，放了雞蛋肉糜就更黏糊了。調好餡兒林媛就聞到大鍋裡米飯的香氣了。把米飯端出來，重新刷鍋放油，然後把切成大塊的豆腐放到油裡炸了一遍。炸油豆腐需要不少油，本來林媛還有些捨不得，不過看著老煩搬來的那兩大罈子油，她一點也不心疼了，反正吃完了還有老煩給送，不吃白不吃。

油豆腐炸好後放到盆子裡，她炸的不少，這油豆腐不只能炒菜，還能涮鍋吃，等天再涼點，她要準備準備火鍋了。只是吃火鍋還得有蔬菜才好，冬天裡的蔬菜簡直可以跟金子相比了，一邊往外舀用過的油，林媛一邊盤算著怎麼才能在冬天吃到新鮮的蔬菜，大棚是不可能了，這裡沒有塑膠布，也沒有玻璃，若是可以弄個溫室倒可行，只是成本會太高。

反季節蔬菜不是一朝一夕就能完成的，所以林媛也沒多糾結這事。用筷子在油豆腐上戳了個小洞，然後她又一點一點把肉填進去，這樣的豆泡得把肉填的滿滿得了才好吃，因為等下下了鍋肉會縮，就這樣做了得有四五十個才停下。準備好這些，她又在鍋裡放油，把肉釀油豆腐有洞洞的一面朝下放到鍋裡，先慢慢煎一煎等口封好了就可以加醬油上色了，最後放上水蓋過油豆腐，然後蓋上鍋蓋慢慢煮到汁水減半就行了，這時的油豆腐外邊嫩香，裡邊肉糜軟糯，最是好吃。

然後就是家常豆腐和麻婆豆腐了，做法很是簡單，沒一會兒林媛就炒好了這兩個菜。

最後是豆泡紅燒肉，這道菜最講究的是紅燒肉的做法，首先炒糖色，然後把肉倒進去，加醬油和一勺酒翻炒，最後加水用小火慢燉，等快熟的時候加上豆泡燉一燉就好了。因為這個菜需要燉煮的時間有些長，所以林媛最後才做這個菜，等紅燒肉的工夫，他們已經準備了碗筷開始吃飯了。

－－－－－－題外話－－－－－－

媛姐兒：阿玥最近出來的很少啊？

小霜兒：聽說是在存稿

媛姐兒揮了揮菜刀：切，我看是怕了！都這麼長時間了還不讓男主出來，她是怕我這菜刀砍了她！

☆、052　豆腐掙大錢

做飯的工夫林家信已經睡了一覺醒來了，雖然腿上還有些疼，不過因為針灸的緣故，這疼痛比起以前來簡直小的太多了。摸著自己夾了夾板的腿，林家信彷彿看到了自己重新下地走路的模樣。

吃飯的時候老煩甚是安靜，因為那一道道沒見過沒吃過的菜早就把他的嘴巴填滿了，而且因為有上次搶菜的教訓，這次飯菜一上桌他就率先用勺子挖了好多菜放到自己碗裡。

小林霜嫌棄地白了他一眼，也用勺子挖了滿滿一碗菜，一老一小兩個吃貨臉對著臉吃得滿嘴是油。

林媛知道鍋裡還有一道硬菜所以也沒跟他們搶，慢悠悠地吃著碗裡的飯菜，只是這可苦了六子了，不能上桌吃飯也就罷了，結果還沒盛菜呢就見底了。不過，當林媛端著那一大盆紅燒肉上桌後，在老煩和小林霜震驚的注視下，六子得意地拿起勺子，慢悠悠地挖了一大碗紅燒肉放到了碗裡，不僅如此，還專門拎著勺子在兩人面前轉了一圈。

瞧著幾人這滑稽的模樣，林媛端著碗笑得都要岔氣了。

老煩也不甘示弱，雖然已經吃飽了，可是美食在前，胃再小也得撐大些。倒是小林霜還太小，林媛只讓她又吃了一塊紅燒肉就不許再吃了。

吃過飯，六子主動包攬了刷碗的工作，因為廚房裡有秘密，刷鍋的任務還是交給了林薇，林媛就坐在小桌旁偷懶。

老煩抱著肚子享受地砸吧嘴：“終於不用再吃涼皮了，哈哈，今兒這病沒白治，吃了這麼一頓好的，老頭子我還賺了呢，哈哈。”

林媛好笑地看著他小人得志的樣子，不過還是很好奇地問道：“涼皮？涼皮不好吃嗎？”聽他這口氣，好像不愛吃似的，可是她對自己的手藝還是很有信心的，莫非是桂芝嫂子做的涼皮不得法，沒做好？

“哎呦，你可別提涼皮了！”一提起涼皮來，老煩那享受的表情立即變得扭曲起來，好像聽到了什麼要人命的東西似的：“我這兩天天天吃了，就是再好吃也要吃吐了啊！”

“不光是我們東家天天吃，還有我們，也是！”坐在一邊刷碗的六子也皺著眉頭抱怨：“我們少東家也不知道是咋的了，天天給我們吃涼皮，還說誰要是能吃出來這涼皮是啥做的，就賞十兩銀子，十兩啊，做一年工業掙不來這麼……”

六子還在抱怨著，不過林媛卻是聽出來了，敢情這福滿樓的少東家是想偷師啊，看著桂芝嫂子的涼皮賣得火，他就想自己做出來賣？哼，還真是大大的奸商！