碗。”三鈕喝口熱水,繼續說:“我跟你講,下次再吃這麼多,自帶米麵,我家窮,禁不起你每次敞開肚皮吃。”
“小氣鬼,我哪次來不帶口糧。”段守義嚥下麵條,衝她抬抬下巴,“不開玩笑,真沒了?”
丁春花說:“沒有了,三鈕說麵條現做現吃才好吃,等下回讓三鈕給你做兩碗。”
“他又不幹活,吃那麼多幹麼。”三鈕把菜盆推到他爹孃面前,“你們也別隻吃肉,小心吃多上火——便秘。”
“杜三鈕!”二丫看了看筷子上的排骨,吃也不是放下也不是,“我們正在吃飯,能不能別這麼噁心人。”
“我又沒讓你聽。”三鈕突然想到的,二丫不提也沒人會再回味一遍她的話,“娘,吃雪裡紅。”雪裡紅便是芥菜,丁春花年底在門口灑一點種子,現在就可以吃了,“大姐,下午走的時候拿點。”
“下午可能走不了了。”杜發財突然開口。
三鈕猛地抬頭,“為什麼?”話音落下看到她爹指著她身後,回過頭,不禁睜大眼,“下,下雪了?”起身就往外走,米粒大的雪花隨之落在她手上,瞬間融化,“什麼時候下的,不是打過春了嗎?”
“年前不冷,我就覺得年後得下雪。”丁春花很淡定,邊吃菜邊對大妮說:“等不下再回去,閨女晚上見不著你該哭了。鈕,回來,雪有什麼好看的,趕緊吃飯。”