不過聽了這些，林媛卻也明白為什麼怡然居的生意這麼差勁了，連東家的心思都不在做生意上，還怎麼讓底下的人們好好幹活掙銀子？

暗暗搖了搖頭，林媛十分嚴肅地讓夏徵回頭把酒樓裡的那些打手們全都叫到一起來，讓林毅好好地試試他們，不僅是試功夫，更要試他們的人品。

林毅的功夫就不用說了，只要跟他對上兩招就能看清楚對方的底子如何。只是這人品，可就不是他能試出來的了。夏徵咂咂舌，知道這又是他的活兒了。

除了女子以外，林媛也讓夏徵幫她招了幾個年輕的小夥子，不過跟女子比起來，這個時候的年輕小夥子還是不怎麼好找的，生得好的一般都是富家子弟，或者去了富戶當小廝，比當小夥計強得多。而那些能吃得了苦的人，模樣就有些拿不出手了。

所以，夏徵也只是找了七八個這樣的小夥子而已。不過好在之前怡然居還有一些，若是找幾個合適的補上應該不成問題。

接下來就該是後廚這個大頭兒了，既然是廚子，自然需要林媛親自出馬了。

第二天一大早，林媛便跟夏徵來到了怡然居，肖掌櫃已經提前將廚子們都叫到了大堂裡來等著她了。

這麼一看，還真讓林媛震驚不已。別看怡然居的生意不怎麼樣，這裡的廚子們可真是不少。不算幫工的小夥計們，光是掌勺的大師傅就有六個！

六個啊，若是一個大師傅按照每月五兩銀子的工錢來算，這就足足有三十兩銀子呢！

林媛好看的細眉緊緊地蹙在了一起，有些責備地看向了夏徵。

在看到這些廚子的時候，夏徵也被嚇了一跳。被林媛看得心虛，他尷尬地摸摸鼻子，暗自嘀咕道：“這都是大哥弄得，可不是我的。”

林媛也沒心思聽他給自己洗白了，走到這些廚子們面前，清了清嗓子道：“各位，我是你們的新東家，既然是新東家，我自然有自己的管理方法，只要你有真材實料，又踏實肯幹，我絕對不會虧待了各位。”

幾個廚子們早就知道怡然居被夏臻送了人的事，只是之前說是送給了夏家二公子的，今兒突然來了個小姑娘還真是讓他們意外得很。

不過有夏徵在面前，一些心懷鬼胎的人還是老老實實地點頭哈腰，沒有說什麼。

林媛淡淡地掃了這些人一眼，心裡大致有了個瞭解。她愜意地往後邊的椅子裡一坐，正色道：“今兒是我跟大家的頭一次見面，自我介紹什麼的先不急，因為，接下來我們不一定還能是僱傭關係。”

這話一出，立即引得不少人議論起來，連肖掌櫃也有些心驚，拱手問道：“敢問林小姐，剛剛這話的意思是……”

這個肖掌櫃年紀稍長，為人雖然精明，但是還是少了幾分激情，所以林媛對他不是特別滿意。所以她想著再從幾個管事裡邊挑個厲害點的人來做副掌櫃，這樣等以後肖掌櫃年紀大了做不動的時候，就可以後繼有人了。

當然她現在是不會提出這個想法的。

☆、125　參與（四更）

笑了笑，林媛道：“肖掌櫃不用擔心，我呢，其實就是提前跟各位打個招呼，我不跟夏大公子一樣那麼好說話，我是個經商之人，自然是希望自己酒樓的生意蒸蒸日上的。而身為一個酒樓，什麼最重要呢？不錯，美味的飯菜是留住顧客的最重要因素，若是夥計們熱情地把顧客吸引了來，卻沒有足夠美味的飯菜來留住顧客，這豈不是徒勞無功？”

林媛說的都是最淺顯的道理，只要是真正在酒樓做事的人全都明白，不過，顯然這些廚子裡也有渾水摸魚的。

她剛把話說完，就有個站在前邊的大師傅面露不屑之色，嘴巴也撅得老高，好像還在唸叨著什麼。

林媛沒有理他，不過卻已經在心裡將此人記了下來。

她隔著大堂的走廊，正好看到後院裡有棵樹，上面的梅花開的正好，不過也已經到了花後期，很快就要敗落了。

心思一轉，林媛指著那滿樹梅花笑道：“正好，今日就來看看各位大師傅們的手藝如何吧。看到外邊的梅花了嗎？我便用這梅花為題，請各位大師傅給我做一道拿手菜。不要問我做什麼菜，也不要問我怎麼做，我的要求就一點，只要跟梅花有關即可。一個時辰之後，我在這裡等各位。”

說完，她攤了攤手，眉頭高高挑起，做了個請的動作。

跟梅花有關的菜？六個大師傅齊齊蹙了眉，暗自嘀咕起來。不過，因為林媛之前說過，這些人裡邊恐怕會有人要被辭退，所以他們誰都沒有將自己心