初在杜家村見村民很會過日子；　從沒表現得像見鬼了一樣。

杜三鈕信口胡謅道：“我很早以前在書上看到過地蛋，一直沒見有人吃；　還以為是寫話本的人杜撰出來的，實在沒想到京城有。”

“一直有啊。”衛若兮說：“我隱約記得三四歲的時候吃過一次，後來一次是前年。”

“沒吃拉肚子吧？”杜三鈕問。

“哪能啊。”衛若兮說：“聽母親說有些地方的人把這東西當糧食吃；　無論怎麼吃也不會吃出毛病來。”

杜三鈕微微搖頭：“這話就錯了。”衝李小妹招招手：“以後可不準吃發芽的地蛋。你們吃著沒事，一來是當初吃的少，再者覺得不好吃就不吃了。若是吃上滿滿一碗，你這小丫頭可真就見閻王去咯。”

“謝謝少夫人提醒，以後不吃啦。”小丫頭笑嘻嘻道：“剛才聽大小姐說牛肉，少夫人要買牛肉嗎？我知道哪家的肉最新鮮，稱最公道。”

杜三鈕不答反問：“牛肉有不新鮮的嗎？”

李小妹一噎，猛地想到京城達官貴人遍地，牛肉卻不常有，頓時尷尬地小臉通紅。杜三鈕揉揉她的發頂，知道她是想感謝自個：“去找那個真姐兒吧，我們知道哪裡有賣牛肉的。”說完還是給她抓一大把葡萄乾。看著她跑到擺攤的地方，又衝這邊揮揮胳膊，杜三鈕一行才去買牛肉。

回到家杜三鈕沒有去見婆婆，而是拐去廚房。衛若兮怕母親追問買的什麼，名曰跟杜三鈕學做地蛋，也鑽進廚房裡。

聽著杜三鈕吩咐孫婆子把洗淨的牛肉切塊，加甘蔗糖、醬油、香葉、桂皮、八角等物，冷水下鍋燉。稍後才叫小丫鬟削地蛋皮：“不一起燉嗎？”衛若兮很好奇。

杜三鈕說：“地蛋熟得快，牛肉燉半個時辰再放鍋裡也不晚。”說著，往四周看了看，“瘦豬肉和蒜苗一塊炒，再炒個青菜。分量足些，喊嬸嬸過來吃。”

衛若懷成親後，衛炳武一家就不再來這邊蹭飯。不過，倒也沒拘著衛若兮兄妹三個，結果導致每到飯點二房那邊只剩兩位主子。

二夫人一聽小丫鬟說：“少夫人說晌午飯別做了，過去吃。”

“好的。又給你們少夫人添麻煩了。”說完這句還挺不好意思，心裡想著，終於等到光明正大蹭飯的機會。立馬換下累贅麻煩的衣服，穿得利利索索找嫂子聊天。

大夫人一見她過來，都沒容她開口就問：“若懷媳婦在東市買的什麼？”

“不知道。”二夫人渾不在意，“嫂子，若兮成親的日子合計好了，那邊有沒有說哪天下定，我也好有些準備。”

“七月初八，恩科結束後。”大夫人說起這個，不禁揉揉額角，“為了若懷能安心備考，我差一點就成為自個嫌棄的惡婆婆。”見她不明白，就把之前的打算說給她聽。

二夫人先是一愣，繼而滿頭掛滿黑線，“侄媳婦又不是那種不知輕重的，哪需要你提點。我還聽若愉說若懷原本打算會試結束再成親，沒料到計劃趕不上變化，皇上今年開恩科。”

“想得挺美。”大夫人第一次聽說，還是從弟妹口中，口氣有些酸，“金榜題名時，洞房花燭夜，人生四大喜事被他佔去一半，倒是不怕把一輩子的好運一次全用完了。”

“哪有你這樣說自己兒子的。”二夫人無語，“改日帶侄媳婦去廟裡添個香油錢就是了。說起來，今天侄媳婦掌勺，真好奇她又做什麼好吃的。”

錢明一家是衛家的家生子，錢娘子最近在京城貴人跟前很得臉，連帶大夫人這個主人也沾了不少光。想著錢娘子如今這麼能幹，全賴兒媳婦調/教，眼角不自覺地帶上幾分喜色：“她親自掌勺的時候，從未叫我們失望過。”

“嫂子，三個菜怎麼吃啊？”衛若兮皺眉，“而且這個地蛋燉牛肉只能說是半湯半菜。”

杜三鈕老神在在，“放心吧，餓不著你。”隨即吩咐丫鬟繼續削地蛋皮，直到十斤地蛋去掉一半，她才喊停。接著杜三鈕親自上手切地蛋，一半切成快，一半切成條，切出來就放在水裡，同時不忘告訴孫婆子，“放水裡地蛋就不會變色。”

“地蛋塊燉牛肉，這個做什麼？”衛若兮要是沒吃過地蛋，只會靜靜地看著杜三鈕做。偏偏她吃過，味道不美，心裡就更加好奇，她嫂嫂是不是真有一雙化腐朽為神奇的巧手。

地蛋條一分為二，杜三鈕說：“孫婆子，先往這裡面加些麵粉，像煎南瓜餅那樣做，會嗎？”

“少夫人看著老奴做嗎？”見她點頭，孫婆子瞬間資訊十足，“老奴會。”